Les magdalenes són una de les alegries senzilles de la vida, i un farcit de magdalenes divertit fa que l'experiència d'aquest primer mos sigui encara més dolça. Dóna a les teves receptes de cupcakes preferides una sorpresa fàcil i emocionant amb aquestes idees per farcir cupcakes. Des de farcits senzills per a cupcakes de vainilla i farcits decadents per a cupcakes de xocolata, aquestes idees faran que amics i familiars demanin la recepta.
Faciment de cupcakes de caramel salat
Si vols afegir riquesa i decadència instantànies a la teva magdalena, res és més indulgent que el caramel salat. Una ràfega de caramel salat al centre d'una magdalena de vainilla, xocolata o cafè augmenta la dolçor i la calidesa. Els sabors de plàtan i poma també complementen la bondat salada i ensucrada del caramel ric.
Farciment de cupcakes amb pelusa de marshmallow
Aquesta idea per farcir cupcakes només requereix un pas dins del teu rebost. La pelusa de marshmallow o la crema de marshmallow eleva les vostres magdalenes de xocolata i no hi ha cap cocció ni cocció addicional. Transformeu les magdalenes bàsiques de xocolata en magdalenes de xocolata calenta o s'mores amb un rajolí de crema de malví al centre.
Replet de cupcakes de mousse de moca
Una mousse de xocolata casolana val molt la pena l'esforç addicional quan preneu el primer mos de la vostra magdalena farcida de mousse. Aquesta mousse afegeix un ric sabor a cafè a les magdalenes de xocolata o vainilla i aporta un cop de cafeïna addicional a les magdalenes de cafè.
Ingredients
- 1¼ tassa de nata per muntar
- ¾ tassa de gelat de ganache de xocolata
- 2 cullerades de sucre en pols
- 1 culleradeta de grànuls de cafè
Instruccions
- Utilitzeu una batedora elèctrica per combinar la nata, el sucre i el cafè fins que el sucre i el cafè estiguin completament dissolts.
- Bateu la barreja a alt fins que es formin pics rígids, com fer nata muntada.
- Incorporeu suaument el gelat de ganache de xocolata i deixeu que la vostra barreja es refredi durant almenys 30 minuts.
Després que la barreja s'hagi refredat i estigui completament llisa, ja esteu preparat per omplir les vostres magdalenes amb aquest fuet indulgent.
Replet de cupcakes de llimona
Agria i refrescant, la quallada de llimona aporta un sabor brillant al centre de les vostres magdalenes de vainilla, maduixa i llimona. Podeu comprar mató de llimona en un pot o fer el vostre propi per donar un cop de sabor a la vostra magdalena preferida. Si voleu millorar el sabor de la vostra crema de llimona, acabeu les magdalenes amb gerds o nabius frescos.
Farcit de cupcakes de melmelada de ruibarbre
Si realment voleu mostrar les vostres habilitats culinàries i els vostres coneixements de sabors, proveu un farcit de magdalena inesperat com la melmelada de ruibarbre. Aquestes receptes de melmelada de ruibarbre complementen els sabors de les magdalenes de taronja o de maduixa o dinamiten una magdalena senzilla de vainilla.
Flor de cupcakes de fruita fresca
Els farcits de cupcakes no han de ser cremosos o massa dolços per afectar el perfil de sabor. Afegiu la vostra fruita fresca preferida al centre de les magdalenes per barrejar les coses amb textura i acidesa. Les maduixes, els gerds, els nabius, les mores i fins i tot els plàtans i les pomes caramel·litzats eleven les magdalenes senzilles amb un ingredient.
Farciment de magdalenes de mantega de cacauet batuda
Els amants de la mantega de cacauet s'alegren amb aquesta idea de farciment de cupcakes suau i cremós. Afegiu el farcit de mantega de cacauet batuda a les magdalenes de xocolata o de vainilla o ompliu les magdalenes de mantega de cacauet amb la barreja per a les postres definitives dels fanàtics de la mantega de cacauet.
Ingredients
- 2 tasses de mantega de cacauet cremosa
- 4 unces de formatge crema suavitzat
- 2 tasses de sucre en pols
- 1 cullerada de nata espesa
Instruccions
- Feu servir una batedora elèctrica per batre la mantega de cacauet i el formatge cremós fins que la barreja sigui esponjosa i pàl·lida.
- Afegiu el sucre i la nata i continueu barrejant durant 2-3 minuts.
- Afegiu nata addicional o una mica de sal per aconseguir la consistència i el gust desitjats.
Farciment de cupcakes de crema de cannoli
Els cannoli i les magdalenes són tots dos deliciosos, però encara són més decadents quan es combinen en un sol postre. Ompliu les magdalenes de xocolata, vainilla o festuc amb un farcit de crema de cannoli tradicional i satisfeu tots els vostres desitjos de postres preferits d'un sol mos. Afegiu festucs picats o mini xips de xocolata al farcit o a la part superior de les vostres magdalenes per obtenir una textura divertida i cruixent.
