Si vius a Ohio o Pennsilvània o als voltants, pots beneficiar-te d'un directori de granges orgàniques Amish. D'aquesta manera sabràs on es troben les granges que tenen els productes frescos i saludables que t'interessen. Moltes granges tenen moments reservats durant tota la setmana en què pots visitar i comprar fruites i verdures saboroses.
Els Amish
Els Amish són un poble que ha triat viure en comunitats que eviten la tecnologia moderna i les idees convencionals. Històricament, molts van fugir d'Europa per evitar la persecució religiosa. A la dècada de 1720 es van establir a regions dels Estats Units i a la província canadenca d'Ontario. El grup més conservador és conegut com l'Antic Ordre Amish. Comunament anomenada gent de llises, pel seu estil senzill de roba, són famoses per les granges exuberants i els cotxets de cavalls. Entre 16.000 i 18.000 amish viuen al comtat de Lancaster, una zona agrícola de Pennsilvània.
Amish Farms
Segons estudis realitzats per científics de l'Institut Rodale del comtat de Berks, que fa 60 anys que treballa en temes d'agricultura ecològica i sostenible, el comtat de Lancaster té la densitat més alta de granges orgàniques de Pennsilvània. Hi ha més de 100 U. S. D. A. granges ecològiques certificades en aquesta zona de l'estat. Els grangers no utilitzen pesticides, insecticides o productes químics als seus cultius i es neguen a alimentar les seves vaques amb hormones de creixement o antibiòtics. Els seus pollastres són criats en llibertat, no allotjats en gallineres. El producte es conrea amb adobs orgànics. Els agricultors estan orgullosos de mantenir granges que tracten els animals de manera humana i s'esforcen per protegir el sòl i el medi ambient.
Directori de granges orgàniques Amish per a Pennsilvània
A continuació es mostra una llista de granges orgàniques Amish i els cultius que posen a disposició dels consumidors. Quan busqueu granges ecològiques, tingueu en compte que els Amish no utilitzaran l'ordinador per anunciar els seus productes perquè no tenen ordinadors. Fes una cerca a llocs web orgànics per localitzar una granja a prop teu.
Mentre que Pennsilvània i Ohio tenen la selecció més gran de granges orgàniques amish, Nova York, Delaware i Maryland també tenen comunitats amish que produeixen verdures i bestiar orgànics.
Lancaster Farm Fresh
Lancaster Farm Fresh és una cooperativa orgànica, formada per més de 22 agricultors amish i mennonites. Alguns dels seus productes inclouen:
- Bròquil
- Nabius
- Gerds
- Maduixes
- Ceba verde
- Albergínia
- All
- Carbassa
- Espinacs
Granja d'aigua de primavera
A Spring Water Farm, que es troba al 694 Country Lane, Paradise, al cor del comtat de Lancaster, Pennsilvània, estan orgullosos de criar:
- Porc de pastura ecològica
- 100 per cent de vedella alimentada amb herba
- Pollastres i galls dindis pasturats
Dutch Meadows Organic Dairy
Connectada a Spring Water Farm, aquesta lleteria té vaques Dutch Belted que produeixen llet crua i formatge per als entusiastes locals de la llet crua. La llet crua està certificada orgànica i s'embotella en ampolles de vidre segons les estrictes normatives de Dutch Meadows Organic Dairy.
Grages familiars Wil-Den
Wil-Den Family Farms, que es troba a 195 Limber Road, Jackson Center, està orgullosa de la seva carn de porc pasturada, que inclou:
- Porc mòlt
- Cansalada normal
- costes de Sant Lluís
- Llom de porc
- Salsitxa italiana calenta de corda
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, a 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, té:
- Ous de cria en lliure
- Llet crua
- Carn de vedella alimentada amb herba
- Xrop d'auró ecològic
Directori de granges Amish per a Ohio
Green Field Farmsés una cooperativa d'Ohio que està formada per moltes granges amb certificació orgànica, incloses les granges Amish. Els seus productes inclouen:
- Formatge
- Ous marrons
- Xrop d'auró
- Aigua d'auró
- Verdures de temporada
Certificat o no
Hi ha granges que utilitzen mètodes orgànics però que encara no s'han certificat, també conegudes com a Pennsylvania Certified Organic (PCO). Per veure una llista de totes les granges de PCO, visiteu el lloc web de Pennsylvania Organic.
Informació local addicional
Podeu trobar més informació sobre l'agricultura ecològica i les granges Amish a Pennsilvània i altres llocs a llocs web com ara Local Amish Farms, Pennsylvania State University AgMap Businesses i l'Ohio Ecological Food and Farm Association. Si no sou a Pennsilvània o Ohio, poseu-vos en contacte amb la collita local propera, que us pot dirigir a una granja amish orgànica certificada, o consulteu el lloc web d'Eatwild del vostre estat.
