Els russos blancs són un còctel cremós i ric amb els sabors del cafè que brillen i es barregen amb el vodka i el licor de cafè. Tanmateix, un rus blanc de Bailey eleva aquest còctel clàssic a un nou nivell. Quan estiguis a punt per a una delícia, remena aquesta delícia cremosa.
Ingredients
- 2 unces de vodka
- 1 unça de licor de cafè
- 1 unça de crema irlandesa de Bailey
- Gel
Instruccions
- En un got de roques, afegiu gel, vodka i licor de cafè.
- Acabeu amb Bailey's Irish Cream.
Variacions i substitucions
El rus blanc es pot modificar fàcilment per adaptar-se millor a diferents perfils de sabor sense perdre les seves arrels originals.
- Un vodka aromatitzat, caramel, vainilla o nata muntada pot crear un nou gir.
- Considereu parts iguals, mitja unça cadascuna, vodka amb rom o bourbon.
- Afegiu un quart a mitja unça d'un licor o xarop aromatitzat, com ara ametlla, avellana, xocolata, gerd, canyella o qualsevol sabor que afegiu a un cafè.
- Feu servir un Bailey's aromatitzat; les maduixes i la nata, el vellut vermell i la crema d'espresso es combinen bé.
- Unes gotes d'amarg (aromàtic, xocolata, fumat) afegeixen un toc de sabor sense més dolçor.
- El cafè fred o el cafè exprés afegeix un sabor de cafè més fort.
Guarniments
El típic rus blanc no inclou una guarnició, però això no vol dir que no puguis vestir-lo de totes maneres.
- Afegiu una pell de taronja per obtenir un lleuger sabor cítric.
- Guarniu amb tres grans de cafè sencers.
- A sobre amb nata muntada, potser també espolvoreant una mica de canyella mòlta o nou moscada.
- Feu servir baies senceres fresques que complementin qualsevol sabor afegit, o simplement perquè!
- Remolineu una petita quantitat de xarop de xocolata per dins del got per obtenir un sabor decadent i més ric.
- Afegiu un petit remolí de caramel a la part superior.
Sobre el rus blanc de Bailey
Malgrat el seu nom, el clàssic rus blanc no té arrels russes conegudes, però molts assenyalen la base del vodka com l'arrel del seu nom. És el resultat d'afegir nata a un rus negre, una barreja de vodka i Kahlúa. Però ningú sap quin còctel va ser primer. El clàssic White Russian va aparèixer per primera vegada al voltant dels anys 60 i es va mantenir una constant al llarg de les dècades, amb receptes canviant i començant a incloure Bailey's Irish Cream. No obstant això, va caure lentament en popularitat a mesura que passava cada any.
El còctel va experimentar un ressorgiment en auge a finals dels 90 gràcies a la cultura pop. A partir d'aquí, va tornar a ser una estrella. Des de llavors, continua passant i passant de moda, però amb tants sabors de crema irlandesa i cafè al món ara, hi ha una infinitat de combinacions a tenir en compte.
Bailey i els russos blancs
Potser continuar considerant un rus blanc com una beguda obsoleta al principi, però després d'uns quants glops, sabràs per què s'ha aconseguit que segueixi sent rellevant durant tant de temps. Amb tantes possibilitats de sabors, no és estrany que un rus blanc de Bailey sigui el millor.
No pots aconseguir prou Baileys? Qui et podria culpar! Proveu aquestes receptes dolces de trets Baileys.
