Ingredients
- 2 unces de rom de plata
- ¾ unça de taronja curaçao
- ¾ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ½ unça de licor d'orgeat o d'ametlla
- Gel
- ½ unça de rom fosc
- Fleca de pinya i roda de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, rom, curaçao de taronja, suc de llima i orgeat.
- Agitar per refredar.
- Cola el got de roques sobre gel fresc.
- Flota rom fosc a la part superior abocant lentament la part posterior de la cullera.
- Guarniu amb falca de pinya i roda de llima.
Variacions i substitucions
Si et f alten alguns ingredients, tens algunes opcions perquè encara puguis gaudir d'un còctel.
- Feu servir rom de coco en lloc de rom platejat.
- S alteu l'últim pas i agiteu el rom fosc amb tots els altres ingredients.
- Opta el suc de llimona en lloc del suc de llima.
- En lloc de rom fosc, prova el rom marí al seu lloc.
- Afegiu un raig de suc de pinya.
Guarniments
Si teniu una visió diferent de la vostra guarnició o voleu una altra cosa però no podeu decidir-vos, tingueu en compte aquestes.
- Afegiu una branca de menta per obtenir un color addicional i un ram de frescor.
- Utilitzeu una roda de cítrics deshidratada per obtenir un aspecte modern i de mal humor.
- Experimenta amb una cirera sola o a més d'una altra guarnició o dues.
- Una pela, un gir o una cinta de cítrics afegeix més color sense canviar el perfil.
Sobre el Mai Tai
Tot i que el mai tai és una recepta tropical i se sent com si hagués nascut en una illa, va ser sacsejat per primera vegada a Califòrnia, per un cambrer anomenat Victor Bergeron. O, com se'l coneixia més comunament, el comerciant Vic. El comerciant Vic va elaborar el mai tai amb l'esperança d'aportar roms d' alta qualitat als hostes del bar, però com moltes begudes tropicals al llarg dels anys, va ser víctima de mescles preelaborades i d'una mà pesada amb sucre.
Com amb la majoria de còctels, hi ha un debat sobre qui va ser el responsable del primer. Donn Beach, també a Califòrnia, també afirma que va ser el primer a sacsejar aquesta barreja de rom. Tant si Trader Vic com Donn és el pare del mai tai, s'ha mantingut com una beguda popular dins dels bars tropicals i dels menús d'estiu, o en qualsevol època de l'any per als que somien a Califòrnia.
Hora de Mai Tai
A diferència de molts altres còctels tropicals, el mai tai és relativament fàcil d'agitar. No només s'ajunta ràpidament per a un sol got, sinó que podeu duplicar o triplicar la recepta fàcilment per compartir la felicitat amb els amics.
