Tot i que no pots arrencar els teus còctels de raïm directament de la vinya, aquestes begudes de raïm tindran gust com si tinguessis. Amb sabors frescos en còctels moderns o còctels clàssics actualitzats, aquestes begudes demostren que el raïm té un destí més que només vi. Des de martinis amb bombolles fins a martinis seriosos, ja no subestimaràs el raïm com a sabor de còctel.
Grape Moscow Mule
Il·lumina els sabors de la cervesa de gingebre picant en una mula amb els intercanvis més senzills: vodka de raïm.
Ingredients
- 2 unces de vodka de raïm
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Cervesa de gingebre per acabar
- Roda de llima i branca de menta per guarnir
Instruccions
- En un got de roques o una tassa de coure, afegiu gel, vodka de raïm i suc de llima.
- Acabeu amb cervesa de gingebre.
- Remenar per barrejar.
- Guarnició amb roda de llima i una branca de menta.
Concord Crush
Fes servir la teva baralla amb aquest còctel de nabius i raïm.
Ingredients
- 4-6 nabius frescos
- 6-10 raïms frescos, tallats a quarts
- 2 unces de vodka de raïm
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Nabius per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, barregeu nabius i raïm amb un raig de xarop simple.
- Afegiu gel, vodka de raïm, suc de llima i el xarop simple restant.
- Agitar per refredar.
- Abocar, no colar, en un got de roques.
- Guarniu amb nabius.
Purple People Eater
El nom sol val la pena fer aquesta beguda que és una delícia dolça i àcida.
Ingredients
- 1¼ unces de vodka
- 1 unça de suc de raïm
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de granadina
- ¼ unça blau curaçao
- Gel
- Tronca de llima per guarnir, opcional
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, vodka, suc de raïm, suc de llima, granadina i curaçao blau.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una falca de llima, si voleu.
Grape Highball
Mantingueu-ho senzill; de vegades, un highball marca totes les caselles.
Ingredients
- 2 unces de vodka
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 unces de suc de raïm concord
- Gel
- Club soda per acabar
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En una copa alta, afegiu gel, vodka, suc de llimona i suc de raïm.
- Acabeu amb refresc de club.
- Remenar per barrejar.
- Guarniu amb falca de llima.
Raïm Escumós
Llenceu una mica de vodka de raïm a un got de prosecco amb bombolles. O manteniu-lo sense alcohol utilitzant suc de raïm escumós amb un raig de suc de llimona.
Ingredients
- 1 unça de vodka de raïm
- Prosecco top off
- Raïm per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa o una copa de xampany.
- En un got refrigerat, afegiu vodka de raïm.
- Acabeu amb prosecco.
- Adornar amb raïm.
Martini de raïm
El martini de raïm: quan saps el que vols i no vols res més.
Ingredients
- 2 unces de vodka de raïm
- ¾ unça de vermut sec
- ¼ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Raïm ensucrat o raïm simple per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En un got de mescla, afegiu gel, vodka de raïm, vermut sec i suc de llimona.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Adornar amb raïm.
Raïm 75
Dóna-li un descans a la teva recepta francesa 75 amb llimona amb aquest riff calent de la vinya.
Ingredients
- 1 unça de ginebra
- ½ unça de suc de raïm
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Prosecco per acabar
- Torcada de llimona per guarnir, opcional
Instruccions
- Refrigera una copa o una copa de xampany.
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, suc de raïm i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Acabeu amb prosecco.
- Guarniu amb un toc de llimona si voleu.
Sangria de raïm
Dóna un cop de puny a la teva sangria vermella amb l'ajuda del suc de raïm.
Ingredients
- 2 unces de vi negre
- 2 unces de suc de raïm concord
- ¾ unça de licor de taronja
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Rameta de menta i falca de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, vi negre, suc de raïm, licor de taronja, suc de llima i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una branca de menta i una roda de llima.
Vineyard Garden
Aprofundeix en els sabors del teu còctel de raïm amb algunes notes de ginebra i flors de saüc.
Ingredients
- 2 unces de ginebra
- 1 unça de suc de raïm
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de licor de flor de saüc
- Gel
- Rameta de romaní per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, suc de raïm, suc de llimona i licor de flors de saüc.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una branca de romaní.
Margarita de raïm
En lloc d'afegir licor de raïm, considereu afegir una unça completa de suc de raïm concòrdia per a una margarita de raïm tarter.
Ingredients
- Fleca de llima i sucre per a la vora
- 1¼ unça de tequila
- ¾ unça de licor de raïm
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de licor de taronja
- ½ unça d'atzavara
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, frega la vora del got amb la falca de llima.
- Amb el sucre en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got en el sucre per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, licor de raïm, suc de llima, licor de taronja i atzavara.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got preparat.
- Guarniu amb falca de llima.
Daiquiri de raïm
No subestimeu la capacitat del daiquiri per crear una nova versió fresca dels sabors clàssics del raïm.
Ingredients
- 1½ unces de rom
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de licor de raïm
- ¾ unça de xarop simple
- Gel
- Tronca de llima i branca d'alfàbrega per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, rom, suc de llima, licor de raïm i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb una rodanxa de llima i una branca d'alfàbrega.
Grape Cosmo
Capitalitza els sabors àcids d'un cosmo una mica més enllà pentinant els sabors de raïm i nabius.
Ingredients
- 1½ unces de vodka de raïm
- ¾ unça de licor de taronja
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de suc de nabiu
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de raïm, licor de taronja, suc de llima i suc de nabiu.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarnició amb roda de calç.
Blue Pixie Stick
És possible que aquest martini no cridi raïm de seguida, però sense aquest sabor de raïm, això no existiria.
Ingredients
- 1 unça de vodka de raïm
- ¾ unça de vodka de cirera
- ¾ unça blau curaçao
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Cirera per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de raïm, vodka de cirera, curaçao blau, suc de llima i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb cirera.
Purple Haze
El morat no apareix en aquest còctel tant com esperaries, però per això en diuen una boira.
Ingredients
- 1 unça de licor de raïm
- 1 unça de vodka de nata muntada
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- ¼ unça de granadina
- Gel
- Torcada de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, licor de raïm, vodka de nata, suc de llimona, xarop simple i granadina.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb un toc de llimona.
Còctels per un temps de raïm
No importa com acostumes a gaudir d'un còctel, ja sigui en una copa de martini real, gelada en una bola alta o cau en algun lloc del mig, considera afegir raïm a la teva rotació de sabor habitual. Dóna un descans a la teva clau de vi aquesta nit i prova un còctel de raïm. No et queixaràs d'això.
