Elderflower és l'heroi no reconegut del món del còctel. Com a tal, St-Germain s'ha convertit ràpidament en un element bàsic tranquil a les cocteleries i a la llar. Elaborat amb flors de saüc acabades de triar cada primavera, St-Germain té un atrevit sabor floral ideal per a còctels tant com a actor secundari com com a estrella legítima. Prepareu-vos per sorprendre amb aquests saborosos còctels florals.
Gimlet francès
Les notes de ginebre de Gin proporcionen la base per a aquest còctel floral, de manera que si no us parlen o voleu un sabor més subtil, podeu canviar fàcilment per vodka.
Ingredients
- 2 unces de ginebra
- ¾ unça de St-Germain
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Cinta de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, St-Germain i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb una cinta de llimona.
St-Germain Elderflower Spritz
Permet que St-Germain sigui l'estrella en aquesta llum com a esprai d'aire.
Ingredients
- 1½ unces de St-Germain
- ¾ unça de licor de taronja
- 3 unces de prosecco
- Gel
- Club soda per acabar
- Rameta de flor de saüc per a guarnició
Instruccions
- A la copa de vi o de roca, afegiu gel, St-Germain, licor de taronja i prosecco.
- Acabeu amb refresc de club.
- Guarniu amb una branca de flor de saüc.
Còctel de xampany St-Germain
Crea un còctel d'esmorzar decadent o prepara l'escenari per al teu sopar amb aquesta beguda regal.
Ingredients
- ¾ unça de St-Germain
- ½ unça de licor de taronja
- Prosecco per acabar
- pell de taronja per guarnir, opcional
Instruccions
- Refresa una flauta de xampany.
- En got refrigerat, afegiu-hi licor de taronja i St-Germain.
- Acabeu amb prosecco.
- Guarniu amb pell de taronja si voleu.
Còctel Lillet St-Germain
Un cosí llunyà de les notes de flor de saüc de St-Germain, Lillet té un sabor floral i aporta notes cítriques i herbàcies a la festa, creant un còctel únic i memorable al qual tornaràs una i altra vegada.
Ingredients
- 2 unces de Lillet
- 1 unça de St-Germain
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Rameta de flor de saüc per a guarnició
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, Lillet, St-Germain i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una branca de flor de saüc.
Gimlet de flor de saüc de cogombre
La flor del saüc i el cogombre acabat de barrejar creen una beguda que calmarà l'ànima, i possiblement fins i tot cremades solars, des de dins cap a fora.
Ingredients
- 2-3 rodanxes de cogombre
- 1 unça de ginebra
- 1 unça de St-Germain
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¼ unça de xarop simple
- Gel
- Roda de llima per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, barregeu les rodanxes de cogombre amb xarop simple.
- Afegiu gel, ginebra, St-Germain i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarnició amb roda de calç.
St. Rita
Una margarita de St-Germain pot semblar inusual, però ja que tant el tequila com la flor de saüc són el cim del sol en una ampolla, aquesta margarita canviarà el joc.
Ingredients
- 2 unces de tequila
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de St-Germain
- ½ unça de licor de taronja
- Gel
- Roda de llimona i branquet de flor de saüc per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, suc de llimona, St-Germain i licor de taronja.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb roda de llimona i una branca de flor de saüc.
francès 77
S alteu-vos la ginebra en aquest 75 francès modificat que no us deixarà sorpresos després d'una.
Ingredients
- 1 unça de St-Germain
- ¼ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Prosecco per acabar
- Torcada de llimona per guarnir, opcional
Instruccions
- Refrigera una flauta de xampany o copa Nick i Nora.
- En una coctelera, afegiu gel, St-Germain i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Acabeu amb prosecco.
- Guarniu amb un toc de llimona, si voleu.
Hugo Spritz
Saqueu el vostre jardí d'herbes per buscar menta, o preneu-ne en préstec al vostre veí a canvi d'un refrescant espritzador d'herbes.
Ingredients
- 1-2 branquetes de menta fresca
- 1 unça de St-Germain
- 3 unces de prosecco
- 1½ unces de refresc de club
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En una copa de vi, barregeu lleugerament les branques de St-Germain i de menta.
- Afegiu gel, prosecco i refresc de club.
- Remenar per barrejar.
- Guarniu amb falca de llima.
Clau d'esquelet
No us deixeu enganyar pel nom fantasmagòric. Aquest còctel és una gran beguda a la tarda durant tot l'any, sense importar les vacances o la temporada.
Ingredients
- 1½ unces de whisky, sègol o bourbon
- ¾ unça de St-Germain
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Cervesa de gingebre per acabar
- 3-5 guions amargs
- Roda de llimona per guarnir
Instruccions
- En un got highball, afegiu gel, whisky, St-Germain i suc de llimona.
- Remenar per barrejar.
- Acabeu amb cervesa de gingebre i bitters.
- Guarnició amb roda de llimona.
