És comprensible que la granadina et faci pensar en una Shirley Temple o en Roy Rogers, quan de fet hi ha un món de còctels per a adults que utilitzen granadina com a ingredient. Hi ha una gran quantitat de begudes combinades amb granadina que van més enllà de les begudes gasoses o els martinis dolços.
Còctels clàssics amb granadina
La granadina pot no ser el primer ingredient que et ve al cap quan penses en còctels clàssics, però sense ell, aquests no tindrien tanta fama.
L'huracà
Servit en un got alt que s'assembla al globus terraqüi en una làmpada d'huracà, aquest còctel té quatre tipus diferents de licor que creen una beguda contundent amb amb prou feines el gust de cap d'ells. Com que el sabor és tan suau, els seus efectes embriagadors es poden colar, així que tingueu precaució.
Ingredients
- ½ unça d'amaretto
- ½ unça de rom de coco
- ½ unça de rom fosc
- ½ unça de rom lleuger
- 2 unces de suc d'aranja
- ¼ unça de granadina
- 2 unces de suc de taronja
- 2 unces de suc de pinya
- Gel
- Mosc de pinya i cirera per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, amaretto, roms, sucs i granadina.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got d'huracà o highball sobre gel fresc.
- Guarniu amb trosset de pinya i cirera.
Pastís de formatge de cireres Martini
Aquest martini és perfecte per a una copa després de sopar o quan simplement no vols esforçar-te a fer un autèntic pastís de formatge.
Ingredients
- 1½ unces de licor de vainilla
- ¾ unça de vodka de nata muntada
- ½ unça de suc de cirera
- 1 unça de granadina
- ½ unça de crema espesa
- Gel
- Roda de llimona i cirera per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, licor de vainilla, vodka de nata, suc de cirera, granadina i nata.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarnició amb roda de llimona i cirera.
bomba de cirera de xocolata
Si tanques els ulls quan fas el primer glop, i penses que és una cirera coberta de xocolata.
Ingredients
- 1 unça de crema de cacau blanca
- ¾ unça de crema
- ¾ unça de granadina
- Gel
- Cirera per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o còctel.
- En una coctelera, afegiu gel, crema de cacau blanca, nata i granadina.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb cirera.
Mango Sour Candy Apple
Aquest còctel de granadina té totes les millors qualitats d'un deliciós dolç àcid.
Ingredients
- 3 unces de rom de mango
- 3 unces de aguardiente de poma
- 2 unces de vodka de poma
- 1 unça de granadina
- ¼ unça de suc de llima
- ¼ unça de xarop simple
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, rom de mango, aguardiente de poma, vodka de poma, granadina, suc de llima i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb falca de llima.
Recepta de beguda d'ulls de pirata
Aquesta beguda pot tenir un enfocament inusual, però el seu atractiu visual és el que la diferencia.
Ingredients
- 1 unça de vodka
- 1 unça de licor de taronja
- 1 unça de granadina
- 3 unces de suc de taronja
- ¾ unça de crema
- Gel
- Taronja i granadina per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, vodka, licor de taronja, granadina, suc de taronja i nata.
- Cola en un got de bola alta o d'huracà sobre gel fresc.
- Remolineu granadina addicional al voltant de l'interior de la part superior del got perquè baixi cap a la part inferior, creant un aspecte injectat de sang.
- Guarniu amb falca taronja.
Còctels originals amb granadina
No dubtis a provar els còctels de granadina, dona el seu color per fer un còctel preciós i equilibra els sabors àcids i salats a la perfecció.
El teixó
Aquest còctel inclou un munt de grans sabors afruitats amb la suavitat de la vainilla.
Ingredients
- 2 unces de vodka de gerds
- 1 unça de vodka de vainilla
- 2 unces de suc de nabiu
- 1 unça de granadina
- 1 unça de xarop simple
- 1 clara d'ou
- Gel
- Cirera per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu vodka de gerds, vodka de vainilla, suc de nabiu, granadina, xarop simple i clara d'ou.
- Agitar en sec durant aproximadament 45 segons per barrejar els ingredients i crear una escuma.
- Afegiu gel a la coctelera.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb cirera.
Còctel Grape Kool-Aid
Aquesta beguda morada no només crida molta atenció per una bona raó, sinó que té un gust gairebé exacte com el seu homònim.
Ingredients
- 1 unça de curaçao blau
- 1 unça de vodka
- 4 unces de suc de raïm blanc
- 1 unça de granadina
- Gel
- Pela de llimona per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, curaçao blau, vodka, suc de raïm blanc i granadina.
- Agitar per refredar.
- Colar sobre gel fresc.
- Guarniu amb pell de llimona.
Cherry Amaretto Fizz
Aquest còctel gasós està carregat d'un sabor a cirera de nou.
Ingredients
- 1 unça amaretto
- 1 unça de licor de cirera
- 1 unça de granadina
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel i gel picat
- Rosca de llimona per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, amaretto, licor de cirera, granadina i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel picat.
- Guarniu amb rodanxes de llimona.
Cherry Summer Fizz
Aquesta efervessada podria ser una versió adulta del temple de Shirley.
Ingredients
- 1½ unces de rom de coco
- 1 unça de suc de cirera
- ¾ unça de granadina
- Soda de llimona i llima per acabar
- Gel
- Roda de llima i cirera per guarnir
Instruccions
- En una copa alta, afegiu gel, rom de coco, suc de cirera i granadina.
- Acabeu lentament amb refresc de llimona i llimona, amb compte de no barrejar massa.
- Guarnició amb roda de llima i cirera.
Coconut Club
Semblant al Clover Club, aquest còctel es basa en el rom de coco per aportar el sabor com a esperit base.
Ingredients
- 1 unça de rom de coco
- ½ unça de licor de gerds
- ¾ unça de granadina
- 1 clara d'ou
- Gel
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu rom de coco, licor de gerds, granadina i clara d'ou.
- Agitar en sec durant aproximadament 45 segons per barrejar els ingredients i crear una escuma.
- Afegiu gel a la coctelera.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
Més usos per a la granadina
Com que una mica de granadina és molt útil, prova d'utilitzar les restes a les teves receptes. Tot i que s'associa habitualment amb les begudes, la granadina es pot utilitzar per aromatitzar i acolorir la cobertura de pastissos i cupcakes, com a ingredient per a l'esm alt de pernil o per remullar pastissos de fruites per donar-li més sabor.
The Mix
La granadina és molt més que simples eslings de Singapur i sortides de tequila. És una part crucial de molts còctels clàssics, així com de qualsevol variació que elaboreu mentre agiteu còctels. Tant si busqueu una mica de dolçor o un toc de vermell, les begudes barrejades amb granadina us agradaran.
