El vermut que trieu pot canviar el caràcter del vostre negroni. Aquests són alguns dels millors.
És possible que guanyem comissions amb els enllaços d'aquesta pàgina, però només recomanem els productes que ens agraden. Consulteu el nostre procés de revisió aquí.
El vermut és una part crítica dels negronis. Afegeix una capa essencial de dolçor herbàcia a un còctel d' altra manera amarg i terrós. És un preciós equilibri clau per a parts iguals de Campari i ginebra. Però el vermut dolç no és igual? No. Cada vermut té la seva pròpia barreja d'herbes i espècies. Escollir el vermut equivocat no és la fi del món, però trobar-ne el correcte, sobretot per al vostre gust personal, és un triomf per celebrar. Potser amb aquell negroni perfecte.
Millor vermut dolç per a còctels Negroni
No t'espantis, no cal entrar en pànic. Encara podeu utilitzar el vostre vermut dolç provat i veritable o agafar una d'aquestes recomanacions si us sentiu valent. Si tens curiositat, segueix llegint per aprendre una mica més sobre cadascun.
- El millor a tot arreu:Cocchi Vermouth di Torino
- El millor vermut italià: Cinzano Rosso
- Millor vermut floral: Carpano Antica Formula Vermut
- El millor dels vermuts dolços secs: Carpano Punt E Mes
- Millor vermut a base de vi negre: Aperitiu Dubonnet Rouge
- Millors sabors tradicionals: Vermut Antica Torino Rosso
1. Cocchi Vermut de Torino
Cocchi Vermouth di Torino utilitza notes de ruibarbre i sucre moreno per crear un sabor delicat però complex. Les seves notes dolces recorden el cotó de sucre, ajudant a suavitzar les vores amargues del Campari. Tampoc costarà un braç i una cama. El pots trobar per uns 20 $.
Les herbes i les espècies creen un glop equilibrat, la taronja amarga jugant amb el cacau i la balsa, les notes de romaní perduren fins a desaparèixer ràpidament. És un vermut terrós i dolç que troba un excel·lent equilibri en els còctels. No et perdis aquestes notes cítriques salades que completen a la perfecció els sabors amargs de negroni.
2. Cinzano Rosso - El millor del vermut dolç italià
Elaborat a Torí, Cinzano Rosso es compon d'herbes i espècies riques, infusionades lentament per crear un sabor notable. Té un delicat sabor de raïm i amarg que perdura molt després de beure. Espereu que el preu reflecteixi la distància que recorre, però podeu recollir una ampolla per menys de 10 dòlars.
El vermut té tocs de vainilla i cirera negra, combinant-se bé amb qualsevol negroni. El seu gust suau de cítrics i taronja complementa l'amarg Campari, la seva lleu amargor s'afegeix als sabors per equilibrar la seva dolçor. Aquest vermut dolç és tan suau i atrevit que fins i tot pots prendre'l sol.
3. Carpano Antica Formula Vermut
Carpano Antica Formula Vermut ofereix un vermut de gust més floral en comparació amb els seus homòlegs amb herbes. No obstant això, té una sèrie d'ingredients de composició estranya que funcionen junts per fer un vermut diferent. Aquests ingredients inclouen el safrà, l'absenc i el sucre cremat. Espereu pagar uns 35 dòlars. Un estil tan únic i singular significa que aquest preu és més que justificable.
Al paladar, tastareu ametlles, panses i claus que tenen una excursió lúdica quan es barregen en un negroni. És un perfil de sabor inusual que suposa una sorpresa agradable, amb cada glop un viatge. Permeteu-vos fer el primer pas per sortir per la porta a un vermut de vainilla floral.
4. Carpano Punt E Mes
El vermut Carpano Punt E Mes comença de manera dolça, com és d'esperar, i després passa a un sabor més sec amb una pell de taronja prominent que s'entrellaça per endolcir les coses. El sabor persistent comença amarg però acaba amb el sabor característic dels vermuts dolços. Sortiu del vostre vermut habitual a favor d'aquesta selecció de 25 dòlars. És preciós i aguanta quan es barreja amb còctels, però no dubteu a provar-ne un gust per si sol. És un sabor tranquil i atrevit que no es perd, no importa com es barregi. Un vermut del millor dels dos mons, els sabors secs de taronja calmaran.
5. Aperitiu Dubonnet Rouge
Dubonnet Rouge Aperitif té una base de vi negre diferent, que li dóna un perfil ric i equilibrat des del primer moment. A més, és una cosa nova per explorar amb el teu negroni habitual. Està impregnat de sabors de grosella negra, una varietat de tes i altres herbes i espècies per crear un paladar ric i complex. Tanmateix, torneu a posar els bitllets grans a la vostra cartera. Pagaràs menys de $15.
La recepta demana escorça d'arbre, afegint un toc de tanins secs per equilibrar la dolçor general que es deriva del sucre de canya. És un vermut atrevit que no es perdrà en el còctel. Inclineu-vos en els sabors del vi negre per a una experiència ben equilibrada i suaument dolça.
6. Vermut Antica Torino Rosso
Elaborat amb ajenjo, com són la majoria de vermuts tradicionals, el que ha fet bé l'Antica Torino és perfeccionar la seva recepta de 13 botànics, una llista que només ha estat un secret conegut per la família. Una ampolla costa uns 30 dòlars, però per a una recepta com aquesta, no us ho penseu dues vegades.
La recepta s'ha mantingut sense canvis, amb raó, durant més de 100 anys. Té un sabor complex, dolç i profund, amb notes de cítrics i ruibarbre que es teixeixen a través de les espècies i les herbes. El gust del ruibarbre perdura, barrejant-se amb gingebre i vainilla per fer una bona mesura.
Un vermut per pensar
El vermut no hauria de robar el protagonisme al teu negroni, tret que sigui això el que busques. Però tampoc no hauria de restar valor a l'experiència general. No és un enigma impossible de resoldre. Vivim en un món amb una àmplia selecció, així que trobar el millor vermut per al teu negroni pot tenir ganes de classificar peces de trencaclosques similars. Afortunadament, hi ha un munt de bones opcions que s'adapten a qualsevol gust o cartera. Tot el que queda és triar el teu.
