La farigola, Thymus vulgaris, és una herba molt utilitzada i una atractiva planta de jardí. Les branques baixes i arbustives formen estores denses de fulles minúscules. Petites espigues de flors cobreixen la planta a l'estiu, creant una massa de color en blanc, lavanda o rosa. Les abelles i les papallones estimen l'herba, igual que altres insectes beneficiosos, la qual cosa la converteix en un gran actiu per a un jardí orgànic de verdures, herbes o baies.
Com altres herbes de la família de la menta, és originària de la regió mediterrània i és fortament aromàtica. Va ser utilitzat pels grecs i romans com a encens i s'afegeix a l'aigua del bany. Els romans el van introduir a Anglaterra on ara creix silvestre. La farigola també creix al nord d'Àfrica i era usada pels egipcis en l'antiguitat. Encara s'utilitza en cosmètica per la seva fragància dolça i picant.
La planta és resistent a les zones 4-9. A la majoria de climes és de fulla perenne.
| Informació general |
|
Nom científic- Thymus vulgaris Nom comú- Fargola comú Temps de sembra- Primavera Temps de floració- Estiu Hàbitat- Llocs rocosos Usos- Culinari, Medicinal, Ornamental |
| Classificació científica |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Ordre- Lamiales Família-Lamiaceae Gènere- Timo Espècie - vulgaris |
| Descripció |
|
Alçada- 6-12 polzades Spread- 12-24 polzades Hàbit- Montículo rampant Textura- Bé Taxa de creixement Fulla - Gris-verdFlor - Blanc, rosa o espígolLlavor - Petita, negra |
| Conreu |
|
Requisit de llum-Plen sol Sòl- Ben drenat Tolerància a la sequera - Justa |
" Conec un banc on bufa la farigola salvatge, On creix el llapis de bou i la violeta que fa el cap;
Molt envoltat de deliciós woodbine, Amb almesc dolç -roses, i amb eglantina."
-William Shakespeare, Somni d'una nit d'estiu, II, 1
Condicions de creixement de la farigola
Creix a ple sol en sòls rocosos o sorrencs amb bon drenatge. En sòls pobres, modifiqueu l'àrea de plantació amb matèria orgànica i sorra afilada, o creixeu en un llit elevat. La planta prefereix un sòl neutre a alcalin. Espai les plantes a 6 polzades de distància.
Conreu
La farigola és una planta perenne tranquil·la, té pocs problemes de plagues o mal alties. Feu-ne més capes de plantes o començant llavors a l'interior sota llums. Per créixer a partir d'esqueixos, submergiu trossos de creixement suau de 3 a 5 polzades en pols d'arrelament i enganxeu-los a la sorra humida amb calor inferior. La propagació vegetativa garanteix que obtindreu un bon aroma i sabor de les vostres noves plantes.
Colleta durant qualsevol part de la temporada de creixement. Per recollir quantitats per assecar-se, colliu a principis de temporada quan les tiges encara estiguin toves. Reduïu fins a 1/3 de l'alçada i pessigueu regularment per retardar la floració si voleu continuar collint fulles. Les plantes es poden tallar per segona vegada a mitjan estiu, després deixar reposar la planta fins a la primavera següent. Recolza les plantes durant l'hivern.
Usos de farigola
A la cuina s'utilitza amb freqüència a la cuina francesa i italiana. És una de les herbes del bouquet garni, juntament amb el llorer i el julivert, que s'utilitzen per aromatitzar sopes i plats de verdures. També és fantàstic amb bolets. El licor benedictí està aromatitzat amb farigola.
Al paisatge i al jardí, l'herba funciona bé entre esglaons i com a vora. Planteu-lo a prop de camins i patis on pugui alliberar la seva fragància quan es raspall. És una excel·lent planta de jardí de roques i es pot utilitzar com a coberta del sòl en pendents. És una bona addició als envasos, especialment a les varietats abigarrades i de fulla daurada.
La farigola es veu bé en associació amb cibulet o alliums ornamentals i les fulles més amples de la sàlvia.
La planta s'utilitza medicinalment com a antisèptic, i per a la tos, mals de cap i problemes intestinals com els paràsits.
Varietats recomanades:
- Plata, Timo 'Argenteus'
- Golden, Timus 'Aureus'
Altres espècies interessants per provar:
- Arrossegament, Timus praecox
- Mare de la farigola, Thymus pulegioides
- Llimona, Timo x citriodorus
- Llana, Thymus pseudolanoginosus
- Caraway, Thymus herba-barona
- Selvatge, Thymus serpyllum''
