Aquestes 8 verdures resistents a les gelades són perfectes per al vostre jardí de tardor o per a una plantació a principis de primavera. La resistència a les gelades es descriu amb més precisió com a tolerant a les gelades, el que significa que aquestes verdures encara estaran bé després d'una gelada, però no necessàriament suportaran una congelació dura. En molts casos, una gelada lleugera millorarà realment el sabor de la verdura.
8 Verdures resistents a les gelades per provar
Hi ha moltes verdures resistents a les gelades i tolerants al fred per provar. Aquestes 8 verdures resistents a les gelades són algunes de les més populars i també les més tolerants fins i tot a una gelada dura
Bròquil
El bròquil es pot plantar tan aviat com sis setmanes abans de la primera data sense gelades, però ho fa millor com a cultiu de jardí de tardor. Les plantes joves s'han d'endurir abans de trasplantar-les al vostre jardí. El bròquil pot tolerar temperatures d'entre 26 i 31 graus.
Coles de Brussel·les
Les cols de Brussel·les van tan bé amb el fred que sovint es cullen ben entrat l'hivern. Aquesta és una verdura que millora en sabor quan s'exposa a temperatures fredes. Les gelades en realitat augmentaran el contingut de sucre, eliminant eficaçment el sabor amarg tan sovint experimentat als brots d'estiu.
Col
A la col li agraden les temperatures fresques de fins a 26 graus segons la varietat. De fet, trobareu que ho fan millor amb un clima fresc de tardor i són bastant decebedors en un jardí d'estiu. Tanmateix, si els comenceu prou d'hora, encara podeu obtenir una collita abans que el temps es faci massa calorós. Es creu que una gelada lleugera millora la dolçor de les cols. Vigila si hi ha insectes com ara llopers de la col als quals també els agrada menjar plantes de col dolça.
Kale
La col rizada pot suportar temperatures tan baixes com 10 graus i també es destaca per millorar la dolçor després de les gelades. Una verdura molt resistent, la kale no només tolera el fred, sinó que no té problemes amb insectes com la col.
Kohlrabi
El kohlrabi no li agraden gens les temperatures caloroses de l'estiu, però el clima fresc es veu recompensat amb bulbs deliciosos i dolços que són meravellosos crus o cuits. Els trasplantaments es poden fer sis setmanes abans de les gelades amb una collita esperada en només unes poques setmanes. Collita jove, d'uns dos centímetres aproximadament de diàmetre. També podeu cuinar les fulles.
Pèsols
Els pèsols són un dels primers conreus que es collien a la primavera. Poden tolerar gelades lleugeres amb temperatures d'entre 31 i 33 graus. Es poden plantar de llavors quatre a sis setmanes abans de l'última data de gelada prevista a la vostra zona. Regueu bé i proporcioneu alguna cosa perquè les vinyes pugin quan surtin.
Espinacs
Els espinacs fan molt bé en temps fred i poden tolerar temperatures de fins a 20 graus. També pot ser un cultiu de principis de primavera si creixes sota una coberta de filera o un marc fred per protegir-lo dels extrems. Les plàntules de finals de temporada es poden tallar molt per a l'hivern, quan les temperatures arriben a les congelacions per obtenir una bona collita de primavera.
Nap
Els naps són una altra verdura que millora de sabor amb una gelada. Es poden plantar a principis de primavera o a finals de tardor en climes del sud. Les fulles superiors moriran si les temperatures baixen dels 10 graus més o menys, però l'arrel en si encara serà bona per menjar. Mentre el sòl encara sigui viable, podeu continuar collint arrels de nap.
Consells de verdures resistents a la gelada
En general, els cultius de brassica són tolerants a les gelades. Això inclou el bròquil i la col, així com la coliflor i els raves. L'enciam és una altra verdura que funciona millor en temps fresc.
Sigui quin sigui el tipus de verdures que trieu plantar, assegureu-vos de mirar les instruccions del paquet de llavors o l'etiqueta de la planta. Aquestes indicacions us guiaran perquè la varietat particular que hàgiu escollit faci el possible.
El fet de tenir una verdura que es considera tolerant a les gelades no vol dir que totes les varietats d'aquesta verdura puguin suportar les mateixes temperatures. És important tenir en compte els temps de plantació i els dies de maduresa en relació amb les dates de gelada.
