Ingredients
- 1 unça de licor de cafè
- ½ unça de tequila
- Cafè calent per acabar
- Crema muntada, canyella mòlta i branca de canyella per guarnir
Instruccions
- Escalfeu una tassa omplint-la d'aigua calenta.
- Després que la tassa estigui calenta al tacte, aboqueu l'aigua.
- A la tassa calenta, afegiu licor de cafè i tequila.
- Acabeu amb cafè calent.
- Remeneu amb cura per barrejar.
- Guarniu amb nata muntada, canyella mòlta i branca de canyella sencera.
Variacions del còctel de cafè mexicà
Com qualsevol còctel de cafè, pots fer el paper d'un científic mentre experimentes amb diferents ingredients.
- Penseu en utilitzar un tequila reposat per obtenir un sabor més caramel que serà un toc més dolç que el tequila plata o blanc.
- Vols que el teu cafè mexicà tingui alguna cosa amb una mica més de profunditat i complexitat? Aneu endavant i doneu la benvinguda al mezcal a la festa en comptes de tequila per prendre un deliciós cafè fumat.
- Afegiu un toc de sabor a nou al vostre cafè utilitzant mitja unça de licor d'avellana o d'ametlla, o aneu dolç amb licor de caramel o xocolata.
- Endolciu fàcilment el vostre cafè amb un raig o dos de xarop simple.
- Fes el teu cafè al costat cremós afegint una crema de cafè tradicional o un raig de crema irlandesa.
Guarniments
Un còctel de cafè mexicà té un aspecte fabulós amb una gran guarnició o un que sigui bastant senzill.
- Edulcora la teva guarnició amb una mica de xocolata. Remolineu el xarop de xocolata per dins abans d'afegir els ingredients, o espolseu xocolata ratllada o encenalls de xocolata per sobre de la nata muntada.
- Guarniu amb tres grans de cafè sencers amb nata.
- S alteu la nata muntada, utilitzant només canyella ratllada o nou moscada.
- Flota nata espessa a sobre del cafè abocant-la lentament per la part posterior d'una cullera.
- Fes la teva pròpia escuma afegint cafè calent a una coctelera amb gel. Agiteu enèrgicament durant aproximadament tres o quatre minuts i, a continuació, poseu-hi una cullera per sobre del còctel.
Una mirada al cafè mexicà
La història del cafè mexicà és tan opaca com el mateix cafè. Se sap que el cafè irlandès va arribar a la fama al voltant de la dècada de 1950, tot i que els francesos, alemanys i danesos van beure alguna cosa força semblant des de la dècada de 1800. Hi ha una bona probabilitat que el cafè mexicà tingui una història similar, una beguda que la gent fa i beu durant centenars d'anys, tot passant desapercebut. Tanmateix, la bellesa d'un còctel no oficial significa que podeu donar el vostre propi gir a les coses sense que un amic indiqui que "aquesta no és la recepta real". Potser no els convideu a la vostra festa de revelació del còctel de cafè.
Una mica de tequila al matí
No deixis que la pressió dels companys t'impedeixi gaudir d'una mica de tequila al matí, més concretament, al teu cafè del matí. A primera vista, pot semblar una mica qüestionable (com té el tequila fins i tot amb el cafè?!). Però després que el primer glop et toqui l'ànima, et trobaràs totalment convertit en un fanàtic del cafè mexicà.
