Els àpats vegetarians ràpids, fàcils i abundants són una gràcia salvadora per a les persones amb fam crònica que no mengen carn o aquelles que volen millorar la seva salut. Les receptes senzilles sense carn també són útils si teniu temps limitat i només heu començat a cuinar.
Opcions de menjars vegetarians ràpids, fàcils i abundants
Molta gent equipara els àpats vegetarians amb els plats insípids que són menys que farcits. Afortunadament, hi ha centenars d'opcions vegetarianes delicioses prou substancials com per satisfer fins i tot els apetits més abundants. A més, moltes receptes són fàcilment accessibles als llibres de cuina i en línia:
- EarthEasy.com: aquest lloc fàcil d'utilitzar té una gran quantitat de menjars vegetarians saborosos que ompliran els comensals més famolencs. Trieu entre una gran quantitat de receptes, com ara hamburgueses de fruits secs fetes amb nous, arròs, formatge i pebrots verds, que es poden combinar amb un guisat de pasta i mongetes abundants o una amanida de tofu.
- EverydayVegetarianRecipes.com: aquest lloc web informatiu està ple d'opcions vegetarianes ràpides i fàcils de farcir fabulosament. Apreneu a fer un forn d'oliva i patata espanyol que inclogui pebre vermell fumat i formatge i, a continuació, combineu el producte acabat amb una senzilla sopa de tomàquet o minestrone per a un dinar abundant. O feu un sopar senzill d'un sol plat, com ara canelons d'espinacs i ricotta o lasanya vegetariana feta amb una varietat de formatges, col rizada i carbassa.
- BetterHomesandGarden.com: la presència en línia de la popular revista és un excel·lent recurs per a receptes de menjar sense carn accessibles fins i tot als cuiners més desafiats. Les opcions de menjar vegetarià abundants inclouen tofu apilat amb capes de blat de moro dolç i tomàquets verds o fajitas de Portobello farcides de bolets a la planxa i pebrots dolços i cobertes amb rodanxes d'alvocat, salsa verda i coriandre.
Consells per estalviar temps
Les receptes esmentades anteriorment demostren que no cal ser un xef gourmet per cuinar àpats abundants sense carn. També demostren que no cal dedicar molt de temps per preparar una deliciosa crema vegetariana. Els vegetarians són persones ocupades amb carreres professionals i famílies per fer malabars, així que tingueu en compte els següents consells per preparar un àpat vegetarià ràpid, fàcil i abundant:
Precuina
Pasa una tarda de diumenge mandrosa fent un munt d'àpats vegetarians senzills i després congela-los. Quan necessiteu un àpat durant la setmana, escalfeu una porció del congelador. Si estàs massa ocupat per preparar àpats sencers, només has de treballar les verdures. Renteu, piqueu i cuineu verdures com el bròquil, les mongetes i les pastanagues en grans lots, i després congeleu els extres per afegir-los a les receptes més tard durant la setmana.
Receptes alternatives
Si certs moments del dia són caòtics a casa teva, alterna els dies en què cuinas plats vegetarians amb els dies en què menges aliments preparats i plats preparats. Per reforçar els plats sense cuinar, afegiu quantitats generoses de fruits secs, baies, llavors o verdures fresques.
Super Snacks
Tingueu aperitius saludables sense carn a mà perquè els nens i els grans els piquin perquè no us sentiu fam quan sigui el moment de cuinar. El formatge, les galetes, la fruita seca i el iogurt són opcions nutritives que ajudaran a calmar els dolors de gana i us donaran més temps per posar un àpat sencer sense carn a la taula.
Mantenir-ho senzill
No cal que reajusteu el vostre horari laboral i social per adaptar-vos a la vostra decisió de menjar sense carn. Més aviat, crea un menú setmanal o mensual i segueix-hi. Els dies de més feina, prepara les teves receptes més senzilles o acompanya els àpats preparats. Després, els dies en què tinguis més temps, pots experimentar amb nous plats, saborosos i abundants. Recordeu que només perquè trieu ser vegetarià, no heu de ser condemnat a una vida de menjar amanides. Manteniu el vostre enfocament de l'hora dels àpats senzill i podreu gaudir i gaudir del vostre estil de vida.
