De vegades, una senzilla recepta de macarrons amb formatge al forn és tot el que necessites per portar somriures a la cara dels nens. Els macarrons i el formatge són el que els nens gaudeixen per berenar i menjar i sovint estan satisfets amb la varietat d'envasos ràpids. No obstant això, un lot casolà et permetrà encarregar-te dels ingredients que van a la recepta perquè puguis estar segur del contingut nutricional. Un cop perfeccioneu la vostra recepta de macarrons amb formatge al forn, serà difícil tornar a gaudir de les caixes comprades a la botiga.
Ingredients per a la recepta de macarrons i formatge al forn
- macarrons de colze de 8 unces
- Una mica de sal
- 3 cullerades de mantega
- 3 cullerades de farina
- 3 tasses de llet sencera o 2 per cent
- Pebre, al gust
- 1/4 culleradeta de pebre vermell
- 1/2 culleradeta de sal d'all
- 1/2 culleradeta de sucre
- 1/2 culleradeta de mostassa seca
- 1 ou
- 12 unces de formatge cheddar ratllat
Instruccions
- Coeu els macarrons en una cassola gran amb aigua bullint amb sal. No cuini massa, al dente és millor.
- Mentre els macarrons bullen, preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
- En una altra cassola a foc mitjà-baix, fonem 3 cullerades de mantega i després afegim la farina, remenant a mesura que vagis. Incorporeu-hi la llet. Quan bulli, afegiu-hi pebre, pebre vermell, sal d'all, sucre i mostassa seca. Cuini a foc lent durant deu minuts.
- Incorporeu-hi l'ou; barreja bé.
- Afegiu el formatge a poc a poc.
- Aboqueu la barreja en una safata de forn de 9 x 13 polzades untada o una safata poc profunda d'1 1/2 quart.
- Escorreu els macarrons i afegiu-los a la safata del forn. Remeneu suaument amb la barreja.
Ingredients per a la cobertura
- 3 cullerades de mantega
- 1 tassa de pa ratllat
- S alt
- Pebrot
Instruccions
- Desfeu la mantega en una cassola i afegiu-hi el pa ratllat. Remeneu bé. Assaoneu-ho amb sal i pebre.
- Espolvoreu el pa ratllat per sobre dels macarrons.
- Enfornar durant 30 a 40 minuts fins que el pa ratllat estigui daurat. Aquesta recepta serveix de sis a vuit.
Variacions
La bellesa d'aquesta recepta és que es pot variar segons les teves preferències. En lloc de cheddar, utilitzeu formatge Colby o Monterey Jack, o una combinació d'ambdós. Alguns prefereixen només el formatge americà. Atès que el formatge és un dels ingredients principals, assegureu-vos que sigui de bona qualitat i del tipus que li agrada a la vostra família.
Podeu substituir la meitat de la llet per crema agra o, per obtenir un sabor més ric, utilitzar 1 1/2 tassa de llet i 1 1/2 tassa de nata.
Si voleu provar encara més varietat, afegiu-hi mitja lliura de vedella picada i ceba. Piqueu tres cullerades de ceba blanca o groga i sofregiu-hi, després afegiu-hi la vedella, remenant mentre es dauri. Afegiu-hi la vedella i les cebes amb la resta d'ingredients indicats a la recepta després d'afegir els macarrons.
Si als vostres fills no els agrada la carn picada, afegiu 1/2 tassa de pernil cuit a daus.
També podeu substituir pa ratllat condimentat per simple o fer el vostre propi amb llesques de pa blanc.
Si ets de la regió del sud dels Estats Units, potser has tingut un pastís de macarrons i formatge, que es fa amb tres ous en comptes d'un. Sovint, es cuina en una paella de 9 x 5 polzades i es talla a rodanxes quan se serveix. Als restaurants del sud, els macarrons i el formatge apareixen als menús no només com a acompanyament, sinó com a verdura.
Assegureu-vos d'anotar la recepta que més gaudeixi a la vostra família perquè pugueu fer aquest plat una vegada i una altra.
Què servir amb la recepta
Tot i que els vostres fills probablement gaudiran dels macarrons amb formatge sense res més, podeu servir un o dos guarniments. La compota de poma, les pomes a rodanxes, una amanida de poma, una amanida de pinya, una amanida llançada o una pastanaga seran addicions saludables. Crea una sopa lleugera o un guisat de pollastre i gaudeix-ne amb aquesta delícia al forn.
Feu macarrons amb formatge per a la vostra propera cuina. És fantàstic amb gossos calents o hamburgueses. Els vostres fills pensaran que és bo amb gairebé tot! Pots estar segur que estan rebent un àpat saludable ple de molt calci.
