Fes un viatge ràpid a Cuba amb còctels cubans molt deliciosos.
El món del còctel li deu un agraïment a Cuba per les begudes que l'illa ha portat a aquest món. El daiquiri, el mojito, el culte a la vida i el saoco. Hi ha un còctel cubà per a tothom. Entra i troba't un tros de paradís.
Daiquiri
Coneixes el daiquiri, però sabies que això suposadament deu les seves arrels a un enginyer de mines mentre visitava Cuba? Aleshores, trobaríeu un daiquiri en un got de bola amb gel trencat.
Ingredients
- 2 unces de rom lleuger
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop simple
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, rom, suc de llima i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Guarniu amb una roda de llima.
Hemingway Daiquiri
A prop dels talons del clàssic daiquiri és un al qual l'autor Ernest Hemingway va portar la seva ploma; una beguda atrevida i beguda que pesa sobre els cítrics.
Ingredients
- 2 unces de rom lleuger
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ suc d'aranja acabat d'esprémer
- ½ unça de licor de marrasquino
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, rom, suc de llima, suc d'aranja i licor de marrasquino.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb una roda de llima.
Hotel Nacional
Al carrer de l'hotel que va originar el daiquiri, l'Hotel Nacional es va convertir en l'homònim d'aquest còctel cubà.
Ingredients
- 1½ unces de rom lleuger
- 1 unça de suc de pinya
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¼ unça de licor d'albercoc
- ¼ unça de xarop simple
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, rom, suc de pinya, suc de llima, licor d'albercoc i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Guarniu amb una roda de llima.
El Presidente
Penseu en el president com un germà de Manhattan. Bé, potser el germanastre. Aquest és el germà que va anar a la universitat en un lloc càlid.
Ingredients
- 2 unces de rom blanc
- ¾ unça de vermut sec
- ¼ unça de curaçao de taronja
- 1-2 guions de granadina
- Gel
- Roda taronja per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, rom, vermut sec, curaçao de taronja i granadina.
- Agitar per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Guarniu amb una roda taronja.
Cuba Libre
Coneixes la Cuba lliure, creu-me, sí. Però no seria correcte esmentar còctels cubans sense aquest clàssic.
Ingredients
- 1½ unces de rom
- Gel
- Cola per acabar
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- En un got de bola alta o de roques, afegiu gel i rom.
- Acabeu amb cola.
- Guarniu amb una roda de llima.
Mojito
Cap beguda o menjar ha fet el treball de relacions públiques per a la menta fresca com ho fa el mojito. És possible que conegueu menys el seu bessó, el cojito, que afegeix un raig de rom de coco, llet de coco o aigua de coco.
Ingredients
- 3-5 fulles de menta fresca
- 2 unces de rom blanc
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- Gel picat
- Club soda per acabar
- Ramita de menta tupida i roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, barregeu les fulles de menta amb xarop simple.
- Afegiu gel, rom i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Abocar, no colar, en un got de bola alta.
- Afegiu gel picat addicional per omplir el got, si cal.
- Acabeu amb refresc de club.
- Guarniu amb una branca de menta i roda de llima.
Culto a la Vida Cuban Cocktail
El cape codder perd el vodka en favor d'un rom blanc i una mica de suc de llima per arrodonir tots els sabors d'una manera nova per a tu, però no a Cuba. Això és un element bàsic allà.
Ingredients
- 1½ unces de rom clar o fosc
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Suc de nabiu per acabar
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En un got de roques o highball, afegiu gel, rom, suc de llima i xarop simple.
- Acabeu amb suc de nabiu.
- Remenar per barrejar.
- Guarniu amb una falca de llima.
Còctel cubà Saoco
Si ets equip cojito, seràs equip saoco, sens dubte. L'aigua de coco, el suc de llima i el rom conformen aquest còctel clàssic cubà senzill i refrescant.
Ingredients
- 1½ unces de rom de plata
- 3 unces d'aigua de coco
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¼ unça de xarop simple
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, rom, aigua de coco, suc de llima i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una roda de llima.
Chaparra
El vermut dolç és el coprotagonista del rom en aquest còctel excepcional que passa per sota del radar entre la resta de còctels cubans. Aquesta recepta demana que la txaparra, argot per a dona curta, es serveixi a les roques, però també podeu gaudir-la en una copa coupe sense gel.
Ingredients
- 1¼ unces de rom lleuger
- 1¼ unces de vermut dolç
- ¼ unça de xarop simple
- Gel
- Torcada de llimona per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, rom lleuger, vermut dolç i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb un toc de llimona.
Vell Cuban
El vell cubà té aproximadament zero arrels a Cuba. Cap. Tot i el nom cubà, aquest còctel es va originar a la ciutat de Nova York. No obstant això, val la pena esmentar-ho perquè puguis beure còctels cubans informat.
Ingredients
- 4-5 fulles de menta fresca
- 1½ unces de rom envellit
- 1 unça de xarop simple
- ¾ unces de suc de llima acabat d'esprémer
- 1-2 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Prosecco per acabar
- Fulla de menta per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, barregeu les fulles de menta amb suc de llima.
- Afegiu gel, rom, xarop simple i amarg.
- Agitar per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Acabeu amb prosecco.
- Guarniu amb una fulla de menta.
Un còctel cubà al dia
Un còctel cubà al dia fa que el sistema immunitari sigui excel·lent, vull dir, pensa en tot aquell suc de llima fresc que estàs tirant enrere. A part aquests beneficis per a la salut tan evidents, barregeu, sacsegeu i beveu una recepta clàssica de còctels cubans que us deixarà despertar.
