Els còctels populars són els còctels clàssics que han sobreviscut a la prova del temps per alguna raó. Alguns han passat tot el temps i d' altres pateixen un augment de popularitat. De qualsevol manera, qualsevol recepta de còctels popular és fantàstica per conèixer-la i val la pena el temps per encertar. Aquestes receptes de còctels populars són una manera fantàstica de desenvolupar habilitats i crear blocs de construcció.
Martini
Un martini clàssic és una cosa de bellesa i senzillesa. Si el vodka no és la vostra velocitat, podeu substituir fàcilment la ginebra.
Ingredients
- 2 unces de vodka
- 1 unça de vermut sec
- Gel
- Oliva per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En un got de mescla, afegiu gel, vodka i vermut sec.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Decorar amb oliva.
Manhattan
Els manhattans són bastant semblants als martinis, ja que són avançats, però són més cosins que germans.
Ingredients
- 2 unces de whisky
- 1 unça de vermut dolç
- 2 gotes d'angostura amarga
- Gel
- Cirera per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini, una copa de còctel o un coupe.
- En un got de mescla, afegiu whisky, vermut dolç i bitters.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb cirera.
Cosmopolitan
Cosmos no mereix la seva reputació femenina. Són increïblement pesats amb un raig de suc per una mica de color.
Ingredients
- 1½ unces de vodka citron
- ¾ unça de licor de taronja
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de suc de nabiu
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Ingredients
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de cidra, licor de taronja i sucs.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb falca de llima.
Gibson
Això pot semblar força semblant al clàssic martini, i hauria de ser. És un parent proper que utilitza una ceba còctel com a guarnició, però té proporcions lleugerament diferents. La principal diferència entre un còctel Gibson clàssic i un martini és la guarnició.
Ingredients
- 2½ unces de ginebra
- ½ unça de vermut sec
- Gel
- Ceba perlada per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En un got de mescla afegiu gel, ginebra i vermut sec.
- Remenar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarnició amb ceba perlada
Aperol Spritz
L'Aperol spritz és un còctel ràpid i fiable per guardar a la butxaca del darrere, ideal per a una tarda mandrosa o quan vols alguna cosa una mica menys pesada.
Ingredients
- 2 unces Aperol
- 3 unces de prosecco
- Gel
- Splash of club soda
- Falca taronja per guarnir
Instruccions
- En una copa de vi, afegiu gel, Aperol i prosecco.
- Afegiu un raig de refresc de club.
- Guarniu amb falca taronja.
Americà
Això pot fer pensar en el cafè, però aquest còctel popular és semblant a l'Aperol spritz.
Ingredients
- 1½ unces Campari
- 1½ unces de vermut dolç
- Gel
- Club soda per acabar
- Rosca de llimona per guarnir
Instruccions
- En una bola alta, afegiu gel, Campari i vermut.
- Remenar ràpidament per barrejar.
- Acabeu amb refresc de club.
- Guarniu amb rodanxes de llimona.
Golls de les abelles
Aquest còctel és més popular a la primavera i l'estiu pels seus sabors florals, però sincerament, també és una gran beguda d'hivern.
Ingredients
- 2 unces de ginebra
- ¾ unces de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de mel
- Gel
- Roda de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, suc de llimona i mel.
- Agitar bé per barrejar i refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarnició amb roda de llimona.
Clover Club
Aquest còctel ha començat a veure un ressorgiment de popularitat durant el renaixement del còctel més recent. Val la pena afegir-lo a la vostra llista.
Ingredients
- 1¾ unces de ginebra
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop de gerds o licor de gerds
- 1 clara d'ou o aquafaba
- Gel
- Gerds per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu ginebra, suc de llimona, xarop de gerds i clara d'ou.
- Agitar en sec durant aproximadament 45 segons per barrejar els ingredients i crear una escuma.
- Afegiu gel a la coctelera.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb gerds.
