Si us agraden els còctels amb notes d'herbes, vainilla i regalèssia, feu begudes Galliano segur que agradarà el vostre paladar. Les begudes fetes amb Galliano tenen notes botàniques interessants que són alhora intrigants i delicioses.
Galliano Fizz
En aquesta recepta de còctel Galliano, la llimona complementa les notes cítriques del Galliano i afegeix un toc refrescant.
Ingredients
- 1½ unces Galliano
- 1½ unces de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Club soda per acabar
- Roscada de llimona i branca de romaní per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, Galliano i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Acabeu amb refresc de club
- Remenar per barrejar.
- Guarniu amb una rodanxa de llimona i una branca de romaní.
Galliano passat de moda
Si t'agrada un clàssic passat de moda, Galliano es prestarà bé a aquest clàssic amb les seves notes de fusta. Amb la dolçor natural del licor, no cal afegir sucre, i una mica de amarg de taronja afegeix un bon equilibri i complementa les notes cítriques i anís. Una de les grans coses d'un passat de moda és com es pot personalitzar. Afegiu-hi un raig si us agrada una mica més feble, beu-lo net o afegiu-hi unes quantes roques addicionals.
Ingredients
- Rosca de taronja
- 2 gotes de taronja amarga
- 1 unça de licor Galliano
- 1 unça de bourbon
- Gel
- cirera Maraschino
Instruccions
- En un got de roques, barregeu una rodanxa de taronja amb amargs.
- Afegiu gel, galliano i bourbon.
- Remenar per barrejar.
- Guarniu amb cirera.
Còctel de xocolata Galliano
Si t'agrada la teva beguda una mica més de postres que la majoria, t'encantarà aquest Martini de Galliano i xocolata suau i dolç. La recepta en fa dos per compartir.
Ingredients
- 2 cullerades de xarop de xocolata
- ¼ tassa de crema espesa
- Gel
- 1½ unces de licor Galliano
- 1½ unces de vodka de vainilla
- 2 quadrats de xocolata negra per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, xarop de xocolata, nata, galliano i vodka.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb quadrats de xocolata.
Galliano Warmer
Estàs buscant una beguda al costat del foc per a l'hivern? Amb les seves notes de vainilla, Galliano és saborós en begudes calentes.
Ingredients
- 1½ unces Galliano
- 1 unça de licor de crema irlandesa
- 4 unces de cafè calent
- Crema espessa batuda a mà, sense sucre
Instruccions
- Escalfeu una tassa omplint-la d'aigua calenta.
- Després que la tassa estigui calenta al tacte, aboqueu l'aigua.
- A la tassa, afegiu nata Galliano i irlandesa.
- Remenar per barrejar.
- Acabeu amb cafè.
- Guarniu amb nata muntada.
Lent i còmode cargol contra la paret
Una variació popular de la clàssica beguda de tornavís, si el nom no et crida l'atenció, t'enamoraràs desesperadament després d'un sol glop.
Ingredients
- 1½ unces de vodka
- ½ unça Southern Comfort
- 3 unces de suc de taronja acabat d'esprémer
- ½ unça de ginebra de endrina
- ½ unça de Galliano
- Gel
- Cinta taronja per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, vodka, Southern Comfort, suc de taronja i ginebra de prunelles.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de bola alta sobre gel fresc.
- Afegiu lentament Galliano, abocant la part posterior de la cullera perquè suri a sobre de la beguda.
- Guarniu amb una cinta taronja.
Harvey Wallbanger
Aquest popular còctel dels anys 70 és un altre gir del tornavís clàssic.
Ingredients
- 1½ unces de vodka
- 4 unces de suc de taronja
- Gel
- ½ unça de Galliano
- Tronca de cirera i taronja
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, vodka i suc de taronja.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Flota Galliano a sobre.
- Guarniu amb cirera i rodanxa de taronja.
Golden Cadillac
Aquest còctel després del sopar es va originar a Califòrnia als anys 50. És dolç, cremós i únic, ideal per quan et trobes en una rutina després del sopar.
Ingredients
- 1 unça de Galliano
- 1 unça de crema de cacau
- 1 unça de crema espesa
- Gel
- Encenalls de xocolata per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de còctel.
- En una coctelera, afegiu gel, galliano, crema de cacau i nata.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb encenalls de xocolata.
Cervesa d'arrel de la costa est
Gaudeu d'un còctel dolç i amb bombolles sense haver de dirigir-vos a la botiga per comprar cervesa d'arrel.
Ingredients
- ¾ unça Galliano
- ¾ unça de licor de cafè
- ¾ unça de vodka
- 1½ unces de cola
- Gel
- Club soda per acabar
- Roda de llimona per guarnir
Instruccions
- En un got highball, afegiu gel, Galliano, licor de cafè, vodka i cola.
- Remeneu suaument per barrejar.
- Acabeu amb refresc de club.
- Guarnició amb roda de llimona.
Dorado a l'antiga
Aquest còctel és un riff poc conegut a l'Oaxaca i als tradicionals antics, on Galliano serveix com a dolç.
Ingredients
- 1¾ unces de tequila reposat
- ¼ unça de mezcal
- ¾ unça Galliano
- 2 gotes de taronja amarga
- 3 gotes d'amarg aromàtic
- Gel
- Falca taronja per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, afegiu gel, tequila reposat, mezcal, galliano i bitters.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb falca taronja.
Golden Dream
Aquest martini cremós però amb cítrics no és res més que una luxosa crema de taronja en una copa de martini.
Ingredients
- 1 unça de Galliano
- 1 unça de licor de taronja
- 1 unça de suc de taronja acabat d'esprémer
- ¾ unça de crema espesa
- Gel
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, galliano, licor de taronja, suc de taronja i nata.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
Galliano Espresso Martini
Poseu el vostre martini espresso habitual amb un sabor una mica més ric, gràcies al Galliano.
Ingredients
- 1 unça de Galliano
- 1 unça de vodka
- 1 unça de cafè exprés
- ½ unça de xarop simple
- 2 gotes de bitter de xocolata
- Gel
- Gras de cafè sencers per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, Galliano, vodka, cafè exprés, xarop simple i amarg.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb grans de cafè sencers.
Què barrejar amb Galliano
Amb sabors de regalèssia, vainilla i notes subjacents d'herbes, Galliano té alguns perfils de sabors interessants que poden fer que sigui un repte de barrejar, però hi ha molts mescladors que funcionaran bé amb això.
- Cream soda
- Cervesa d'arrel
- Rom especiat
- Una barreja àcida clàssica (parts iguals de llimona o llima i xarop de sucre)
- Ginger ale
- Suc de taronja
- Suc de nabiu
- Suc de poma o sidra
- Soda llimona-llima
- Club soda
- Cafè
- Xocolata calenta
- Vi escumós
Els còctels Galliano són suaus i dolços
Si busqueu alguna cosa suau i dolça per afegir a un còctel, Galliano és una bona opció. Aquest licor versàtil es barreja amb molts sabors per fer delicioses begudes combinades. Per obtenir un sabor similar amb infusió d'herbes, prova les begudes de Sambuca.
