Puja el foc a la mel daurada per crear la màgia dolça i picant que és la mel calenta.
Cada vegada que un ingredient pot fer una doble funció, com dolç i calent, un desig es fa realitat. I la resposta a aquest desig és la mel calenta deliciosament picant. Per descomptat, pots agafar una ampolla d'aquest or ardent a la botiga, però també pots fer-ne una a casa quan no et vulguis treure el pijama. Comencem a cuinar!
Recepta casolana de mel calenta
No podria ser més fàcil fer mel calenta a casa, de veritat. Després de provar unes quantes variacions per veure quina tenia millor gust, aquesta versió va sorgir com la guanyadora perfectament equilibrada i dolça.
Ingredients
- 1 tassa de mel
- ½ cullerada de flocs de pebre vermell
- 2-4 culleradetes de vinagre de poma
Instruccions
- A la cassola petita, afegiu la mel i els flocs de pebre vermell.
- Porteu la mel i els flocs de pebre vermell a foc lent i, a continuació, retireu immediatament del foc.
- Apaga el foc per barrejar.
- Afegiu el vinagre de sidra de poma. Afegiu vinagre de sidra de poma addicional per obtenir una mel calenta més fina.
- Després que la mescla s'hagi refredat una bona quantitat, aboqueu-la amb cura en un pot de vidre.
- Només després que la barreja s'hagi refredat completament, afegiu la tapa i guardeu-lo a la nevera fins a sis mesos.
Hack útil
Quan porteu la mel a foc lent, el punt que no passi res a foc lent sorgeix molt ràpidament, així que no us allunyeu de l'estufa. Mentre barreges la teva mel calenta amb vinagre de sidra de poma, fes servir dues culleradetes per obtenir una mel calenta més espessa i de quatre a sis culleradetes per obtenir una mel calenta més fina.
Barrejar més mel calenta
El nivell de calor és una cosa increïblement personal, possiblement més personal que la quantitat de llet que afegiu al vostre cereal i com us agrada cuinar el vostre bistec. Això vol dir que no només és important el nivell de calor, sinó com s'obté aquesta calor. Aquí hi ha algunes altres maneres.
Mel calenta suau
Per obtenir una mel calenta més suau,feu servir mitja cullerada plena de xili en pols Si opteu per flocs de pebre vermell, coleu-los mentre aboqueu la mel al pot per una mel calenta més suau. Unes quantes cullerades de búfal suau o de salsa calenta suau també donaran l'escalfor més suau.
Mel calenta mitjana
Utilitzar i colar tres cullerades de flocs de pebre vermell produirà una mel mitjanament calenta. Col·loqueu els flocs de pebrot vermell amb xile en pols per obtenir un cop de puny que no us deixarà beure llet. O, millor encara,afegiu dues o tres cullerades de la vostra salsa de búfala mitjana preferida o una altra salsa mitjana picant Tingueu en compte que la mel suavitza lleugerament la calor, així que voldreu utilitzar un una mica més si vols una mel picant mig picant.
Mel calenta de la casa de bombers
Així que t'agrada suar quan menges alguna cosa picant! La veritat és que tots tenim aquests dies. Peraconseguir el foc, utilitzeu una cullerada a cullerada i mitja de flocs de pebrot vermell, i deixeu aquestes ventoses a la mel Però, si us agrada la calor, ja sabeu que si feu servir un cullerada plena de mel calenta amb flocs de pebre vermell, aquesta cullerada estarà més calenta que una sense.
Una altra manera és afegir de dues a tres cullerades d'un búfal calent o de salsa picant i, òbviament, augmentar-lo amb una o dues cullerades si voleu aquesta calor. Amb els dos jugadors principals, encara podeu afegir la meitat a una cullerada completa de xili en pols per posar-hi els diferents tipus de calor. Perquè si ets un fan de la calor, saps que no tota la calor es crea igual.
Consell ràpid
Si afegiu búfals o salsa calenta a la vostra mel, no haureu d'utilitzar tant vinagre; en cas contrari, tindreu una mel molt calenta.
Utilitzar la teva mel calenta a les receptes
Les probabilitats són que no et mengis la teva mel calenta directament del pot. Però si és així com rodes, sense judici. Tots tenim els nostres aliments directament del pot. Considereu algunes d'aquestes opcions, o no. És el teu món de mel calent.
