Ingredients
- Falca de llima i sal per a la vora
- 2 unces Casamigos blanc tequila 100% d'agave blau
- 1½ unces de suc de llima acabat d'esprémer
- 1 unça Patrón Citrónge
- ½ unça de nèctar d'atzavara
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, frega la vora de la copa de martini o del coupe amb la falca de llima.
- Amb la sal en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got a la sal per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel,
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarnició amb roda de calç.
Variacions i substitucions
La margarita del prestatge superior té una mica de marge de maniobra si voleu augmentar amb un pressupost mitjà en lloc de tirar canvis de recanvi per fer-ho realitat. El més important a buscar és un tequila que utilitzi 100% d'atzavara i no una barreja.
- Algunes de les principals marques que ofereixen una experiència similar inclouen Patrón Roca Patrón Silver Artesanal Tequila (70 $), Casamigos Blanco Tequila (50 $), Avión Silver Tequila (50 $), Milagro Silver Tequila (30 $) i 1800 Tequila Tequila de plata (30 $).
- Si no pots localitzar Patrón Citrónge, fes servir Grand Marnier o Cointreau.
- Si no teniu atzavara a mà, la mel o el xarop casolà són un excel·lent substitut.
- Podeu utilitzar un cordial de llima ben fet, com ara Rose's o Fee Brothers, en lloc de suc de llima.
- Si prefereixes el tequila envellit, opta per un añejo que també utilitzi 100% d'atzavara.
Guarniments
Considereu alguns d'aquests suggeriments si la roda de calç no s'adapta al vostre gust del prestatge superior.
- Feu servir sucre en comptes de sal per obtenir una vora més dolça.
- Omet la vora del tot si vols.
- Fes servir una rodanxa o una rodanxa de llima en lloc d'una roda.
- Guarniu amb una llimona o taronja en comptes d'una llima; considereu una roda, una falca o una rodanxa de cítrics.
- Les peles o cintes de cítrics afegeixen color addicional sense alterar el sabor.
- De la mateixa manera, una roda de cítrics deshidratada afegeix un aspecte inusual però distintiu.
Sobre el prestatge superior Margarita
Els ingredients de primer nivell no van ser el focus de la margarita quan es va convertir en un còctel destacat a l'escena dels bars nord-americans quan la prohibició va acabar i s'obrien les comportes dels bars. Amb el pas dels anys, cada cop han aparegut més estils de margarides a les taules de bar i taules de cuina, com ara la margarita italiana, la margarita flaca i la margarita picant. Tanmateix, la margarita digna d'esbarjo no va entrar a l'escena fins fa poc.
És comprensible que la factura de la margarita del prestatge superior pot ser alarmant. Tot i així, quan es té un preu, és en general un esforç més barat per gaudir a casa, sobretot perquè podeu personalitzar fàcilment els sabors, els ingredients i la guarnició.
The Tip Top
El gran preu al taulell de caixa pot fer que la margarita del prestatge superior se senti intimidant. Però el bon ànim no et defraudarà mai i, al cap i a la fi, costarà molt menys sacsejar-ne un a casa. Així que mou alguns números perquè puguis tremolar.