Negroni
Aquest és un cosí popular tant de l'Aperol spritz com de l'Americano, tens l'opció de servir-ho amb gel o en una copa de martini.
Ingredients
- 1½ unça de ginebra
- 1½ unces Campari
- 1½ unces de vermut dolç
- Gel
- Pela de taronja per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, afegiu gel, ginebra, Campari i vermut dolç.
- Remenar per refredar.
- Cola en un got de roques sobre el cub rei.
- Guarniu amb pell de taronja.
Gimlet
Gimlets són un còctel popular, un mitjà entre un àcid i un martini. Aquesta recepta utilitza ginebra, però podeu utilitzar el vodka amb la mateixa facilitat.
Ingredients
- 2½ unces de ginebra
- ½ unces de xarop simple
- ½ unces de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Roda de llima per a guarnició, opcional
Instruccions
- Refrigera una copa de martini, una copa de còctel o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, xarop simple i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarnició amb roda de calç.
Pisco Sour
Sour passa per onades de popularitat, i el pisco sour torna a ser una estrella.
Ingredients
- 1½ unces de pisco
- 1 unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop simple
- 1 clara d'ou
- Gel
- Bitters i falca de llima per a guarnició
Instruccions
- Refrigera un còctel o una copa de roques.
- En una coctelera, afegiu pisco, suc de llimona, xarop simple i clara d'ou.
- Agitar en sec durant aproximadament 45 segons per barrejar els ingredients i crear una escuma.
- Afegiu gel a la coctelera.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb amargs, creant un disseny i una roda de llima.
Vesper
El vesper és el martini definitiu; utilitza ginebra i vodka, però és popular tant pel seu protagonisme a la cultura pop com pel seu gust únic.
Ingredients
- 2½ unces de ginebra
- ¾ unça de vodka
- ½ unça Lillet blanc
- Gel
- Torcada de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En un got de mescla, afegiu gel, ginebra, vodka i Lillet blanc.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb pell de llimona.
francès 75
Anomenat per l'armament de la Primera Guerra Mundial, aquest popular còctel és ideal per a berenars o quan necessiteu sortir de la vostra rutina de mimosa.
Ingredients
- 1 unça de ginebra
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¼ unça de xarop simple
- Prosecco per acabar
- Pela de llimona per guarnir
Instruccions
- En una copa de xampany, afegiu ginebra, suc de llimona i xarop simple.
- A sobre amb prosecco.
- Guarniu amb pell de llimona.
Collins
Aquest còctel fa servir ginebra, però si això us impedeix provar aquesta recepta, també podeu utilitzar vodka.
Ingredients
- 2 unces de ginebra seca
- 1 unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Club soda per acabar
- Roda de llimona i cirera per guarnir
Instruccions
- En una bola alta, afegiu gel, ginebra, suc de llimona i xarop simple.
- Remenar per barrejar.
- Acabeu amb refresc de club.
- Guarnició amb roda de llimona i cirera.
Mint Julep
En general, veureu un ressorgiment de juleps de menta cada any per al Kentucky Derby, però són fantàstics durant tot l'any.
Ingredients
- ½ unça de xarop simple
- 5-7 fulles de menta fresca
- 2 unces de bourbon
- Gel picat o trencat
- Rameta de menta per a guarnició
Instruccions
- En un got de roques, barregeu fulles de menta amb un raig de xarop simple.
- Afegiu gel picat o trencat fins que el got o tres quarts del camí estigui ple, el bourbon i el xarop simple restant.
- Remeneu fins que el vidre estigui glaçat.
- Rematar amb el gel restant.
- Guarniu amb una branca de menta.
A l'antiga
El còctel a l'antiga segueix sent una de les begudes combinades més populars i conegudes.
Ingredients
- 2 unces de sègol (o bourbon)
- ½ unça de xarop simple
- 3 gotes de taronja amarga
- 4 guions d'angostura o bitters passats de moda
- Gel i cub rei
- Roda taronja i cirera per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, afegiu gel, whisky, xarop simple i bitters.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Cola el got de roques sobre el cub rei.