Elderflower Martini
L'esperit base és la ginebra, però el vodka farà del teu St-Germain l'estrella. Tanmateix, aneu amb compte d'utilitzar només St-Germain, ja que el sabor podria ser aclaparador i massa dolç per a alguns.
Ingredients
- 1 unça de ginebra
- 1 unça de St-Germain
- ¾ unça de vermut sec
- Gel
- Roscada de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En un got de mescla, afegiu gel, ginebra, St-Germain i vermut sec.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb rodanxes de llimona.
French Pera Martini
Elderflower és deliciós en un còctel de pera. Aquest còctel no només és una recepta fàcil de fer, sinó que és encara més fàcil fotografiar una i altra vegada per compartir amb el món.
Ingredients
- 1½ unces de vodka de pera
- 1 unça de St-Germain
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Prosecco per acabar
- Cinta de llimona per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de pera, St-Germain i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb una cinta de llimona.
White Cosmo
Divergeix del teu cosmo rosa habitual a favor d'aquest cosmo lleugerament àcid però florit.
Ingredients
- 1½ unces de vodka citron
- ¾ unça de St-Germain
- ¾ unça de suc de nabiu blanc
- ¼ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Nabius per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de cidra, St-Germain, suc de nabiu blanc i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb nabius.
Old Thyme Sour
St-Germain combina excepcionalment bé amb la majoria de les herbes, i la farigola no és una excepció. Tot i que pot semblar una llista d'ingredients bastant general, el còctel de whisky sour resultant val molt la pena la feina.
Ingredients
- 2-3 branquetes de farigola
- 2 unces de whisky
- 1 unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de St-Germain
- ½ unça de xarop simple de farigola
- ¼ unça verda chartreuse
- 1 clara d'ou
- Gel
- Pela de llimona i amarg per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu branquetes de farigola, whisky, suc de llimona, St-Germain, xarop simple de farigola, chartreuse verd i clara d'ou.
- Agitar en sec durant aproximadament 45 segons per barrejar els ingredients i crear una escuma.
- Afegiu gel a la coctelera.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb pell de llimona i diverses gotes de bitter.
Martini anglès
El romaní floreix fàcilment i pot ser difícil esbrinar com utilitzar-lo de noves maneres. Afortunadament, aquest còctel fa servir aquesta herba.
Ingredients
- 1 branca de romaní
- 2 unces de ginebra
- ½ unça de St-Germain
- Gel
- Rameta de romaní per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, barregeu una branca de romaní amb St-Germain.
- Afegiu gel i ginebra.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb una branca de romaní.
French Spritz
El licor de genciana és un esperit bastant amarg, però el St-Germain doma aquestes notes per fer-les perfectament agradables al gust.
Ingredients
- 1½ unces de licor de genciana, com Suze
- ½ unça de St-Germain
- Gel
- 1 unça de refresc de club
- Prosecco per acabar
- Roda de llimona i branca de romaní per guarnir
Instruccions
- En una copa de vi, afegiu gel, licor de genciana i St-Germain.
- Remenar per barrejar.
- Afegeix un refresc de maça.
- Acabeu amb prosecco.
- Guarniu amb roda de llimona i branquet de romaní.
Irish Maid
El cogombre i el whisky poden aixecar les celles, però el St-Germain uneix totes les peces en aquesta beguda beguda i lleugerament dolça.
Ingredients
- 3-4 rodanxes de cogombre
- 2 unces de whisky
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de St-Germain
- ¼ unça de xarop simple
- Gel
- Roda de llimona per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, barregeu les rodanxes de cogombre amb xarop simple.
- Afegiu gel, whisky i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarnició amb roda de llimona.
jardí anglès
El suc de poma és una beguda força inesperada en còctels, però a més de la ginebra i el St-Germain, afegeix un toc sucosa que res més podria fer.
Ingredients
- 2 unces de ginebra
- 1½ unces de suc de poma
- 1 unça de St-Germain
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Roscada de cogombre i branca de menta per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, suc de poma, St-Germain i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una rodanxa de cogombre i una branca de menta.
St-Germain Mule
Gira completament la mula clàssica al cap amb un sabor més lleuger en lloc d'atrevit i borratxo.
Ingredients
- 1½ unces de vodka
- 1 unça de St-Germain
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Cervesa de gingebre per acabar
- Roscada de llimona i branquet de flor de saüc per guarnir
Instruccions
- En un got de roques, afegiu gel, vodka, St-Germain i suc de llima.
- Acabeu amb cervesa de gingebre.
- Guarniu amb una rodanxa de llimona i una branca de flor de saüc.
Un ram de còctels St-Germain
Abraça els sabors florals de St-Germain en qualsevol estil de còctel, com el còctel de papallona fragant. Aquest esperit és un còctel que canvia el joc des de còctels que són cítrics i dolços fins a complexos i atrevits. No és hora de tastar-ne un per tu mateix?
