Aquestes begudes que gaudeixes abans de sopar realment tenen un propòsit. Confia en nos altres. Un aperitiu o còctel d'aperitiu neteja el paladar i prepara l'estómac per a un menjar deliciós. Des d'alguna cosa lleugera i gasosa fins a un martini clàssic, tenim la beguda d'aperitiu perfecta.
Aperol Spritz
Hi ha un motiu pel qual veieu taules a tota Itàlia plenes d'aquest icònic spritz de color neó abans dels àpats.
Ingredients
- 3 unces de prosecco
- 2 unces Aperol
- 1 unça de refresc de club
- Gel
- Falca taronja per guarnir
Instruccions
- En una copa de vi, afegiu gel, prosecco, Aperol i refresc de club.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una falca taronja.
Negroni Sbagliato
Si busques alguna cosa una mica més amarga del teu aperitiu, el Sbagliato és una opció impressionant.
Ingredients
- 1 unça de vermut dolç
- 1 unça Campari
- 1 unça de prosecco
- Gel
- Pela de taronja per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, afegiu gel, vermut dolç i Campari.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Afegir prosecco.
- Decorar amb una pell de taronja.
@hbomax En portaré un de cadascun. houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Martini
Veiem les teves celles aixecades, però és el vermut el que fa que el martini sigui l'aperitiu perfecte per a les persones altes.
Ingredients
- 2½ unces de ginebra O vodka
- ¾ unça de vermut sec
- 1 ratlla de bitter de taronja
- Gel
- Pela de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini.
- En un got de mescla, afegiu gel, ginebra, vermut i bitter.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Guarniu amb una pell de llimona.
Hugo Spritz
Si un mojito fos un còctel d'aperitiu floral i escumós, bé, tindries l'hugo spritz.
Ingredients
- ½ unça de licor de flor de saüc
- 1-2 branquetes de menta fresca
- 4 unces de prosecco
- 1½ unces d'aigua de soda
- Roda de llimona i branca de menta per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, barregeu breument el licor de flor de saüc amb una branca de menta.
- Abocar en una copa de vi.
- Afegiu gel, prosecco i aigua de soda.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una roda de llimona i una branca de menta.
Bicicletta
Agafa la teva bicicleta i dirigeix-te al bar per beure-ho mentre fas gana.
Ingredients
- 3 unces de sauvignon blanc
- 2 unces Campari
- Gel
- Club soda per acabar
- Falca taronja per guarnir
Instruccions
- En una copa de roques o una copa de vi amb raig, afegiu gel, vi blanc i Campari.
- Remenar per barrejar.
- Acabeu amb refresc de club.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb falca taronja.
Vermut Spritz
El vermut no té prou amor com a protagonista dels còctels. I com a aperitiu? Es mereix tots els premis.
Ingredients
- 2 unces de vermut dolç
- Gel
- Soda per acabar
- Tronca de taronja sanguina per guarnir
Instruccions
- En un got de roques, afegiu gel i vermut dolç.
- Acabeu amb refresc de club.
- Guarniu amb una rodanxa de taronja sanguina.
Porto Tonico
Potser pensar en el porto com una beguda després del sopar, i això és just, però amb una mica de tònic, pots prendre el porto en qualsevol moment.
Ingredients
- 2 unces de port blanc
- Gel
- Aigua tònica per acabar
- Rameta de menta i cinta taronja per guarnir
Instruccions
- En una bola alta, roques o copa de vi, afegiu gel i porto blanc.
- Rematar amb aigua tònica.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una cinta taronja i una branca de menta.
Americà
Molts pensen en aquesta beguda com la precursora del Negroni. Això no importa. El que importa és que aquest és un excel·lent precursor del sopar.
Ingredients
- 1½ unces de vermut dolç
- 1½ unces Campari
- Gel
- Club soda per acabar
- Tronca de taronja per guarnir
Instruccions
- En un got highball, afegiu gel, vermut dolç i Campari.
- Acabeu amb refresc de club.
- Remeneu breument per barrejar.
- Guarniu amb una rodanxa de taronja.
Abans de les begudes del sopar que mereixen una alegria
Beveu alguna cosa que us faci ressonar l'estómac i a punt per sopar. Comença el teu sopar amb un martini, mantén-ho tranquil amb un Aperol spritz o fes-te una mica de vermut. Si busqueu alguna cosa més petita per despertar el vostre paladar, proveu un còctel d'amuse bouche. Els còctels ja no són només per després de sopar.
