Amb un sobrenom com el toadstool, què tan nocius poden ser realment els bolets?
Descripció
Els bolets són un fong i no una veritable planta. Creixen a les zones càlides humides del vostre jardí, jardí i sòl del bosc. L'organisme real del fong es troba a la terra i la part del bolet és l'estructura reproductiva o "flor" del fong. Està format per un tap aplanat unit a una tija. Sota el casquet hi ha fileres de brànquies que allotgen les cèl·lules reproductores, anomenades espores. Aquestes espores són alliberades pel vent per propagar-se i produir més fongs.
Els bolets viuen de la matèria orgànica del sòl. Com més materials vegetals en descomposició contingui la vostra brutícia, més saludable serà i més fongs creixeran. La gelada farà que s'amaguin fins que torni el clima càlid, humit i primaveral.
Bolets al jardí
Hi ha molts tipus diferents de fongs de jardí, cadascun amb les seves pròpies preocupacions de jardineria. Independentment del tipus que siguin, la majoria no causen danys greus a les plantes. En la majoria dels casos, els jardiners els veuen com a antiestètics. El millor mètode de control temporal és separar-los amb un rasclet habitualment com a part del manteniment normal del vostre jardí.
Anells de fades
Un tipus específic de fong que afecta habitualment la gespa es coneix com l'anell de fades. Una vegada més, aquest és un nom amable molt bonic per a una plaga de gespa relativament inofensiva. Els anells de fades no ataquen la teva herba, tot i que poden evitar que les arrels rebin l'aigua, l'oxigen i els nutrients adequats, si es descontrolen.
Els anells de fades poden ser petits, només unes poques polzades de diàmetre, o bastant grans, fins a 50 peus de diàmetre. Són bastant difícils de controlar a la gespa i s'han d'eliminar completament del sòl per a l'eradicació. Comenceu per eliminar la gespa morta i el sòl infestat. Tracteu les arrels de l'herba amb un alimentador d'arrel de jardí fins a dos peus al voltant de la infecció per fongs i submergiu-los profundament. Substituïu el sòl perdut amb compost fresc i, a continuació, torneu a sembrar o tornar a sembrar. Potser cal repetir tot aquest procés.
Collita
La majoria dels jardiners no solen conrear bolets com a cultiu, ja que poden ser bastant complicats de conrear. La majoria dels amants dels bolets compren kits de cultiu, recullen versions salvatges o simplement compren a una botiga de queviures local.
Bolets silvestres
Algunes varietats silvestres són comestibles, però la majoria són altament verinoses. Algunes zones dels Estats Units són ben conegudes pels recol·lectors, en particular les zones humides del nord-oest del Pacífic. Els pots trobar recorrent el bosc a la recerca de la collita perfecta.
Recollir versions salvatges per al vostre propi consum personal pot ser un esforç complicat i millor deixar-ho a un professional. Si teniu el cor posat en l'activitat, feu una classe d'identificació de bolets per assegurar-vos que coneixeu les vostres coses. Assegureu-vos de conèixer realment els vostres tipus abans de collir qualsevol fong salvatge.
Conreu
El cultiu de bolets s'ha convertit en una moda una mica de moda en els últims anys. Molts catàlegs orientats a l'alimentació venen els kits de troncs que us permeten cultivar el vostre propi cultiu. Els kits són una gran idea per a una afició o diversió, ja que fan que el procés sigui bastant senzill. No duren com a opció de cultiu a llarg termini. Si voleu fer una operació més seriosa, voldreu consultar el llibre The Mushroom Cultivator de Paul Stamets i J. S. Chilton. Tot i que és un llibre força antic, escrit l'any 1983, segueix sent un dels millors del mercat per a consells pràctics sobre el cultiu de bolets a casa. Us guiarà per tots els passos, des del cultiu del gra fins a la genètica dels fongs.
Menjar
Tot i que molts han pensat en ells només un elogi saborós per a la pizza o la salsa, els bolets han de ser una gran font de nutrients importants. Alts en proteïnes, vitamines del grup B i vitamina C, i també baixos en greixos, són un component important en una dieta saludable. A més, s'ha demostrat que determinades varietats ajuden a combatre mal alties.
Emmagatzematge
Si els cultives, els recullis o simplement els compres, una bona manera de conservar bolets addicionals és assecar-se. Simplement peleu si és gran i talleu les parts dures de la tija. Assecar en safates en un deshidratador o un forn a 150 graus. El temps variarà, però es fan quan estiguin secs i lleugerament esponjosos.
