Viu la dolça vida amb alcohol amb una combinació de còctels i postres que et sorprendrà.
El sopar s'ha acabat, els plats estan a l'aigüera i les panxes ja no ressonen. El següent? postres. Però no qualsevol postre: el maridatge perfecte de còctel i postres. Des de cruixents i lleugers fins a rics i decadents, hi ha un maridatge de postres de còctel per a tots els desitjos de dolços.
Aperol Spritz i pastís de maduixa
Amb lleugers sabors cítrics i bombolles de prosecco, l'Aperol spritz és un excel·lent maridatge amb un pastís de maduixa. Com que ni el spritz ni les postres són massa dolços, són la parella perfecta.
És un partit amb sabors lleugers i airejats, i el partit és celestial.
French 75 i barretes de llimona
Amb les barretes de llimona que ja tenen molt de sabor a llimona (d'acord, això pot ser obvi), no voleu maridar aquestes postres amb alguna cosa massa llimona o massa dolça. No vols canviar entre l'àcid i el sucre.
El French 75, amb bombolles, un toc de llimona i una ginebra refrescant, és l'equilibri perfecte per a les barretes de llimona brillants.
Brandy Manhattan i mousse de xocolata
Si bé el clàssic whisky Manhattan fa un maridatge excel·lent amb la mousse de xocolata rica i airejada, el brandy Manhattan deixa espai per a l'inesperat.
Lleugerament més dolça que el whisky, però amb aquest mos al final, el brandi evita que la mousse de xocolata aclapara els sentits i la fa bona fins a l'última cullerada de raspat-el-fons-del-vast.
Bourbon Old-Fashioned i pastís de poma
Pastís de poma dolça, amb els sabors de la canyella i una crosta de mantega, necessita una beguda que ofereixi una dolçor suau amb un mos. El clàssic bourbon a l'antiga, potser amb una mica de bitter de canyella, és la contrapartida perfecta d'aquest clàssic americà.
Pastís irlandès de cafè i xocolata
Sens dubte, el cafè irlandès és una beguda emblemàtica després del sopar. La suau amargor del cafè i el bourbon de roure són una beguda complementària al pastís de xocolata ric i cremós.
Espresso Martini i Tiramisú
Preneu el vostre cafè i mengeu-lo també amb el maridatge de martini espresso i tiramisú. El martini espresso no s'equivoca pel costat del dolç, però augmenta els sabors del cafè que obteniu del tiramisú. Cada mos de les postres endolceix suaument cada glop del teu martini.
Galetes russes blanques i xips de xocolata
No cal una gran explicació per a aquest partit: les galetes i la llet són la combinació de sabors més clàssica del món de les postres. Així doncs, quan es tracta de maridar la galeta de xocolata amb un còctel, el cremós blanc rus és la resposta més òbvia i millor.
Mojito i cupcakes de Key Lime
Aquest pot ser més unes postres estiuenques que una indulgència de tardor o hivern, tot i que tant el mojito com la llima són excel·lents durant tot l'any. És la llima d'ambdós el que fa que sigui un maridatge divertit.
Els sabors de menta i cítrics del mojito són un paper ideal per als sabors més dolços de llima de les magdalenes de llima. Sí, pots combinar el teu mojito amb un pastís de llima si és així.
Margarita i magdalenes de coco
Les postres no són només per després de sopar, és un àpat en qualsevol moment. Així que quan us dediqueu a una magdalena de coco, la margarita és el còctel preferit.
Una piña colada té uns sabors de coco més atrevits, però si no us voleu anar totalment de fruits amb maridatge de coco, la margarita aconsegueix l'equilibri tropical assolellat ideal per a les magdalenes de coco. Realment, qualsevol postre de coco i una margarita són una gran combinació.
Martini de poma amb espècies i galetes de civada amb panses
Coneix els sabors especiats que gaudeixes en una galeta de pansa de civada amb els mateixos sabors que trobes en un rom clàssic amb espècies. Amb un toc de dolçor de la sidra de poma i el xarop simple de canyella, el martini de poma especiat és la resposta sucosa a les galetes calentes i calentes del vostre plat.
Classic Whisky Smash and Caramel Cheesecake
Omet la mora o qualsevol fruita addicional al whisky smash al costat del pastís de formatge de caramel. Les notes cremoses i de caramel són més delicades al costat d'un còctel, de manera que no cal afegir cap competència.
Una beguda de whisky amb un xiuxiueig de cítrics compensa la dolçor que destaca en el pastís de formatge, mentre que el pastís de formatge treu les notes de caramel més tranquil·les del whisky.
Pastís al revés de rom amb espècies a l'antiga i pinya
Amb bitters de gingebre i rom fosc, el rom atrevit a l'antiga resisteix força bé al pastís de pinya dolç i afruitat.
És una recepta prou senzilla que també permet rom especiat en lloc de rom fosc. Però de qualsevol manera, el rom i la pinya són companys d'ànima que sempre es barregen bé entre mossegades i glops.
Vodka Martini de préssec i croissant d'ametlla
Un croissant d'ametlla és alhora una excel·lent delicia per al brunch o postres després del sopar, i aquest martini de préssec amb vodka és una excel·lent beguda per al brunch en lloc del bellini, però és una beguda de postres encara millor.
Cada un és igual de dolç per dret propi, el croissant escamost i el sucós martini fan un maridatge inesperat al qual tornaràs una i altra vegada.
Lemon Drop Martini i Cannoli
Amb el cannoli, pretén combinar-lo amb el farcit cremós de ricotta. Dolç, nou i salat, maridar amb ricotta és senzill i difícil.
La llimona és l'opció òbvia, ja que els cítrics afegeixen una capa de brillantor a la cremosa ricotta. I què millor que un martini de gota de llimona per treure la dolçor del cannoli de ricotta?
Còctels i gelats
Ningú còctel és el partit per als gelats. Només feu un cop d'ull a la secció de productes lactis congelats de qualsevol supermercat i veureu desenes i desenes d'opcions. Tanmateix, no us deixarem enrevessats.
El gelat de xocolata, cafè o mantega de cacauet juntament amb un còctel de whisky o un còctel de cafè serà un somni. Això també inclou galetes i varietats de nata. El gelat de vainilla i el gelat de baies aniran perfectament amb un còctel de cítrics o un còctel de baies. Pecans i altres gelats salats brillen al costat d'un còctel de coñac, bourbon o gerds.
Per als amants dels xips de xocolata a la menta, inclineu-vos en els sabors de xocolata amb un còctel de xocolata o un martini suau de vainilla. I, si ets del tipus indecís i t'agrada el neopolitan, fes-ho senzill: còctel de cafè italià.
Aprofita al màxim les postres amb el maridatge perfecte del còctel
No et deixis només a gaudir de les postres, dona-li una combinació adequada amb un còctel que anirà l'experiència. La vida està pensada per gaudir-la, i quina millor manera de fer-ho que amb unes postres a una mà i un còctel a l' altra?
