Ingredients
- 2-3 rodanxes de cogombre
- 5-7 fulles de menta fresca
- 2 unces de ginebra
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop simple
- Gel
- Cinta de cogombre i branca de menta per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, barregeu les rodanxes de cogombre i les fulles de menta amb un raig de xarop simple.
- Afegiu gel, ginebra, suc de llima i el xarop simple restant.
- Agitar per refredar.
- Colar el doble en un got refrigerat.
- Guarniu amb una cinta de cogombre i una branca de menta.
Variacions del còctel Eastside
El costat est té una llista precisa d'ingredients, però encara pots jugar amb algunes idees sense perdre l'esperit del còctel.
- Amplia els sabors del cogombre optant per la ginebra Hendricks o, millor encara, elabora la teva pròpia ginebra casolana refrescant amb infusió de cogombre.
- Feu servir dues o tres fulles de menta i la mateixa quantitat de fulles d'alfàbrega per obtenir un sabor cruixent.
- Prepara un xarop simple de menta per obtenir un toc més fresc i mentolat. És especialment útil tenir a mà si no sempre tens menta disponible.
- Experimenta amb les proporcions de ginebra, suc de llima i xarop simple. Utilitzeu quantitats iguals de cadascun o utilitzeu menys suc de llima per a alguna cosa una mica menys àcida o xarop més senzill per obtenir un sabor més dolç.
Guarniments
Cap beguda no està completa sense una guarnició, així que assegureu-vos que el vostre gimlet del costat est brilli amb qualsevol d'aquestes idees i després!
- En lloc d'una cinta de cogombre, segueix endavant i utilitza una roda de cogombre. També pots tallar la roda de cogombre en forma quadrada o de cor per donar-li un toc divertit.
- Guarniu amb una cinta de llima per obtenir un suau toc cítric o una rodanxa, roda o rodanxes de llima per obtenir un sabor cítric més robust.
- Una roda de llima deshidratada afegeix un verd més intens per aparèixer al fons del còctel.
- Flota una sola fulla de menta i alfàbrega a la part superior del còctel.
Les arrels del còctel Eastside
Tot i que el còctel de l'est pot ser nou per a la teva copa de copa, els seus sabors fa temps que giran al voltant de les copes. El seu famós còctel principal, el costat sud, és un dels preferits entre els bevedors. Abunden els rumors quan intenteu trobar el naixement del còctel del costat sud, tot i que la història afavoreix la història que Chicago, Illinois, és la llar del còctel d'estil gin gimlet. Alguns diuen que el mafiós criminal Al Capone era un fan del còctel com una manera d'emmascarar els perfils aspres de la seva colla de la seva ginebra. Per a aquells que creuen que el costat sud va començar en un club de Long Island, un club esportiu afirma ser la seva llar.
Pel que fa al còctel del costat est, de vegades se li atribueix a Hendricks l'invent del riff, utilitzant cogombre per destacar les seves pròpies notes de cogombre a la seva ginebra d'autor. La variació és increïblement subtil, ja que l'únic ingredient que diferencia els dos és, de fet, el cogombre embolicat.
A New Age Gin Gimlet
Per als bevedors de ginebra, pot ser difícil canviar la rutina habitual: un martini, un negroni o un simple highball tònic. Però hi ha tot un món més enllà de tots aquests clàssics, i el còctel Eastside mereix l'oportunitat de sorprendre i deleitar tant els bevedors de ginebra nous com els que ja fa molt temps. El seu enfocament de gimlet i els seus refrescants sabors de cogombre el converteixen en un home run per tot arreu.
