Si ets nou al món dels còctels de punx de llet, deixa que aquestes delicioses preparacions parlin per si soles.
Pocs còctels poden cridar l'atenció o cridar l'atenció com el clàssic punxó de llet. És possible que vulgueu s altar-vos completament aquest còctel clàssic i bastant antic, però és un còctel de moda, servit de manera tradicional i clarificat. No us deixeu atrapar en el següent pas, però. Fes un glop i submergeix-te en el món de les receptes de punxades de llet.
Milk Punch no és només eggnog
El pony d'ou és un tipus de punxó de llet, però tots els punxons de llet no són pony d'ou. Un punxó de llet clàssic, com el bourbon, per exemple, utilitza bourbon, llet i xarop simple. El eggnog és una variació del punxó de llet, però certament no són el mateix. Trobareu que el gnoc d'ou afegeix sucre a més de llet sencera i nata. Ah, i no t'oblidis dels ous.
Milk punch és una barreja cremosa que és bastant saborosa en totes les seves formes. I el punxó de llet també fa els còctels més dolços, suaus i sense llet. Com és possible?
Ponx de llet clarificada
El punxó de llet clarificada utilitza cítrics i lactis càlids, com ara la llet, per barrejar-se i forçar els lactis a quallar. Després de conèixer els sabors, filtreu lentament i acuradament la barreja quallada i captureu els líquids ara clars per crear la vostra beguda clarificada. El resultat és un còctel sorprenentment deliciós.
Pont de llet sense llet
Llavors, què passa si no ets lactis? Es pot fer punxó de llet sense lactis? Segur que pots, nou membre del Milk Punch Club! Trieu la vostra opció preferida de llet no làctia o vegana, ja sigui d'ametlla, coco, anacard o qualsevol que utilitzeu habitualment. Enganxeu-vos als sabors senzills o de vainilla. És possible que la xocolata o altres sabors atípics no es barregin tan bé.
Recepta de punxó de llet de Bourbon
Si dubteu a fer un cop de llet bourbon o si els Drink Masters de Netflix us van donar una mica de curiositat, penseu en aquest com el següent pas en la vostra progrés de l'exploració de la Rússia Blanca. Ara, no et sembla molt més familiar? Perfecte. Anem a tremolar!
Ingredients
- 3 unces de llet sencera
- 2 unces de bourbon
- ½ unça de xarop simple
- ¼ culleradeta d'extracte de vainilla
- Gel
- Nou moscada ratllada i anís estrellat per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, llet sencera, bourbon, xarop simple i extracte de vainilla.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb nou moscada ratllada i anís estrellat.
Brandy Milk Punch
Recordeu com vau comprar sucre en pols per a les vostres aspiracions de coure des de zero, i ara encara l'heu d'utilitzar? Bé, aquesta recepta no la farà servir, però és un començament. Potser un punxó de llet de brandi farà que els vostres somnis de cocció es posin en marxa. De nou.
A diferència de la cocció, podeu tastar el vostre producte a mesura que aneu, així que no dubteu a afegir més sucre en pols o extracte de vainilla segons el vostre gust. Si no sou una casa de sucre en pols, no dubteu a utilitzar mitja unça de xarop simple.
Ingredients
- 3½ unces de llet sencera
- 2 unces de brandi
- ½ cullerada de sucre en pols
- 1-2 gotes d'extracte de vainilla
- Gel
- Nou moscada ratllada i branca de canyella per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, llet sencera, brandi, sucre en pols i extracte de vainilla.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb nou moscada ratllada i una branca de canyella.
Tequila Milk Punch
Pont de llet de tequila? En aquesta economia? Absolutament. Una altra versió popular del punxó de llet de tequila és fer-lo clar. Idea de cap de setmana: fer les dues i gaudir-les colze a colze. Per la ciència! Un tequila añejo o reposat funciona millor en el punxó de llet de tequila, però sempre podeu tastar un tequila plata o mezcal amb el vostre punxó de llet. Els còctels són per experimentar, després de tot. Aquesta recepta requereix un got de Nick i Nora per al punxó de llet, però sempre el podeu servir amb gel en un got de roques.
