Podeu reduir el malbaratament d'aliments un cop ràpid a la vegada. Estalvia diners i viu de manera més sostenible amb aquestes idees senzilles.
Només cal una ullada a la muntanya de la bossa d'escombraries que pràcticament s'aboca de la paperera per adonar-se que potser haureu de canviar una mica les coses. Agrupar els vostres residus no ha de ser una tasca difícil! Permeteu-nos facilitar-vos les coses aprenent a reduir el malbaratament d'aliments d'una manera divertida i funcional.
1. Utilitzeu els ingredients sobrants per fer el vostre propi estoc
En lloc de comprar carn o brou de verdures pre-elaborats, utilitzeu els vostres retalls i restes per fer-ne els vostres. Agafeu aquestes peles, tiges i ossos després dels àpats a l'olla per cuinar a foc lent a l'aigua. Hauria d'eliminar els meravellosos sabors i nutrients d'aquestes peces i crear un deliciós brou casolà per utilitzar-lo en el futur.
2. Doneu ingredients o excedents no utilitzats a les neveres comunitàries
Les neveres comunitàries són programes d'ajuda mútua que ajuden a reduir el malbaratament d'aliments i la inseguretat alimentària/deserts a zones de tot el país. Comproveu la vostra zona per veure si hi ha neveres comunitàries a les quals podeu donar els vostres aliments peribles excedents. Si no podeu utilitzar tots els vostres ingredients, no hi ha cap raó per què algú més no els pugui utilitzar.
3. Enforna el teu pa ranci en crostons d'amanida
Un cop sembli que el teu pa podria trencar-se una dent, és hora de deixar d'intentar tallar-lo per entrepans. Tanmateix, una bona manera de mantenir aquest pa ranci fora de les escombraries és tallar-lo en quadrats minúsculs i coure-lo al forn per a crutons d'amanides. Afegiu una mica d'oli d'oliva i condiments com l'all, el parmesà i el romaní per donar-li un sabor robust. Només emmagatzemeu els vostres crostons cuits en una bossa tancable i traieu-los quan sigui necessari.
@livingonlife101 Crotons casuals crotons amanida bread stalebread learnontiktok dinnerparty Backyard Boy - Claire Rosinkranz
4. Preneu fruites mig menjades i utilitzeu-les a les postres
Si ets un devorador o tens nens més petits corrent, probablement trobaràs pomes, peres i baies mig menjades amb mossegades per tot arreu al final de el dia. No llenceu la fruita mig menjada.
En canvi, torna a posar-los a la nevera i prepara unes postres fàcils. Coses com les pastissos, les paletes casolanes amb puré de fruites i els batuts són maneres d'utilitzar aquests aperitius oblidats.
Consell ràpid
També podeu utilitzar fruita una mica massa madura a les postres. Coses com el pa de plàtan, les magdalenes i els pastissos encara poden tenir un gust deliciós amb fruites que han passat del seu millor moment.
5. Congelar salses i cremes en quantitats preporcionades
Congelar qualsevol cosa que creguis que anirà malament abans de poder-lo utilitzar sempre és el camí a seguir. En particular, podeu emmagatzemar coses com la salsa de pasta, la llet o la nata en quantitats preporcionades.
@itsmackenziecook foodprerving reducingfoodwaste foodbudgethack so original - Mackenzie Nicole
Per exemple, podeu omplir motlles de silicona per cupcakes o motlles de pa amb la quantitat de salsa que necessitareu per a un plat en el futur i congelar-lo. A continuació, traieu-lo de les paelles i guardeu-lo en bosses segures per al congelador. D'aquesta manera, ja tens una quantitat de salsa preparada a les prestatgeries.
6. Emmagatzemeu les herbes soltes com rams a la nevera
Sovint, una recepta només requereix una o dues branques d'herba fresca, però els paquets que compres a la botiga de queviures són suficients per a menjars d'una setmana (o més). Per mantenir-les més fresques durant més temps, poseu les herbes amb tija en una tassa amb aigua i després poseu-les a la nevera. Bàsicament, vols tractar-los com un petit ram de flors.
7. "Compra" el teu rebost i la teva nevera
Una manera en què els aliments es malbaratin fàcilment és que la gent compri més d'alguna cosa que ja té i no s'aprofiti l'excedent abans que es faci malbé. Abans de fer la teva llista de la compra, fes "compra" pel rebost, la nevera i el congelador per assegurar-te de les coses que no tens.
I us donarà l'oportunitat d'incorporar un ingredient o un pot d'alguna cosa que heu oblidat al calendari d'àpats d'aquesta setmana. D'aquesta manera, res no va malament perquè s'ha oblidat.
8. Feu noves receptes de còctels i cocktails amb les vostres restes
El món del còctel/mocktail és realment un parc infantil amb el qual pots experimentar sempre que vulguis. Moltes receptes utilitzen fruites i herbes fresques, i podeu combinar un àpat deliciós amb algunes d'aquestes begudes rematant-les amb les branques o rodanxes sobrants.
Per exemple, podeu provar una d'aquestes receptes de mocktail de fruites o convertir les vostres fruites velles en un puré de còctels.
9. Quan les coses es baixen, gireu-les cap per avall
Admet-ho. Només donareu a una ampolla de ketchup uns quants batuts i cops a l'esquena abans de deixar-la i llençar-la a les escombraries. Com que és tan improbable que obrim una ampolla i traiem les restes com tu, tenim un truc diferent per provar.
Quan sentiu que les ampolles, els flascons i els envasos s'esgoten, seguiu endavant i gireu-los cap per avall. Deixeu-los al rebost o a la nevera d'aquesta manera per ajudar-vos a utilitzar fins a l'última part.
10. Converteix les teves restes en compost
Quan la gent pensa en maneres de reduir el malbaratament d'aliments, el compostatge acostuma a ser el que ens ve al cap de seguida. És un mètode provat i cert per utilitzar les restes de manera sostenible. Fins i tot petits jardins o col·leccions de plantes podrien beneficiar-se del compost fresc. I hi ha un munt de petites papereres de compostatge de taulell que podeu comprar en línia que s'adapten millor a les necessitats d'una persona solitària o d'una llar petita.
@cookwithcandy Com compostar les restes de menjar @lacompost composting foodwaste sustainableliving Love You So - The King Khan & BBQ Show
11. En cas de dubte, feu una cassola
Si tens una barreja d'ingredients sobrants, sempre pots posar-los junts en algun tipus de cassola. Afegiu-hi prou brou o brou i alguns condiments, i hauríeu de tenir un deliciós embolic abigarrat d'un àpat. Des d'arròs sobrant fins a pizza addicional, ser creatiu amb les restes pot ajudar molt a reduir el malbaratament d'aliments.
Aquesta és la parada número 1 del vostre viatge sense residus
A menys que estigueu ben entrat en el vostre viatge de sostenibilitat, acumular una mica de malbaratament d'aliments és una cosa normal. I tot i que probablement no podreu reduir el residu zero durant la nit, aquests mètodes senzills us haurien de posar en camí per disminuir el vostre malbaratament alimentari. I un cop comencis allà, no se sap on et portarà el teu viatge sense residus.
