Ingredients
- ½ unça de licor de cafè
- ½ unça de crema irlandesa
- ½ unça de licor de taronja
Instruccions
- En un got de chupito, afegiu-hi licor de cafè.
- Capa la crema irlandesa abocant lentament la part posterior d'una cullera de barra.
- Afegiu la capa final abocant lentament licor de taronja per la part posterior d'una cullera de barra.
Variacions i substitucions
Hi ha diverses maneres de construir un tir B52 i el seu grapat de variacions. Penseu en alguns d'ells mentre apreneu les cordes d'aquest tirador.
- Crea el teu propi licor de cafè a casa, però infoneix-lo amb altres sabors com ara xocolata, taronja o avellana.
- Amb tants sabors diferents de crema irlandesa al mercat, podeu considerar l'ús d'ametlla, vellut vermell, vainilla o espresso.
- Per a un injecció B51, utilitzeu licor d'avellana en comptes de licor de taronja o licor d'ametlla en lloc d'un B54.
- Omet la crema irlandesa al teu riff. Un B53 utilitza licor de sambuca o anís en lloc de crema irlandesa, i un B57 demana licor de menta en lloc de la nata. Fins i tot podeu provar de substituir Galliano per la sambuca per crear un tir una mica més dolç.
- Coloca amb cura i elabora el teu tir B52 en un còctel B156 servint-lo en un got de roques sense gel. Triplica els ingredients i afegeix amb cura i molt lentament cada capa addicional com ho faries amb un tir B52.
- Per obtenir una base de cafè més beguda, feu un bourbon o un vodka amb infusió de cafè amb grans de cafè i utilitzeu-lo en lloc del licor de cafè.
Guarniments
La presa B52 no té cap guarnició, ja que les seves capes són prou impressionants, i per què voldríeu centrar-vos-hi? Però si necessiteu una guarnició a la vostra vida, hi ha algunes idees per triar. Per obtenir un xut més dolç, fregueu la vora del got amb una falca de llimona i, a continuació, submergiu el got en un bol amb sucre o amb el sucre en un plat. O podeu fer ressò de les notes de taronja afegint una rodanxa o roda de taronja o endolcir el tracte amb una taronja confitada.
Sobre el tir B52
La història darrere de l'origen del tir B52 és tan clara com la crema irlandesa que demana. La història més comuna cita un barman a Alberta, Canadà. Treballant a l'hotel Banff Springs, Peter Fich tenia la reputació d'anomenar els seus còctels amb música, bandes, cançons o àlbums. En aquest cas, Fich va optar per anomenar el seu pla recent elaborat amb els B-52's, una banda popular dels Estats Units. Pot ser que el tirador B52 no s'anomena directament pel bombarder Boeing B-52, però encara és de manera indirecta. Els B-52 es van batejar pel popular pentinat rusc que, ho heu endevinat, s'assemblava al nas del bombarder B-52.
Com a alternativa, podeu trobar que el Keg Steakhouse està acreditat per la creació del tret B52, ja que la tradició diu que el seu propietari estava tan enamorat del tret que va exigir que s'afegís als seus menús de begudes immediatament. El propietari no va ser l'únic a qui li va encantar aquesta presa, ja que ara hi ha aproximadament deu variacions populars d'aquesta presa.
Preneu el vol amb un B52
No us equivoqueu, tot i que aquesta fotografia us pot fer pensar en avions, aniràs amb bona música (qui es pot resistir a Love Shack?) quan gaudeixis de la presa B52. Però no té cap diferència si ets un fan de la banda o un geek de l'aviació quan gaudeixes d'aquesta foto. És una beguda que encantarà a qualsevol.