Ingredients
- 3 unces de llet sencera
- 2 unces de tequila añejo
- ¼ unça de xarop simple
- 1-3 gotes d'extracte de vainilla
- 2-3 gotes de bitter de xocolata
- Gel
- Nou moscada ratllada per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, llet sencera, tequila añejo, xarop simple, extracte de vainilla i bitters.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got Nick i Nora o coupe.
- Guarniu amb nou moscada ratllada.
Espresso Milk Punch
Si ets algú que ha somiat amb un còctel una mica més fort que un cafè irlandès gelat, però que recorda un rus blanc, prepara't perquè es compleixin els teus desitjos.
Ingredients
- 4 unces de llet sencera
- 2 unces de bourbon
- ¾ unça espresso
- ½ unça de xarop simple
- 1-3 gotes d'extracte de vainilla
- Gel
- Nou moscada ratllada per guarnir
Instruccions
- En un got de roques, afegiu gel, llet sencera, bourbon, cafè exprés, xarop simple i extracte de vainilla.
- Remenar per barrejar.
- Guarniu amb nou moscada ratllada.
Ponxó de llet amb rom especiat
Justo quan començaves a preguntar-te si aquest era un cop de puny que no convidaria el rom a la festa, bam! Aquí està. I, per descomptat, si el rom condimentat no us funciona, aneu a la recepta següent per obtenir un toc de rom fosc.
Ingredients
- 3½ unces de llet sencera
- 1½ unces de rom especiat
- ¼ unça de rom fosc
- ¾ unça de xarop simple
- 1-2 gotes d'extracte de vainilla
- Gel
- Nou moscada ratllada i branca de canyella per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, llet sencera, rom especiat, rom fosc, xarop simple i extracte de vainilla.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb nou moscada ratllada i una branca de canyella.
Pont de llet del Carib
El rom fosc brilla en un punxó de llet suau i atractiu que es veu tan bé a la mà a l'estiu o al costat de la xemeneia com brindar per la temporada de vacances. Ens encanta un còctel de temporada.
Ingredients
- 3 unces de llet sencera o nata espesa
- 1½ unces de rom fosc
- ½ unça de bourbon
- ½ unça de xarop simple de vainilla, al gust
- Gel
- Nou moscada ratllada per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, llet sencera, rom fosc, bourbon i xarop simple de vainilla.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb nou moscada ratllada.
Pont de llet amb xocolata i gerds
Espera, espera, espera, només espera. Això no és diferent com a recepta de punxó de llet de gerds banyat amb xocolata que no és un lliscament de fang de gerds de xocolata. Ara que sona increïble, no tens curiositat per la teva propera beguda de postres preferida? Podeu s altar-vos el bastó de caramel si no esteu servint això durant la temporada de vacances.
Ingredients
- Xrop senzill i xocolata ratllada per a la vora
- 3 unces de llet sencera
- 1½ unces de brandi
- ¾ unça de licor de gerds
- ¾ unça de xarop de xocolata
- Gel
- Canya de caramel per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, submergiu la vora del got en xarop simple.
- Amb la xocolata ratllada en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got a la xocolata ratllada per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, llet sencera, brandi, licor de gerds i xarop de xocolata.
- Agitar per refredar.
- Colar al got preparat.
- Guarniu amb un bastó de caramel.
Punching your ticket to the Milk Punch Party
És hora de formar part dels que saben; és a dir, els que coneixen el secret amagat a la vista que és el punxó de llet. Sigui quin sigui l'esperit que utilitzeu o com decidiu aromatitzar-lo, el punxador de llet és un còctel centenari per beure una vegada i una altra (i una altra vegada).
