Ingredients
- 2½ unces de ginebra
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Roscada de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, suc de llima i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb rodanxa de llima.
Variacions i substitucions
El gimlet de ginebra és un còctel senzill que consta de només tres ingredients, però això no vol dir que estiguis limitat a aquestes opcions. Pots intercanviar sabors i proporcions per fer la millor ginebra per a tu.
- Feu servir llima cordial en lloc de suc de llima per obtenir un sabor tàrter amb una mica de dolçor addicional.
- Experimenta amb diferents tipus de ginebra, London dry, genever, Plymouth, Old Tom o ginebra casolana amb infusió de fruites per trobar el perfil adequat per a tu.
- Inclou un raig de suc de llimona per donar-li un toc àcid addicional.
- Augmenta la quantitat de xarop simple si vols un gust més dolç.
- De la mateixa manera, afegiu més suc de llima per obtenir un sabor més intens.
Guarniments
Una ginebra típica utilitza una rodanxa de llima per guarnir, però no us sentiu limitat per això. Podeu fer una guarnició tan gran o conservadora com vulgueu.
- Conserva la guarnició de llima, però utilitza una roda o una falca en lloc d'una rodanxa.
- Peleu la llima, utilitzant una tira recta, gira-la o utilitza una forma de moneda com a guarnició.
- Utilitzeu una branca de romaní o farigola per obtenir una lleugera olor herbàcia sense canviar el còctel.
- Incorpora una roda de calç deshidratada per a un nou aspecte. També podeu utilitzar una taronja o llimona deshidratades, ja que no alteraran el sabor de la beguda.
Sobre el Gimlet de ginebra
El gimlet de ginebra fa temps que existeix en moltes formes. La primera recepta no demana més que ginebra amb un raig de suc de llima. Des de llavors, la recepta només ha variat lleugerament, afegint-hi una mica més de suc de llima i incloent xarop simple. Aquesta recepta va demostrar ser més freqüent a principis de la dècada de 1900, amb una proporció més gran de xarop simple que la que es troba a la gimlet moderna. A diferència de molts altres còctels, el gimlet va créixer més tard amb els anys en lloc de més dolç.
Com la seva recepta, el nom també ha evolucionat, de vegades es coneix com a ginebra agra als llibres de receptes a mitjans del segle XX, fins que el nom de gin gimlet va començar a mantenir-se i es va convertir en un terme col·loquial als bars. El terme gimlet es va donar per descriure la beguda a causa de les seves característiques homònimes: el terme gimlet descriu una eina de construcció que s'utilitza per perforar petits forats, però també és un terme d'argot per a alguna cosa que és perforant o afilat. Amb aquestes definicions, els bevedors van sentir ràpidament que la beguda compartia aquestes qualitats de perforació i afilades un cop acabada l'última gota.
Un brindis pel gimlet de ginebra
Aquesta beguda perfectament àcida és una gran oportunitat per ampliar la teva paleta de begudes més enllà dels típics whisky o amaretto sours. Amb la seva senzilla llista d'ingredients, no hi ha cap raó per no afegir-ho a la timonera.
