Un microones pot matar gèrmens com els virus de la grip, els coronavirus i els bacteris nocius? La resposta breu és sí, però no de manera uniforme i potser no de la manera que penses. Malauradament, no hi ha cap conjunt estàndard de directrius sobre com matar exactament els diferents tipus de gèrmens que us poden preocupar en aliments, dispositius mèdics i altres objectes. Aquí teniu el que se sap fins ara i com podeu utilitzar el microones per matar alguns gèrmens.
Els fets sobre matar gèrmens al microones
Un estudi popular de 2007 realitzat per un grup de professors de la Universitat de Florida va estudiar específicament l'ús d'un forn de microones per matar els bacteris d'una esponja. Van trobar que posar una esponja humida al microones a la configuració més alta durant dos minuts va matar o desactivar el 99% de tots els patògens vius de les esponges. Un estudi més recent de Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T. et al. va trobar que el microones com les esponges podria matar alguns dels bacteris més febles, però podria fer que els bacteris forts encara fossin més forts. Altres experts suggereixen que les conclusions d'aquest estudi van ser enganyoses, la qual cosa indica que els gèrmens més nocius seran inactivats. La conclusió és que el microones probablement ajudarà, però pot ser que no ofereixi una millora del 99% i pot variar segons el patogen que intenteu matar.
Les microones maten amb la calor, no amb la radiació real del microones
Amb el temps, els investigadors han après que és la calor, no els microones reals, el que pot desinfectar un article. Els mètodes de cocció normals, com ara coure, fregir o cuinar al microones, maten els bacteris i els virus dels aliments quan totes les parts dels aliments es porten a una temperatura adequada. L' alta que ha de ser la calor varia segons el tipus de virus o bacteri, però aquí hi ha alguns exemples importants:
- Els CDC comparteixen que els virus de la grip, o de la grip, es maten per una calor superior a 167 graus Fahrenheit.
- L'Organització Mundial de la Salut (OMS) diu que el virus de la grip aviària es mata a 158 graus Fahrenheit.
- El professor Stanley Perlman, un expert en coronavirus, comparteix que cuinar carn a 150 graus Fahrenheit farà que qualsevol coronavirus de la carn estigui inactiu.
- La Universitat A&M de Texas indica que una temperatura d'almenys 140 graus Fahrenheit matarà la majoria de bacteris, però alguns, com la Salmonel·la, poden necessitar més calor.
Els microones no desinfecten uniformement
Qualsevol que hagi reescalfat una lasanya sobrant sap que els microones no s'escalfen uniformement. Això vol dir que no porten totes les parts d'un article a la mateixa temperatura per matar els gèrmens. Algunes parts poden estar prou calentes per matar els gèrmens, deixant només parts d'un article desinfectades.
Com matar els gèrmens amb el microones
Segons els Centres per al Control i la Prevenció de Mal alties (CDC) en un informe de 2019, l'ús de microones per esterilitzar dispositius mèdics no està aprovat per la Food and Drug Administration (FDA). Els dispositius mèdics podrien incloure dispositius domèstics habituals com termòmetres i màscares mèdiques. El CDC comparteix investigacions anteriors que són contradictòries a l'hora de mostrar exactament si o com es poden utilitzar els microones domèstics per a un sanejament de qualitat mèdica.
Objectes de microones a l'aigua
Com que alguns estudis han demostrat que els mètodes de desinfecció amb microones que utilitzen aigua són efectius, els CDC recomanen cuinar al vapor alguns articles al microones com a mètode de desinfecció. Suggereixen això com a mètode per desinfectar els subministraments d'alimentació per a nadons després d'haver-los netejat correctament amb aigua i sabó. Tot i que el mètode es suggereix per als biberons, diuen que també funciona per a xeringues d'alimentació o medicaments, gots de medicaments i culleres de medicaments.
- Renteu bé els articles.
- Coloqueu els articles desmuntats en un sistema de vapor de microones que hàgiu comprat. Si no teniu un sistema de cocció al vapor, col·loqueu els articles en un recipient de vidre o ceràmica amb tapa.
- Cuineu l'article a foc alt durant quatre o sis minuts. Segons els CDC, la majoria de virus i bacteris es destrueixen al cap de sis minuts.
- Els articles s'han d'assecar completament a l'aire abans de reutilitzar-los o emmagatzemar-los.
Cuinar al microones per matar els gèrmens
Si necessiteu esterilitzar un aliment o un líquid, com ara menjar per emportar en el qual potser no confieu que estigui lliure de gèrmens, la clau és aconseguir-lo a una temperatura uniforme que sigui prou alta com per matar virus i bacteris. Recordeu que això no ajudarà amb els aliments caducats o que s'han fet malbé; aquesta és una tècnica que podeu utilitzar per als aliments que podrien estar contaminats. Aquí teniu com fer-ho:
- Netegeu tots els contenidors per emportar que considereu que poden estar contaminats o transferiu els aliments a recipients estèrils aptes per a microones.
- Coeu el menjar o el líquid al microones a foc alt. El temps de cocció variarà segons l'aliment o el líquid.
- Utilitzeu un termòmetre per comprovar la temperatura interna de l'article. Hauria de llegir almenys 170 graus Fahrenheit. Comproveu en diversos llocs i remeneu els aliments si és possible per assegurar-vos que la temperatura sigui uniforme.
Què no hauríeu de posar al microones?
Els microones es van construir per escalfar aliments i begudes, de manera que la majoria d'experts recomanen que només els feu servir segons les instruccions. Hi ha molts tipus de materials que realment no s'han de posar mai al microones perquè poden provocar incendis o petites explosions.
- Metal, qualsevol tipus o quantitat
- Objectes afilats, com escuradents
- Ous sencers a la closca
- Plàstics prims o fràgils que es fonen amb la calor alta
- Paper com bosses marrons o diari
- Contenidors aïllats amb escuma
- Styrofoam
- Bosses de plàstic
- Roba i altres articles grans de tela com ara roba de llit
Hauria de desinfectar les màscares d'un sol ús al microones?
Les màscares mèdiques d'un sol ús estan fetes per ser utilitzades una vegada, com un mocador. Hsu Li Yang, líder del programa de mal alties infeccioses a l'Escola de Salut Pública de la NUS Saw Swee Hock, diu que per això no hauríeu d'intentar desinfectar amb vapor les màscares d'un sol ús al microones. L'aparell pot danyar aquests materials prims i fer-los menys efectius. La FDA es fa ressò d'aquest consell, advertint que les màscares quirúrgiques no s'han d'utilitzar més d'una vegada.
Has de desinfectar el teu raspall de dents al microones?
No hi ha proves reals que demostrin que utilitzar un raspall de dents contaminat després d'una mal altia et recontaminaria, diuen els CDC. Si no comparteixes el teu raspall de dents i l'esbandeixes després de cada ús, no hi ha cap perill real en utilitzar el teu propi raspall de dents després d'una mal altia. Els CDC adverteixen que posar el raspall de dents al microones podria danyar-lo.
El poder de la calor
No hi ha dubte que la calor pot ajudar a destruir alguns gèrmens com bacteris i virus. Com que el vostre forn de microones produeix calor, és raonable suposar que pot ajudar a desinfectar o desinfectar diferents articles. Es necessiten més investigacions per ajudar a guiar la gent sobre aquest ús no desitjat dels microones domèstics. Aquesta informació bàsica sobre l'ús de microones per matar els gèrmens us hauria de donar una bona idea de si aquest és el mètode que voleu utilitzar o no.
