Les bàscules d'aliments antigues són una manera relativament econòmica d'afegir encant i textura a la decoració de la cuina del país. Amb un bon poliment i una nova capa de pintura, podeu utilitzar fàcilment aquestes escates antigues. Mireu per què aquestes bàscules es van fer tan populars i com podeu trobar-ne una per afegir-la a la vostra cuina.
La funció va definir l'estil
Les bàscules han estat utilitzades per diverses cultures durant segles per mesurar béns com medicaments, aliments i materials. Les bàscules d'aliments antigues es van desenvolupar a partir d'aquesta història com una eina professional per a carnissers, botigues de queviures i forners per utilitzar en els seus oficis. Aquestes primeres escales venien en uns quants estils diferents; Les bàscules penjants servien millor als carnissers, mentre que les bàscules de molla de taulell eren les millors per a forners i botigues de queviures. Tanmateix, a principis del segle XX, les bàscules de cuina es començaven a utilitzar a l'àmbit domèstic. A la dècada de 1930, les bàscules s'havien convertit en una tecnologia àmpliament utilitzada a la majoria de les llars mitjanes del paisatge nord-americà, i aquestes bàscules Art Déco es van dissenyar per combinar la decoració de la llar amb els seus tons groc pastís, verd i crema..
Tipus de bàscules antigues d'aliments
Es poden mesurar tot tipus d'aliments i ingredients a les bàscules de cuina de casa, incloses fruites, espècies i carns. El tipus de bàscula utilitzada depèn de la precisió del pes desitjat. Algunes bàscules són tan sensibles que poden mesurar una quantitat molt petita d'alguna cosa amb una precisió increïble, mentre que altres són més adequades per a un pes estimat d'un gran volum d'aliment. D'aquestes bàscules de cuina, és més probable que trobeu dos tipus bàsics.
Bàscules d'equilibri
Aquestes bàscules consisteixen en dues plataformes que utilitzen contrapesos per mesurar la massa d'un objecte desconegut. Aquests pesos preparats amb els quals es poden mesurar els ingredients van des de tan sols ¼ de lliura fins a quatre lliures.
Bàscules de primavera
Aquestes bàscules tenen un bol o una plataforma plana que s'assenta sobre una molla comprimida, que quan es pressiona, mou una agulla per indicar una mesura de pes. El pes màxim d'aquestes bàscules pot ser d'una lliura a 25 lliures.
Valors d'escala d'aliments antics
No és sorprenent que les eines de cuina domèstiques antigues com les bàscules d'aliments siguin molt populars tant entre els col·leccionistes com entre la gent mitjana. La majoria de les bàscules es poden recalibrar i refinar fàcilment per semblar noves. Malauradament, aquests articles sovint es mostren per valors més alts del que realment valen, de manera que voldreu comprovar-ho amb una autoritat abans de comprometre's amb qualsevol preu. De la mateixa manera, podeu trobar bons exemples de bàscules d'aliments antigues molt estimades amagats a botigues d'antiguitats i botigues de consigna per menys de 40 dòlars. Tanmateix, podeu comprar bàscules d'aliments de qualitat professional de molt alta qualitat per preus molt més alts. Per exemple, una subhasta té una escala de botiga de país del segle 19thque val entre 200 i 300 dòlars, mentre que una altra subhasta té un bonic 20th. Bàscula de fleca de porcellana vidriada del seglea la llista per 1.250 dòlars. Una altra excel·lent font d'informació sobre la identificació d'escales d'aliments antics i els seus valors acompanyats és la Societat Internacional de Col·leccionistes d'Escales Antigues (ISASC). Per només una tarifa de 10 dòlars, investigaran una bàscula concreta i us proporcionaran informació sobre el fabricant de la bàscula, l'any d'origen, el tipus, el principi de pesatge, la finalitat i un valor estimat. El valor d'aquest recurs és realment incommensurable en comparació amb altres vies més costoses per recopilar investigacions i informació sobre objectes de col·leccionisme antics.
Una nova capa de pintura farà meravelles
No us deixeu dissuadir de comprar una bàscula de menjar antiga que mostri la seva edat. Petites quantitats d'òxid i brutícia es poden polir o eliminar fàcilment per revelar un mecanisme robust que va ser construït per durar. De fet, podeu personalitzar aquestes escales pintant-les amb colors i patrons interessants perquè coincideixin amb l'estètica actual de la vostra llar. Per descomptat, voldreu provar la precisió d'una escala abans d'utilitzar-la per cuinar. Agafeu un article del qual coneixeu el pes exacte, per exemple, una bossa de sucre de quatre lliures, i col·loqueu-lo a la vostra bàscula. Si us llegeix la quantitat correcta, no cal que l'escala estigui calibrada, però si està una mica apagada, probablement haureu de tornar a estrènyer les molles o ajustar l'agulla.
Si no està trencat, no ho arregles
Sovint, els articles més duradors són els fets fa dècades; el que actualment es considera feixuc pot fer la seva feina amb precisió molt després que la tecnologia moderna s'hagi considerat obsoleta i necessita una actualització. Si estàs cansat de tenir electrodomèstics més intel·ligents que tu, pensa a afegir una bàscula antiga d'aliments a la teva cuina moderna. Com a mínim, serà una peça de declaració encantadora que podreu incloure als vostres taulells o illa de cuina.
