El pa de blat de moro és una delicia tradicional del sud, però no tothom està d'acord en la millor manera de fer aquest saborós pa ràpid. Hi ha tantes receptes per fer pa de blat de moro com grans cuiners hi ha al sud. Experimenta amb diferents versions fins que descobreixis quina varietat és la preferida de la teva família!
Pa de blat de moro amb mel dolça
Si ets fanàtic del pa de blat de moro dolç, segur que trobaràs aquesta recepta deliciosa.
Ingredients
- 2 ous grans
- 1 1/4 tassa de llet
- 1/3 de tassa d'oli vegetal
- 1 cullerada de mel
- 3 cullerades de mantega
- 1/2 tassa de farina de blat de moro
- 1 1/2 tassa de farina per a tot ús
- 2/3 de tassa de sucre
- 1 cullerada de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de sal
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 425 graus Fahrenheit.
- Ruixeu una paella quadrada de 8" o una paella de ferro colat de mida similar amb esprai de cuina antiadherent.
- Desfeu la mantega al microones.
- Trenqueu els ous en un bol.
- Bateu els ous lleugerament.
- Afegiu altres ingredients humits (llet, mel, oli, mantega).
- Remenar fins que estigui ben combinat.
- Afegiu els ingredients restants.
- Remenar fins que quedi ben combinat.
- Aboqueu la massa a la safata o paella preparada.
- Enfornar durant 25 minuts (o fins que s'introdueix un escuradents al centre surti net).
Pa de blat de moro salat de mantega
Si prefereixes el pa de blat de moro que no sigui dolç, segur que gaudiràs d'aquesta recepta.
Ingredients
- 1 tassa de llet de mantega
- 1/2 tassa de llet sencera o 2%
- 1 ou gran
- 1/4 de tassa d'oli vegetal
- 1 tassa de farina de blat de moro
- 1/2 tassa de farina per a tot ús
- 1 culleradeta de sal
- 1 cullerada de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 2 cullerades de mantega
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 425 graus Fahrenheit.
- Trenqueu un ou en un bol.
- Bateu lleugerament l'ou.
- Afegiu llet i llet.
- Remenar fins que quedi ben combinat.
- Afegiu tots els altres ingredients excepte la mantega.
- Fondre la mantega.
- Aboqueu mantega fosa a una paella quadrada de 8" o una paella de ferro colat de mida similar.
- Aboqueu la massa a la paella o a la paella.
- Enfornar durant 25 minuts (o fins que s'introdueix un escuradents al centre surti net).
Pa de blat de moro amb crema de blat de moro
Ingredients
- 3 cullerades de mantega
- 3 ous grans
- 1 tassa de llet de mantega
- 1 llauna de blat de moro estil crema de 15 unces
- 2 tasses de farina de blat de moro
- 1 tassa de farina per a tot ús
- 3 culleradetes de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 425 graus Fahrenheit.
- Ruixeu una paella quadrada de 8" o una paella de ferro colat de mida similar amb esprai de cuina antiadherent.
- Fondre la mantega.
- Trenqueu els ous en un bol.
- Bateu lleugerament els ous.
- Afegiu mantega, blat de moro i mantega.
- Remenar fins que estigui ben combinat.
- Afegiu els ingredients restants.
- Remenar fins que quedi ben combinat.
- Aboqueu la massa a la paella de la paella.
- Enfornar durant 25 minuts (o fins que s'introdueix un escuradents al centre surti net).
Nota: si preferiu el pa de blat de moro dolç, podeu afegir 1 cullerada de sucre a la massa alhora que incorporeu els altres ingredients secs.
Varietats
Hi ha moltes maneres d'afegir varietat a la teva recepta preferida de pa de blat de moro. Per exemple, penseu a escampar formatge ratllat a la part superior del pa de blat de moro calent del forn per afegir un sabor ric i deliciós. També podeu provar d'afegir un o més dels següents a la vostra massa per donar-li un sabor diferent al vostre pa de blat de moro:
- 1/4 a 1/2 tassa de jalapeños a daus
- 1/4 a 1/2 tassa de xiles verds tallats a daus
- 1/4 a 1/2 tassa de pebrot pimentós tallat a daus
- 1/4 a 1/2 tassa d'olives negres a daus
- 1/4 a 1/2 tassa de pebrots verds i ceba tallats a daus s altejats
- 1/4 a 1/2 tassa de flors de bròquil cuites
- 1/4 a 1/2 tassa de formatge cheddar ratllat
Més maneres de gaudir del pa de blat de moro
Si us agrada el pa de blat de moro, potser voldreu trobar altres maneres de preparar el plat més enllà d'unes senzilles variacions. Per exemple, a algunes persones els agrada incloure arròs a la seva massa de blat de moro. Si aquesta idea us intriga, proveu una recepta de pa d'arròs. El pa de blat de moro fet amb llet agra és una altra opció interessant a tenir en compte.
Tampoc us heu de limitar a llesques de pa de blat de moro si us agrada aquest plat. Al cap i a la fi, el farcit de blat de moro és un dels favorits de les vacances. Penseu en fer una recepta senzilla de farcit de blat de moro la propera vegada que prepareu un àpat per a una ocasió especial; podria convertir-se en el favorit de les vacances!
