Pot ser difícil saber com obrir un coco si no ho has fet mai abans. A diferència de la majoria de les altres fruites, no es pot simplement mossegar-hi ni treure la pell fàcilment. Es requereixen eines o almenys una superfície molt, molt dura.
Hi ha dues maneres diferents d'obrir un coco. El primer es pot utilitzar si només se'n vol treure el suc. El segon mètode és per a tu si vols accedir a la carn del coco. Abans de començar amb qualsevol dels mètodes, traieu la major part dels "pèls" del vostre coco com sigui possible. Facilitarà la realització de la vostra tasca.
Com obrir un coco per accedir al suc
Per treure el suc o la llet del coco, tot el que necessiteu és un forat que tingui almenys mitja polzada de llarg. Algunes taques del coco són més fàcils de perforar que d' altres, així que us ho faciliteu seguint aquestes instruccions:
- Troba els tres punts rodons, o ulls, al teu coco. Toca cada punt i determina el que és més suau. Normalment és el que seria el forat del polze si el coco fos una bola de bitlles.
- Pon l'extrem d'un ganivet al mig del lloc. A continuació, feu un cercle per fer que el ganivet sigui prou ample per acomodar el tornavís.
- Agafeu el tornavís i premeu-ne la punta al forat. A continuació, gireu-lo i empenyeu-lo cap avall fins que sentiu que arriba a la polpa del coco fins al nucli.
- Traieu el tornavís. Gireu el coco cap per avall sobre un càntir. Si surt el suc, ja està. Si no, utilitza el teu ganivet per fer el forat més gran.
Si vols que el suc surti més ràpid, pots fer dos forats al coco. D'aquesta manera entra l'aire a un mentre el suc surt a l' altre. També pots ficar una palleta al teu forat i beure directament del teu coco.
Obrir un coco per treure la carn
Si necessiteu obrir el coco del tot per treure'n la carn blanca, feu servir aquestes indicacions.
- Cerca els tres punts del coco i localitza els dos més propers. Aquests són els "ulls" del coco
- Agafa el teu coco allà on estarien les celles i pega'l sobre una superfície dura.
- Seguiu colpejant-lo fins que sentiu un crac. El teu coco es dividirà gairebé per la meitat.
Un cop tingueu el coco obert, podeu pelar la carn amb el vostre ganivet o amb un pelador. Aneu amb compte d'obrir-lo sobre un bol o l'aigüera perquè pugueu agafar el suc abans que acabi a terra. Si voleu conservar el suc, és clar, el millor serà un bol. Tingueu en compte que probablement acabareu amb una mica de carn barrejada, de manera que potser haureu d'esborrar-la abans de beure-la.
Si tens un coco que és especialment tossut i aquestes instruccions sobre com obrir un coco no funcionen, simplement pots embolicar el coco amb una tovallola o una bossa de plàstic i colpejar-lo a terra o colpejar-lo. amb el cap d'un martell. El teu coco s'esborrarà pràcticament, però encara pots menjar-lo.
Preparant el teu coco
Un cop tingueu el coco obert, potser us preguntareu com preparar-lo. La majoria de la gent opta per ratllar el coco, triturar-lo o tallar-lo a trossos. També podeu fer-ne una cobertura dolça barrejant-la amb sucre en pols. El coco congelat fa un deliciós desert vegà.
