Ingredients
- 1½ unces de ginebra
- ¾ unça blau curaçao
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1-2 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Cinta de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, curaçao blau, suc de llimona i bitters.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb una cinta de llimona.
Variacions i substitucions del còctel d'ocell blau
Juga amb els ingredients disponibles o experimenta amb diferents estils de ginebra per personalitzar perfectament el teu còctel d'ocell blau.
- S alteu els amargs herbacis i picants en favor de l'orgeat per obtenir un sabor d'ametlla més dolç.
- Explora diferents estils de ginebra, com ara Old Tom, Plymouth, London dry o genever, per veure quin perfil t'agrada més del teu còctel d'ocells blaus.
- Disminuïu la quantitat de curaçao blau per reduir la dolçor, o afegiu-hi un raig addicional de suc de llimona per donar-li una mica més d'aroma àcid.
- Si vols conservar els amargs però busques un sabor diferent, prova els amargs de cirera, llimona o préssec.
Guarnicions per a l'ocell blau
Fes astut amb la teva guarnició de còctels o fes-ho senzill utilitzant qualsevol d'aquestes opcions.
- Una pell de llimona, un gir o una moneda també són una excel·lent guarnició de llimona.
- Res alta els sabors de taronja utilitzant una roda o rodanxa de taronja. De la mateixa manera, podeu utilitzar una cinta de taronja, una pela o un gir.
- Talla amb cura un disseny d'ala en una gran pell de cítrics.
- Dóna una mica més de color a la teva beguda deixant caure un còctel o una cirera al marrasquino.
Una mirada al còctel d'ocell blau
Malgrat un nom molt en anglès, alguns creuen que el còctel d'ocell blau es va sacsejar per primera vegada a França a finals dels anys 50 o principis dels 60. Com molts altres còctels clàssics, The Savoy Cocktail Book rep el crèdit de la primera recepta publicada. Tanmateix, aquesta recepta va aparèixer molt abans l'any 1937 amb alguns canvis. El còctel d'ocell blau de 1937 demana vodka en comptes de ginebra com a base, i també utilitza licor de marrasquino, ometent el curaçao blau però encara utilitza suc de llimona.
No seria fins al riff de Bill Tarling que l'ocell blau es convertiria realment en un còctel blau. La seva recepta omet els amargs aromàtics a favor de l'orgeat, un xarop d'ametlla que es troba més sovint a les begudes tropicals.
Preneu el vol amb un còctel d'ocell blau
Surt al cel amb un còctel botànic d'ocell blau. Tant per als bevedors de ginebra com per als nous a la ginebra, aquest còctel ofereix un còctel complex que és alhora dolç i àcid amb un equilibri increïble. Esteneu les ales i gaudiu d'aquest còctel i d' altres begudes de curaçao blau.
