Tot i que les mimoses es serveixen amb freqüència en els brunchs i els esmorzars formals, podeu gaudir d'una beguda de mimosa a qualsevol hora del dia. Elaborat barrejant suc de taronja amb xampany, aquest còctel és perfecte per a quan has d'aconseguir una gran multitud i no tens temps. Fes una ullada a algunes de les millors receptes de mimosa i inspira't sobre com pots experimentar amb la fórmula de la beguda més endavant.
Classic Mimosa
La mimosa per excel·lència s'elabora barrejant suc de taronja i xampany junts i es pot guarnir amb una falca de taronja. Assegureu-vos d'esprémer el vostre propi suc de taronja o de comprar suc de taronja 100%, ja que us assegurarà que acabeu amb la millor beguda de gust.
Ingredients
- 1 unça de suc de taronja 100%, refrigerat
- 2 unces de xampany, refrigerat
- 1 falca taronja per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, combina el suc de taronja i el xampany.
- Remeneu bé amb una cullera de còctel i aboqueu la barreja en una copa de xampany freda.
- Decora amb una falca de taronja i serveix.
Càntir Mimosa
Donats els seus ingredients perfectes al matí i al migdia, les mimoses són una opció preferida perquè la gent es barregi en grans lots per portar a les festes i a les portes posteriors. Aquesta recepta de càntir de mimosa us farà unes vint porcions individuals de flauta.
Ingredients
- ½ galó 100% suc de taronja, refrigerat
- 1 ampolla de xampany de 750 ml, refrigerada
- 1 taronja, a quarts
Instruccions
- En un càntir gran, aboqueu el suc de taronja i el xampany.
- Afegiu les rodanxes de taronja a la barreja i remeneu-ho bé.
- Refrigerar fins al moment de servir.
Mimosa Variations
Com que la mimosa és una recepta tan bàsica, tens molt espai per experimentar-la. Afegeix textura amb rodanxes de fruita, noves combinacions de sabors amb xarops o refrescs, i mira quin acaba tenint millor.
Buck's Fizz
El precursor de la mimosa, un Buck's Fizz només afegeix granadina a la recepta original de mimosa.
Ingredients
- 1 culleradeta de granadina
- 1 unça de suc de taronja 100%, refrigerat
- 2 unces de xampany, refrigerat
Instruccions
- En un got de mescla, combina la granadina, el suc de taronja i el xampany. Remeneu-ho bé.
- Aboqueu la barreja en una copa de xampany freda i serviu.
Grand Mimosa
Afegiu una mica de Grand Marnier a la clàssica recepta de mimosa i us ho passareu molt bé amb la vostra gran mimosa.
Ingredients
- 1 unça de suc de taronja 100%, refrigerat
- 1 unça de Grand Marnier, refrigerat
- 3 unces de xampany, refrigerat
Instruccions
- En un got de mescla, combina el suc de taronja, el Grand Marnier i el xampany.
- Remeneu bé i aboqueu la barreja en una copa de xampany freda.
Mimosa de préssec
Afegiu un toc de aiguamoll de préssec a la recepta original de mimosa i haureu creat una beguda una mica més dolça i estiuenca perquè gaudiu vos altres i els vostres amics.
Ingredients
- 1 unça de suc de taronja 100%, refrigerat
- 1 unça de aguardiente de préssec, refrigerat
- 3 unces de xampany, refrigerat
Instruccions
- En un got de mescla, combina el suc de taronja, el aiguardent de préssec i el xampany.
- Remeneu bé i aboqueu la barreja en una copa de xampany freda.
Mimosa de sidra de poma
Una mimosa de sidra de poma és una manera perfecta de prendre un còctel de primavera i estiu i transformar-lo perquè s'adapti als mesos de tardor. Canvieu el suc de taronja pel suc de poma i podreu gaudir d'una beguda fàcil mentre talleu carabasses al costat del foc.
Ingredients
- 1 unça 100% de suc de poma, refrigerat
- 2 unces de xampany, refrigerat
- 1 llesca de poma per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, combina el suc de poma i el xampany.
- Remeneu bé i aboqueu la barreja en una copa de xampany freda.
Escollint el vostre xampany
Escollir un xampany que s'adapti al vostre pressupost i preferències de gust pot semblar una tasca descoratjadora, sobretot tenint en compte que hi ha tantes marques diferents per triar. Fins i tot podeu utilitzar un vi blanc sec, com el cava espanyol o el prosecco italià. La majoria de restaurants i bars utilitzen xampany brut o vi escumós, més sec que dolç, per fer les seves mimoses. Tant si voleu seguir els seus passos amb un vi sec com si voleu sortir amb un de més dolç, aquestes són algunes de les marques populars entre les quals podeu triar:
- Moet i Chandon Extra Dry
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Dry
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Asti Spumante de Martini i Rossi
Com va néixer la mimosa
La mimosa va ser un dels molts còctels famosos que es van preparar per primera vegada a la dècada de 1920, tot i que hi ha un cert debat sobre els seus orígens reals i la seva similitud amb el còctel de 1921, el Buck's Fizz. El 1925, el Paris Ritz Hotel va servir la primera mimosa oficial, feta només amb xampany i suc de taronja. Inspirats per la semblança colorida de la beguda amb les flors de mimosa, els seus creadors ràpidament la van batejar com la mimosa. Curiosament, hi ha una mica de divisió cultural pel que fa a la mimosa, ja que els americans i els europeus continentals solen referir-se als còctels de taronja i xampany com a mimoses, mentre que els britànics els anomenen Buck's Fizz. Sigui com sigui, aquests còctels de la prohibició segueixen sent gaudits a fons tant pels assistents al brunch com pels tailgaters.
Esmorzar, brunch i tot el que hi ha entremig
Amb la seva barreja afruitat i beguda, les mimoses són l'elecció número u de mestresses de casa i adults joves per la facilitat amb què cauen amb qualsevol àpat del matí. Així, doncs, si necessiteu un cop d'ull per superar la llarga setmana que ve, poseu a prova una d'aquestes delicioses receptes de mimosa.