- Guarnició amb roda taronja i cirera.
Whiskey Sour
Els whisky sours fa temps que existeixen, ometeu-vos la barreja àcida i feu-los des de zero per veure per què s'ha mantingut tan popular.
Ingredients
- 1¾ unces de bourbon
- ¾ unça de xarop simple
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 clara d'ou, si ho desitja
- Gel
- Taronja i cirera per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu bourbon, xarop simple, suc de llimona i clara d'ou.
- Agitar en sec durant aproximadament 45 segons per barrejar els ingredients i crear una escuma.
- Afegiu gel a la coctelera.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb falca de taronja i cirera.
Mojito
Els mojitos són els més populars a l'estiu, però són fantàstics a la tardor, quan intentes utilitzar la resta de la menta abans que es refredi.
Ingredients
- 4-6 fulles de menta fresca
- 1 unça de xarop simple de menta
- 2 unces de rom blanc
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel picat
- Fulles de menta i falca de llima per guarnir
Instruccions
- En una bola alta, barregeu les fulles de menta amb un raig de xarop simple i rom.
- Ompliu el got tres quarts amb gel picat.
- Afegiu suc de llima i el rom restant i el xarop simple restant.
- Remenar per barrejar i refredar.
- Rematar amb el gel picat restant.
- Guarniu amb fulles de menta i rodanxa de llima.
Rus blanc
Un còctel clàssic que pot semblar inusual pel seu ús de llet, però considereu-lo un cafè gelat per a adults sense haver d'esperar a que es prepari el cafè.
Ingredients
- 1¾ unces de vodka
- 1 unça de crema o llet
- 1 unça de licor de cafè
- Gel
Instruccions
- En un got de roques, afegiu gel, vodka i licor de cafè.
- Rematar amb nata o llet.
- No remeneu.
Margarita
Les margarides són les begudes de tequila més conegudes. No hi ha presentació, a part que val la pena el temps per s altar-se la barreja de margarita prefabricada.
Ingredients
- 1¾ unces de tequila
- ¾ unça de licor de taronja
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop simple o d'atzavara
- Gel
- Fleca de llima, roda de llima i sal per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, licor de taronja, suc de llima i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Frega la vora de la copa de còctel amb la falca de llima.
- Amb la sal en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got a la sal per cobrir.
- Colar en un got preparat sobre gel fresc.
- Guarniu amb falca de llima.
Moscow Mule
Les mules de Moscou són una beguda increïblement fàcil i popular de fer com a porcions individuals o diverses alhora.
Ingredients
- 1½ unces de vodka
- ¼ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel picat o trencat
- Cervesa de gingebre per acabar
- Ramita de menta i roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una tassa de coure, un got o una bola alta, afegiu gel, vodka i suc de llima.
- Acabeu amb cervesa de gingebre.
- Top amb una branca de menta i roda de llima.
Paloma
Palomes són un segon lloc en popularitat amb la margarita. Aquest és una mica menys agre, però està ple d'un sabor cítric i d'aranja.
Ingredients
- 2 unces de tequila
- 2 unces de suc d'aranja
- ¾ unces de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple.
- Gel
- Club soda o seltzer d'aranja per acabar
- Fleca d'aranja per guarnir
Instruccions
- En una bola alta, afegiu gel, tequila, suc d'aranja, suc de llima i xarop simple.
- Acabeu amb refresc de club.
- Guarniu amb falca d'aranja.
Cultura Pop
Com totes les coses, la popularitat dels còctels anirà i baixarà entre diferents begudes. Però de moment, aquests còctels populars es mantenen forts per una raó. La propera vegada que estiguis preparat per barrejar una beguda, prova una recepta popular de còctels, segur que trobaràs un nou element bàsic.
