No hi ha res millor que un deliciós àpat cuinat a l'aire lliure, sobretot si esteu de viatge d'acampada Boy Scout. Aquests sopars es poden preparar fàcilment al càmping o a casa abans de marxar. Tot el que necessiteu és paper d'alumini resistent o un forn holandès, broquetes, un parell de pinces llargues per al foc obert i els ingredients. Multiplica aquests ingredients pel nombre de persones que mengen.
Broquetes de pollastre i patata
Els kabobs són divertits de fer i menjar. Podeu utilitzar qualsevol verdura que vulgueu en aquesta recepta fàcil. Només assegureu-vos que les peces es tallin a la mateixa mida perquè es coguin uniformement. La recepta és per a un sol broquet, així que multipliqueu en conseqüència per quants en vulgueu.
Ingredients
- 1 pit de pollastre desossat i sense pell, tallat a trossos de 2"
- 4 llesques de patata (1/2 polzada de gruix)
- 4 (1/2" de gruix) llesques de carbassó
- 2 peces (quadrades de 2 polzades) de ceba vermella
- 4 trossos de pebrot vermell (quadrat de 2 polzades)
- Sal i pebre al gust
Instruccions
- Utilitzeu broquetes metàl·liques o utilitzeu broquetes de bambú i poseu-les en remull en aigua durant 20 minuts abans d'utilitzar-les perquè no es cremin al foc.
- Enfileu el pollastre, la patata, el carbassó, la ceba vermella i els pebrots a les broquetes.
- Espolvoreu amb sal i pebre.
- Repetiu per fer tantes broquetes com vulgueu.
- Feu les broquetes a la graella sobre una graella o paper d'alumini resistent sobre brases brillants, girant sovint amb les pinces, durant 10 a 14 minuts o fins que el pollastre estigui ben cuit i les verdures estiguin tendres.
Sandvitx d'ous per esmorzar
A tots els nens els encanten els entrepans de truita que es venen als establiments de menjar ràpid. Sabies que pots fer el teu i que tindrà un gust encara millor? Aquesta senzilla recepta és perfecta per als Boy Scouts famolencs al matí. Aquesta recepta serveix 12.
Ingredients
- 1 lliura de cansalada
- 1 lliura de botifarra de porc a granel
- 18 ous
- 1/2 tassa de llet
- Sal i pebre al gust
- 12 magdalenes angleses, dividides amb una forquilla
- 12 llesques de formatge americà
Instruccions
- Escalfeu el forn holandès amb brases fins que estigui calent.
- Poseu una mica de paper d'alumini resistent a la graella.
- Coeu la cansalada fins que estigui cruixent, girant-la sovint. Deixa de banda.
- Formeu la botifarra en hamburgueses rodones de 3 polzades. Cuini amb paper d'alumini més resistent a la graella fins que estigui ben cuita.
- Bateu els ous i la llet en un bol amb la sal i el pebre.
- Desfeu la mantega al forn holandès i afegiu-hi la barreja d'ou.
- Tapar i coure amb 8 a 10 briquetes per sota del forn i 12 a 15 a sobre durant 20 minuts o fins que els ous estiguin ferms i ben cuits.
- Feu entrepans amb els ous, la cansalada o la salsitxa (o ambdues!), les rodanxes de formatge i els muffins anglesos.
Porcs amb mantes
Aquest clàssic dolç infantil és perfecte per als qui menja. I als nens els encanta obrir els paquets de rotllos de mitja lluna. Podeu utilitzar embotits o gossos calents per a aquesta recepta.
Ingredients
- Gossos calents o embotit completament cuit
- Lelles fines de formatge americà o suís, tallades a trossos
- Salut d'escabetx
- Mostassa o salsa de tomàquet
- Rolls de mitja lluna refrigerats
Instruccions
- Talleu una ranura a cada gosset calent o embotit. Ompliu amb trossos petits de formatge i una mica de gust.
- Repartiu una cullerada de mostassa o salsa de tomàquet a cada rotllo de mitja lluna.
- Poseu el gosset calent farcit a la part ampla del rotllo. Enrotlla, tancant el gosset calent. Pessigueu els extrems per segellar.
- Poseu un full de paper d'alumini resistent a una graella i a sobre amb els porcs en mantes.
- Feu la brasa de 12 a 17 minuts, girant els porcs en mantes de tant en tant amb les pinces, fins que la massa estigui daurada i cruixent.
Chili Mac and Cheese
Res satisfà la gana de dinar d'un escolta com un autèntic mac i formatge cuinat a l'aire lliure cobert amb xili. Seguiu aquesta senzilla recepta que n'alimenta 8 i segur que serà un gran èxit a l'hora de dinar.
Ingredients
- 1 lliura extra de vedella mòlta magra
- 1 ceba picada
- 1 (16 unces) macarrons de colze de caixa
- 3 tasses d'aigua freda
- 1 pot (16 unces) de salsa
- 1 (8 unces) de salsa de tomàquet
- 3 tasses de formatge cheddar ratllat
Instruccions
- Coeu la carn picada i la ceba en un forn holandès col·locat sobre les brases. Remeneu per trencar la carn.
- Quan la vedella estigui cuita, afegiu els macarrons al forn holandès. Afegiu aigua.
- Cuineu, remenant sovint per assegurar-vos que els macarrons no s'enganxi al fons, fins que els macarrons estiguin tendres. Això hauria de trigar entre 8 i 13 minuts.
- Afegiu la salsa i la salsa de tomàquet al forn holandès i remeneu. Porteu a foc lent.
- Deixeu que la barreja bulli a foc lent durant 5 minuts.
- Espolvoreu el formatge per sobre de tot i tapeu el forn holandès durant 3 minuts per fondre el formatge.
Deliciosos àpats preparats simplement
Assegureu-vos que conserveu totes les carns i els ous en una nevera aïllada que estigui ben embalada amb paquets de gel congelat i gel per motius de seguretat alimentària. Cuini totes les carns ben fetes. Amb aquestes receptes provades amb el temps, segur que l'hora de menjar serà un gran èxit. Feu que els nois participin en la preparació dels àpats perquè puguin aprendre habilitats per cuinar amb foguera i també ensenyar-los sobre la seguretat alimentària!