- Llenceu les vostres ales de pollastre amb mel calenta! Això funciona millor si la vostra mel calenta és una mica més fina que espessa. Si heu optat per una mel més espessa, una bona i profunda pluja farà la feina. Pots donar el mateix tractament als teus dits de pollastre o nuggets de pollastre.
- Fes-ho encara més senzill. Aboqueu mel sobre un pollastre senzill al forn o fins i tot una costella de porc o un llom de porc. Unta una mica el teu pernil rostit.
- Raig aquesta bondat daurada a sobre d'una llesca de pizza. Res fa que una llesca de pizza pop com una cosa dolça i picant per barrejar-la amb la salada.
- Això vol dir que també podeu ruixar-ne els ous i la botifarra. Ara és un bon dia.
- Explora una recepta saludable amb un raig sobre unes pastanagues, moniato al forn o puré, o qualsevol estil de moniato que t'agradi. No us oblideu de la carbassa d'hivern al forn, com el butternut o la gla.
- Agiteu una vinagreta de mel calenta si voleu caminar al costat del foc de les amanides.
- Si ets una persona amb mel i formatge, la combinació de mel calenta amb brie o una crema de ricotta faran cantar les teves papil·les gustatives.
- Animeu el vostre pa de blat de moro amb un abundant raig de mel calent.
- Dóna una puntada i un cop de puny a la tassa de te de la tarda amb una cullerada de mel calenta.
- Mantingueu-lo picant i extra dolç amb un raig sobre gelat de vainilla, maduixa, coco o cirera. Els sabors de iogurt natural o afruitat també funcionen molt bé!
- Combineu la vostra mel calenta feta amb amor amb una taula de xarcuteria de somni o fins i tot una taula de mantega.
- Sumergir la focaccia, feta a casa o comprada a la botiga, en un motlle de mel calenta o raig-ho just per sobre.
Consell ràpid
No tinguis por d'afegir les teves herbes o condiments preferits a la teva mel. La sàlvia i la farigola són llocs fantàstics per començar, o manteniu-ho senzill amb un pessic saludable de sal i pebre.
Afegiu la vostra mel calenta als còctels
Utilitzar mel calenta no s'atura amb el menjar. Posa la teva mel picant a treballar en còctels. Aquestes no són les vostres úniques opcions, però són el lloc perfecte per començar.
Spicy Bee's Knees
Si dubta, pots començar petit, utilitzant a parts iguals mel tradicional i mel calenta. Però això és, realment, els genolls de l'abella de la mel calenta. Voldràs barrejar la teva mel calenta amb un parell de cullerades d'aigua per diluir-la i fer un xarop per a la recepta. No dubteu a utilitzar vodka si la ginebra no és el vostre.
Ingredients
- 2 unces de ginebra
- ¾ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop de mel calent
- Gel
- Roda de llimona deshidratada per a guarnició, opcional
Instruccions
- Refrigera una copa coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, ginebra, suc de llimona i xarop de mel calent.
- Agitar per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Flotar una roda de llimona deshidratada a sobre de la beguda si ho desitja.
Margarita de llimona picant
Les margarites estan fetes per ser picants. La mel calenta fa que sigui l'equilibri perfecte de dolç i picant. T'enamoraràs a l'instant.
Ingredients
- Rosca de llimona i sucre per a la vora
- 2 unces de tequila de plata
- 1 unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ¾ unça de xarop de mel calent
- ½ unça de licor de taronja
- Gel
- Roda de llimona per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, frega la vora del got amb la falca de llimona.
- Amb el sucre en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got en el sucre per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, suc de llimona, xarop de mel calent i licor de taronja.
- Agitar per refredar.
- Colar al got preparat.
- Guarniu amb una roda de llimona.
L'elixir d'or que és la mel calenta
No hi ha cap procés místic ni un gran procediment per fer mel calenta a casa. I, gràcies a Déu per això, perquè hi ha prou coses per mantenir-se al dia que requereixen molt de temps. Des del pensament fins al final, podeu tenir mel calenta al plat en menys de deu minuts. Menys temps del que trigaria a córrer a la botiga. Ara, què faràs amb el teu temps lliure?
