Ingredients
- falca de llima
- 2 cullerades de sal gruixuda
- 6 maduixes fresques, pelades més 1 maduixa sencera per guarnir
- 5 fulles d'alfàbrega fresca
- 1 unça de licor de taronja
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 2 unces de tequila
- Gel
- Falca taronja per guarnir
Instruccions
- Passa una falca de llima al voltant de la vora d'un got de roques.
- Repartiu la sal en una capa fina sobre un plat i submergiu la vora amb la sal. Deixa de banda.
- En una coctelera, barregeu les maduixes i les fulles d'alfàbrega amb un raig de licor de taronja.
- Afegiu el licor de taronja restant, el suc de llima i el tequila.
- Afegir gel i agitar per refredar.
- Ompliu el got de roques preparat amb gel fresc i coleu-hi la beguda.
- Guarniu amb la maduixa sencera, la falca de llima i la taronja.
Sustitucions i variacions
El sabor fresc de baies i herbes d'aquesta margarita fa que sigui una beguda agradable. Vols variar-ho? Prova aquests suggeriments:
- Feu servir una quantitat igual de maduixes i mores per obtenir un sabor més profund de baies.
- Podeu utilitzar més o menys alfàbrega depenent de la quantitat d'aquest sabor que vulgueu.
- Substituïu el tequila per rom per un daiquiri d'alfàbrega de maduixa.
- També podeu utilitzar el vodka amb un sabor més neutre en lloc del tequila.
- Remeneu unes rodanxes de préssec amb les maduixes i l'alfàbrega.
Guarnició
Podeu utilitzar la guarnició clàssica d'una vora de sal, maduixa i alfàbrega o reduir-la a un o dos d'aquests. També pots provar diferents guarnicions:
- Guarniu amb una roda de llima.
- Guarniu amb una flor comestible fresca o seca.
- Fes servir una falca de llima o un gir per donar un toc de color.
Sobre la margarita d'alfàbrega de maduixa
Les maduixes i l'alfàbrega són fresques i a punt per collir-se aproximadament a la mateixa època a finals de primavera o principis d'estiu. I, com que sovint creixen junts, els dos sabors van bé junts (molts cuiners et diran: "Si creix junts, va junts"). La mossegada de menta i pebre de l'alfàbrega és el paper perfecte per a la deliciosa dolçor de les maduixes, creant una beguda de frescor i bondat estiuenca inigualables.
Maduixes, alfàbrega i sol d'estiu
Hi ha alguna beguda que recordi l'estiu més que una margarita d'alfàbrega de maduixa? Potser o potser no. Però imagineu-ho ara. Estàs assegut al sol prenent una margarita d'alfàbrega de maduixa fragant i dolça. T'imagines algun moment més perfecte?
