Quan no necessiteu un pastís sencer però voleu alguna cosa dolça, proveu de coure un pastís. Aquestes delicioses delícies per a un es couen directament en una tassa de cafè i, com que les feu al forn de microones, no triga gaire a aconseguir una mica de gratificació per als dolços!
Recepta de pastís de tassa de cacau calent
Aquesta recepta fa un pastís cremós amb gust de cacau que té una textura similar a un bescuit.
Ingredients
- 1/4 tassa de farina per a tot ús
- 3 cullerades de barreja instantània de cacau
- 1 cullerada de sucre granulat
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 2 culleradetes de llet, sencera o 2%
- 1 ou, lleugerament batut
- 1 cullerada d'oli de canola
- 1/2 culleradeta de vainilla
Indicacions
- En un bol petit, combineu la farina, la barreja de cacau, el sucre i el llevat en pols i remeneu suaument per barrejar.
- En un bol petit a part, combineu la llet, l'ou, l'oli i la vainilla i bateu fins que quedi combinat.
- Afegiu els ingredients secs als ingredients humits i remeneu fins que es barregin.
- Ruixeu lleugerament l'interior d'una tassa amb esprai antiadherent i utilitzeu una petita espàtula per raspar-hi la massa.
- Microones en un forn de microones d'1, 100 watts a màxim durant aproximadament dos minuts. Utilitzeu un guant de forn per treure la tassa del forn.
- Deixeu que la tassa es refredi durant uns cinc minuts i, a continuació, feu lliscar una petita espàtula al voltant del pastís per afluixar-la i aboqueu-la suaument a un plat de postres. O, si ho preferiu, deixeu refredar el pastís fins que estigui ben calent i mengeu-lo directament de la tassa.
Suggeriments de cobertura: acabeu aquest pastís amb un rajolí de xocolata amb fruits secs, salsa de caramel calenta o una pols de sucre en pols. També pots considerar untar una mica de mantega de cacauet per sobre per obtenir una combinació de sabors deliciosa.
Recepta de tassa de pastís de cafè de poma
Aquest petit pastís de cafè sense ous no pujarà tant com alguns pastissos de tasses, però la seva textura humida i el seu sabor a mantega faran feliç el vostre paladar.
Ingredients de la pasta
- 1 cullerada de mantega
- 1 cullerada de sucre marró fosc
- 1/4 tassa de farina per a tot ús
- 1/8 culleradeta de llevat en pols
- 1 pessic de sal
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 cullerades de compota de poma amb canyella
Ingredients per a la cobertura de crumble
- 2 culleradetes de farina per a tot ús
- 1 culleradeta de mantega freda
- 1 culleradeta de sucre marró fosc
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
Indicacions
- Coloqueu una cullerada de mantega en un bol petit apte per al microones i escalfeu-la a foc alt durant uns vuit segons per suavitzar-la.
- Afegiu una cullerada de sucre moreno a la mantega fosa i remeneu fins que es dissolgui.
- En un bol petit, combineu 1/4 de tassa de farina, el llevat i la sal, i remeneu.
- Afegiu la puré de poma i l'extracte de vainilla a la barreja de mantega i sucre i remeneu-ho fins que quedi combinat.
- Afegiu la barreja de farina a la barreja humida i remeneu per formar una massa.
- Ruixeu una tassa amb esprai antiadherent i aboqueu-hi la massa.
- En el mateix bol petit utilitzat per a la barreja de farina, combineu dues culleradetes de farina, una culleradeta de mantega, sucre moreno i canyella, i talleu la barreja amb una forquilla fins que els ingredients secs s'incorporin a la mantega i es formen molles grumoses.
- Espolvoreu la barreja de molla per sobre de la massa del pastís.
- Microones al màxim en un microones d'1.100 watts durant uns dos minuts.
- Utilitzeu una espàtula petita per afluixar el pastís de la tassa i col·loqueu-lo en un plat petit de postres.
Suggeriments de cobertura: la cobertura de crumble pot ser suficient per a algunes persones, però no dubteu a posar una mica de glaçada o xarop de caramel per sobre si voleu.
Recepta de pastís de pastanaga amb espècies
Aquest pastís de pastanaga esponjosa és lleugerament dolç i satisfactori. Aquesta és una altra recepta sense ous, però podeu barrejar un ou petit amb els ingredients humits si voleu que el pastís augmenti més.
Ingredients
- 1/3 tassa de farina per a tot ús
- 1/2 culleradeta d'espècies per a pastís de carbassa
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 1/8 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 pessic de sal
- 2 cullerades de sucre marró fosc
- 2 pastanagues infantils (aproximadament 1 cullerada)
- 1 cullerada de llet, sencera o 2%
- 1 cullerada de compota de poma
- 1/2 culleradeta de vainilla
Indicacions
- En un bol petit, barregeu els ingredients secs.
- En un processador d'aliments petit, combineu l'ou petit opcional, el sucre moreno, les pastanagues, la llet, la puré de poma i la vainilla, i tritureu fins que les pastanagues estiguin ben mòltes.
- Afegiu els ingredients humits als ingredients secs i remeneu per formar una massa. Aboqueu la massa en una tassa.
- Enfornar a foc fort en un forn de microones d'1.100 watts durant uns dos minuts. Deixeu refredar el pastís durant uns cinc minuts abans de lliscar una espàtula al voltant i treure'l de la tassa. Deixeu-ho refredar abans d'afegir els ingredients.
Suggeriments de cobertura: damunt amb una mica de glaçat de formatge crema en conserva, cobertura batuda o iogurt grec de vainilla i raig amb una mica de salsa de caramel.
Consells per fer pastissos amb tasses
- Podeu utilitzar qualsevol tassa de mida sempre que sigui apta per a microones. L'amplada de la tassa determina a quina alçada pujarà el pastís. En general, les tasses més amples permeten que el pastís es forni de manera més uniforme.
- El temps de cocció de totes aquestes receptes es basa en l'ús d'un microones d'1.100 watts. Depenent de la potència del vostre propi microones, els temps de cocció poden variar. Mireu el pastís mentre es cou i enforneu-lo durant un temps una mica més curt o més llarg segons sigui necessari. El pastís està fet quan torna a sortir quan el toqueu lleugerament al centre.
- Tot i que un forn de microones és perfecte per coure un pastís de tassa, podeu col·locar la vostra tassa en una safata per coure i coure-la en un forn convencional a 350 ° F durant aproximadament 15 minuts o fins que el pastís torni a sortir quan s'aixequi. el centre.
Avança i menja pastís
No hi ha res de dolent a fer un pastís de tant en tant, sempre que no us excedeixis. No dubteu a ajustar aquestes receptes per crear els vostres sabors perfectes. Amb una mica de pràctica, sabràs exactament quant de temps triga el teu microones a coure cada pastís.