Fleix de magdalenes de gerds
Si voleu un farcit de cupcakes dolç, àcid, afruitat i fins i tot elegant, la gerd és el camí a seguir. El farcit de gerds en una magdalena complementa alguns perfils de sabor. Per obtenir un tracte punyent i brillant, afegiu farcit de gerds a les magdalenes de llimona o equilibreu-lo amb un gelat dolç de llimona. Per a una indulgència decadent, un pastís de xocolata negra augmenta la riquesa d'un farcit de gerds. Per fer que el teu farcit de gerds sigui l'estrella de l'espectacle, fes-lo servir en un pastís de xocolata blanca o de vainilla i a sobre amb un gelat dolç de gerds o llimona.
Fleix de pastís de formatge
Porta una de les postres més estimades al centre d'una magdalena normal per crear una delícia extraordinària. Un senzill farcit de pastís de formatge afegeix una cremositat acida als sabors de magdalenes de xocolata o de fruita. Un centre de pastís de formatge també afegeix un element especial addicional a les magdalenes de vellut vermell.
Ingredients
- 8 unces de formatge crema suavitzat
- ⅓ tassa de sucre blanc
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla.
Instruccions
- Feu servir una batedora elèctrica a velocitat mitjana, barregeu tots els ingredients fins que quedin esponjosos.
- Deixeu que la vostra barreja de pastís de formatge es refredi durant mitja hora abans d'omplir les vostres magdalenes.
- Utilitzeu puré de fruites, melmelades, extractes o cacau en pols per crear qualsevol variació de farciment de pastís de formatge que vulgueu.
Com que es tracta d'un farcit de pastís de formatge sense coure, afegireu el farcit a la vostra magdalena després que es coguin al forn i es refredin completament.
Replet de magdalenes de xocolata i avellanes
Una preferida dels fans en moltes postres, la crema d'avellanes de xocolata afegeix un ric centre als teus sabors de magdalenes senzills. Proveu d'afegir una cullerada de xocolata i avellanes per untar, com ara Nutella, a les magdalenes de xocolata, mantega de cacauet i vainilla. Aquest farcit de cupcakes d'un sol ingredient serà un plaer instantani per a la multitud.
Replet de cupcakes amb pudding
Des de festucs i plàtans fins a la xocolata clàssica, un farcit de pudding instantani és una manera fàcil d'afegir sabor i cremositat a les vostres magdalenes. Hi ha infinites combinacions de sabors que podeu crear amb la llarga llista de sabors de pudding instantani disponible, així que sigueu imaginatius! Afegiu el pudding de llimona als cupcakes de maduixa, el pudding de mantega als cupcakes de vainilla o el budín de xocolata als cupcakes grocs clàssics. Prepareu el vostre púding instantani segons les instruccions del paquet i deixeu-lo refredar abans de treure o introduir-hi els vostres cupcakes. Tingueu en compte que massa pudding pot fer que els vostres cupcakes siguin inestables, així que no afegiu més d'1-1½ cullerades a un cupcake de mida estàndard.
Fleix de cupcakes de crema pastissera
Un cop sàpigues com fer una crema pastissera bàsica, les teves opcions de combinació de sabors de magdalenes seran realment infinites. Utilitzeu aquesta recepta de crema pastissera per fer farcits de cupcakes de pastissos de crema de Boston, cupcakes de crema de coco, cupcakes de crème brulée i innombrables cupcakes amb fruita.
Farciment de cupcakes de nata
Un dels farcits de cupcakes més senzills que requereix molt poca preparació per la vostra part també complementa gairebé tots els sabors de cupcakes. Afegiu nata muntada als cupcakes de taronja per a unes postres instantànies de somni. Ompliu les magdalenes de xocolata amb nata muntada i poseu-hi una crema de mantega espresso per obtenir una magdalena amb llet decadent. Afegiu nata muntada a qualsevol magdalena amb gust de fruita per afegir una sorpresa lleugera, esponjosa i lleugerament dolça a les vostres postres clàssiques.
Omple les teves magdalenes com un professional
Un cop hàgiu decidit el saborós farcit per al vostre proper lot de cupcakes, assegureu-vos de saber com omplir-los com un forner professional.
- Assegureu-vos que els vostres cupcakes estiguin completament frescos o refrigereu-los abans d'omplir-los per facilitar el procés de tall.
- Traieu el centre de la vostra magdalena per deixar espai per al farcit. Utilitzeu la part posterior d'una punta de tubs per tallar i treure quantitats iguals de pastís de cadascun dels vostres cupcakes prement amb fermesa la punta i girant lleugerament a mesura que aneu. Premeu la punta ½-¾ del camí cap a la magdalena, assegurant-vos de no tallar-la completament per la meitat ni treure la part inferior.
- Ompliu una motxilla amb el farcit que vulgueu, assegurant-vos que no ompliu excessivament la bossa. Assegureu l'extrem de la bossa girant-la amb força. Talleu l'extrem de la bossa amb l'objectiu d'una obertura de ¼ de polzada.
- Inseriu la punta de la bossa plena a la magdalena i apliqueu una pressió suau i uniforme amb la mà mentre aixequeu lentament la punta de la motxilla.
- Cobriu la part superior de la vostra magdalena farcida amb els trossos de pastís sobrants o deixeu-la oberta, ja que la cobrireu amb un gelat deliciós.
Converteix-te en un creatiu expert en cupcakes
Ara que saps com omplir cupcakes com un professional i triar perfils de sabor que realment impressionaran, seràs el coneixedor de cupcakes dels teus grups d'amics i familiars. Els vostres cupcakes creatius seran l'estrella de totes les vostres celebracions d'aniversari i sopars.
