Afegiu tofu a la vostra dieta
Preguntar com prepares el tofu pot ajudar els vegetarians a introduir un ingredient molt versàtil i nutritiu a la seva dieta per a una àmplia gamma de receptes delicioses.
Abans d'experimentar amb com cuinar el tofu, prova diferents marques per trobar-ne la que prefereixis. Alguns són més sòlids o més humits que d' altres, i és possible que vulgueu utilitzar diferents tipus segons les receptes que prepareu.
Què és el tofu?
El tofu està fet de soja, que és una valuosa font de proteïnes. Les mongetes es congelen i es pressen per fer tofu, i la consistència del tofu és similar a la dels diferents tipus de formatge, ja que pot ser dur o tou. Tria el tipus de tofu que prefereixis per a les teves receptes preferides.
Aperitius de tofu
Una manera habitual de preparar el tofu és posar sobre un bloc o una falca de tofu amb espècies o salses saboroses com a aperitiu. Afegir-hi unes quantes verdures o brots afegirà encara més sabor i farà que el plat sigui molt colorit.
Sandvitx de tofu
El tofu ferm es pot tallar fàcilment per a un sandvitx i es pot utilitzar en lloc de carns o hamburgueses. Per a una alternativa calenta, fregiu lleugerament o a la planxa el tofu i afegiu-lo a un pa de massa mare torrat.
Tofu a les amanides
Els daus de tofu cru o torrat es poden afegir fàcilment a les amanides per a un àpat abundant. Trieu productes de colors per a un plat atractiu i saludable. Per obtenir encara més sabor, considereu marinar el tofu abans d'afegir-lo a l'amanida. Aquesta també pot ser una bona manera d'eliminar els apòsits i altres condiments.
Tofu sofregit
El tofu és popular a la cuina asiàtica, i un sofregit vegetarià pot tenir trossos de tofu afegits. Servit amb arròs, aquest és un plat atractiu i nutritiu que es pot variar fàcilment amb una selecció diferent de verdures.
Tofu a la pizza
El tofu es pot tallar a daus, esmicolar-se o triturar per afegir-lo a una pizza vegetariana. Les olives, les cebes, els bolets, els pebrots, les albergínies i els tomàquets a rodanxes són altres complements populars i deliciosos.
Tofu amb salses
El tofu es pot completar fàcilment amb una varietat de salses delicioses. Proveu els purés de verdures, les salses picants o els condiments asiàtics per obtenir més varietat.
Smoothies de tofu
El tofu es barreja amb freqüència i s'afegeix als batuts. Un tofu amb una fermesa mitjana funciona millor i s'ha de tallar a trossos petits abans d'afegir-lo al batut. Com que el tofu en si té un sabor suau, funciona bé amb qualsevol tipus de batut de fruites o verdures.
Tofu fregit
El tofu fregit es pot servir com a aperitiu o entrada. Afegiu salses d'immersió per obtenir més sabor o marineu el tofu abans de fregir-lo per obtenir un gust més ric.
Tofu i fideus
El tofu va tan bé amb els plats de fideus com amb l'arròs. Tallar els fideus amb trossos de tofu preparat, espècies i verdures tallades a daus per a una barreja de gustos tentadora.
Tofu i Brou
El tofu és un aliment molt absorbent i combina bé amb un brou ric o brou de verdures. Absorbirà el sabor del brou mentre afegeix proteïnes valuoses al plat.
Espècies de tofu
El tofu sovint s'adoba en mescles picants, o es pot abocar amb salses especiades o barreges mòltes. Les espècies populars per afegir al tofu inclouen pebre, anís, clau, curri, comí, canyella i molt més.
Tofu a la graella
El tofu és molt versàtil i es pot preparar de moltes maneres. Les broquetes de tofu es poden fer a la graella, o el tofu es pot fregir, s altejar, coure al forn, torrar o rostir.
Pastís de formatge de tofu
El tofu es pot utilitzar en moltes receptes que requereixen formatges suaus; simplement substitueix el tofu per les postres de pastís de formatge o altres plats preferits.
Per obtenir més informació sobre com preparar el tofu, visiteu:
- Com fer hamburgueses vegetals
- Què és el tofu
- Maneres de cuinar el tofu
- Marida de tofu
