Si et preguntes "com es pronuncia edamame", no estàs sol! Aquesta interessant i nutritiva soja està guanyant popularitat. Pronunciar el nom i saber cuinar edamame no està exempt de reptes.
Edamame és una forma de soja. A diferència de la varietat seca que molta gent coneix, l'edamame és verd i fresc. L'edamame es recull a la seva beina i sovint es ven a la beina o amb closca. El nom edamame és una paraula japonesa que significa "a la branca". Això descriu com es recull i es prepara la mongeta.
Pronunciant Edamame
La paraula edamame és realment molt fàcil de pronunciar. Les síl·labes es desglossen de la següent manera: ay-duh-MAH-may amb l'èmfasi en la tercera síl·laba. A mesura que la mongeta creix en popularitat, també ho farà la familiaritat de la gent amb el nom.
Preparar, cuinar i menjar edamame
Edamame és molt senzill de preparar. Si les mongetes es compren encara a la seva beina, llavors les mongetes edamame es pelen abans de cuinar-les. De vegades es preparen a les beines i es serveixen així. Aleshores, la gent "treu" les mongetes edamame de la seva closca quan menja. Les mongetes edamame sovint es venen congelades, amb una opció de varietats sense closca o sense closca.
Edamame es cuina de la mateixa manera que altres pèsols o mongetes. Com que les mongetes són fresques, no tenen el temps de preparació llarg que és típic amb les mongetes seques. Les mongetes seques necessiten remull i bullint per fer-les comestibles. L'edamame i altres mongetes fresques es poden menjar cuites o crues, segons la recepta. L'edamame sovint es cuina en un estoc que s'ha preparat amb una barreja d'herbes i espècies. Això imparteix un sabor subtil a les mongetes.
Edamame es pot menjar com a entrant, en amanida o com a acompanyament d'un plat principal. La mongeta edamame es pot utilitzar com a alternativa a altres fesols en receptes veganes i vegetarianes i funciona bé amb el tofu.
Comprar Edamame
Edamame és cada cop més fàcil de trobar. En un temps només estava disponible als supermercats asiàtics o botigues especialitzades. Avui, però, es ven als grans supermercats i botigues d'aliments naturals. Tot i que l'edamame fresc encara és relativament difícil de trobar, l'edamame congelat i en conserva s'està fent àmpliament disponible.
Beneficis nutricionals de l'edamame
Si bé la mongeta edamame és un element bàsic de la dieta asiàtica, és relativament nova als EUA. La popularitat de la mongeta ha crescut des que els beneficis nutricionals han estat destacats per algunes dietes populars. L'edamame és alt en proteïnes i, per a un fesol, baix en carbohidrats. Això fa que sigui perfecte per a persones que segueixen una dieta baixa en carbohidrats. Ser ric en proteïnes edamame també és ideal per a vegetarians i vegans que no reben proteïnes a la seva dieta de productes carnis o peixos.
Més informació sobre Edamame
Molta gent vol aprendre més sobre edamame. A més de preguntar-se com pronunciar edamame, la gent vol obtenir més informació sobre els beneficis nutricionals i altra informació. Els llocs web següents són una font d'informació útil:
- Dades nutricionals: ofereix dades nutricionals completes sobre edamame
- Telegraph: una recepta de deu minuts per a edamame amb fideus, inclòs un vídeo
- Llavors perennes: una gamma de llavors per a persones que volen cultivar el seu propi edamame.
Tot i que molta gent encara es pregunta "com es pronuncia edamame" amb el temps, esdevindrà un lloc comú a la nostra llengua de la mateixa manera que moltes altres paraules ho han fet al llarg dels anys.
