Busques un còctel que faci calor? Els nostres còctels picants faran pessigar les vostres papil·les gustatives.
Algunes persones sempre estan perseguint alguna espècie a la seva vida; Ja sigui menjar o beguda, sempre hi ha un repte picant o desitjos a la vora de la cantonada següent. I igual que quan es tracta de diferents estils de salses picants, hi ha més d'una manera d'aconseguir aquesta calor, com demostren aquests còctels picants.
Spicy Margarita
Una margarita picant és un dels còctels de tequila picant més fàcils i accessibles, sigui on vagis.
Ingredients
- 2-3 monedes jalapeños
- 2 unces de tequila
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de licor de taronja
- ½ unça d'atzavara
- Gel
- Moneda jalepeño per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, barregeu la moneda de jalapeño amb un raig de suc de llima.
- Afegiu gel, tequila, licor de taronja, atzavara i el suc de llima restant.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarnició amb moneda jalepeño.
Spicy Negroni
Porta el teu Negroni de clàssic a fumat i picant amb un toc de canell.
Ingredients
- 1 unça de mezcal
- 1 unça de vermut dolç
- 1 unça Campari
- ½ unça de licor de xili
- Gel
- Torcada taronja per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, afegiu mezcal, vermut dolç, campari i licor de xili.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb un toc taronja.
Martini calent i brut
Aquest martini salat i picant encerta, però potser voldreu un got d'aigua a prop. En lloc de salsa picant, podeu barrejar jalapeños o utilitzar jalapeños o altres begudes alcohòliques amb pebre.
Ingredients
- 2 unces de ginebra o vodka
- ½ unça de salmorra d'oliva
- 1-2 gotes de salsa picant
- Gel
- Oliva per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, salmorra d'oliva i salsa calenta.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Decorar amb oliva.
Pickle Spice Martini
Aquesta versió d'un martini salat i picant no només s alta el vermut sec, sinó que la salmorra d'oliva i la salmorra d'escabetx també tenen diferències de sabor distintives. La salmorra d'escabetx talla la crema de la ginebra, com un xut d'escabetx amb whisky.
Ingredients
- 2 unces de ginebra
- 1 unça de salmorra d'escabetx
- Gel
- Chile de caiena sencer, o un altre xile vermell picant, per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra i salmorra d'escabetx.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb xili.
Síndia picant
Un còctel de síndria picant però refrescant amb tequila suau com a base.
Ingredients
- 2 unces de tequila reposat
- 2 unces de suc de síndria
- 1 unça de cordial de llima
- ¼ unça de xarop simple de jalapeño, al gust
- Gel
- Roscada de llima, falca de síndria i branca de menta per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, reposat, suc de síndria, cordial de llima i xarop simple de jalapeño.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una rodanxa de llima, un tros de síndria i una branca de menta.
Chili Espresso Martini
Afegiu una mica més al vostre martini espresso amb una mica de licor de xile.
Ingredients
- 1½ unces de vodka
- ¾ unça espresso
- ½ unça de licor de cafè
- ¼ unça de xarop simple
- ¼ unça de licor de xili, al gust
- Gel
- Gras de cafè per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka, espresso, licor de cafè, xarop simple i licor de xili.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb grans de cafè sencers.
Spicy Mojito
Mantingueu el vostre mojito lleuger i fresc però picant barrejant ingredients frescos.
Ingredients
- 2-3 monedes jalapeños
- 6-8 fulles de menta fresca
- 2 unces de rom blanc
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop simple
- Gel
- Club soda per acabar
- Rameta de menta i falca de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, barregeu monedes de jalapeño i fulles de menta amb un raig de xarop simple.
- Afegiu gel, rom, suc de llima i el xarop simple restant.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de bola alta sobre gel fresc.
- Acabeu amb refresc de club.
- Guarniu amb una branca de menta i una roda de llima.
Spicy Bourbon Sidecar
Si ets una persona que estima profundament els còctels clàssics, aquest còctel picant et canviarà la vida.
Ingredients
- 2 unces de bourbon
- ¾ unça de licor de taronja
- ½ unça de licor de xili
- ½ unça de xarop simple
- Gel
- Chili per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, bourbon, licor de taronja, licor de xile i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb xili.
Martini de xocolata picant
Res millora una mica de calor en un martini de xocolata.
Ingredients
- 2 unces de vodka de xocolata
- ¾ unça de licor de xocolata
- ½ unça de crema irlandesa
- ¼ unça de licor de xili
- Gel
- Encenalls de xocolata per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de xocolata, licor de xocolata, crema irlandesa i licor de xili.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb encenalls de xocolata.
Begudes calentes en begudes fresques
Per a aquells que busquen aquesta calor, un còctel picant pot encertar. Tant si voleu que el vostre sigui cruixent com un martini o ric com un còctel de postres, hi ha un munt de begudes picants per a qualsevol capritx o desig.
