Ingredients
- Falca de llima i sal per a la vora
- 2 unces de tequila de plata
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- ¾ unça de licor de taronja
- ¾ unça de xarop simple
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, frega la vora de la copa de martini o del coupe amb la falca de llima.
- Amb la sal en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got a la sal per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, suc de llima, licor de taronja i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got preparat.
- Guarniu amb falca de llima.
Variacions i substitucions
El còctel de margarita mexicana pot suportar diversos canvis sense perdre el seu esperit.
- Tens diferents estils de tequila per triar si la plata no és la teva preferida. L'ús d'añejo fa que la margarita sigui més suau i lleugerament caramel·litzada, i el mezcal farà que la vostra margarita mexicana sigui fumada i salada.
- Experimenta amb diferents quantitats de suc de llima, utilitzant-ne més per a una margarita tarta o menys, de manera que no sigui tan àcida. Fins i tot podeu afegir suc de llima per obtenir un sabor brillant.
- Embulla una o dues monedes de jalapeño, errant pel costat de menys picant, per donar una mica de calor a la teva margarita.
- Doble, triple o quàdruple (o més!) la recepta per fer una gerra de margarides.
- Substituïu el xarop simple amb licor de plàtan per una margarita de plàtan.
Guarniments
La guarnició bàsica de la margarita clàssica és una vora de sal amb una roda de llima o una guarnició de rodes. Altres idees per a un aspecte tradicional inclouen una vora de sucre en lloc de sal o una vora tajin per a una puntada picant. Si busqueu alguna cosa una mica més no tradicional, podeu utilitzar una roda o una roda de taronja o llimona en lloc de la llima. Per obtenir un pop colorit, podeu utilitzar diverses guarnicions de cítrics junts.
Sobre la margarita mexicana
Tot i que la majoria de receptes demanen xarop simple en lloc d'atzavara, la margarita mexicana segueix una recepta de margarita força tradicional. Fer el vostre propi xarop senzill no podria ser més fàcil; fins i tot podeu afegir sabors a mesura que aneu per canviar encara més el perfil de la vostra margarita.
La proporció de xarop simple és notablement fàcil: 1:1 de sucre i aigua. Afegiu una tassa d'aigua i una tassa de sucre a una cassola mitjana i apugeu el foc al màxim, remenant fins que el sucre es dissolgui. Un cop el sucre es dissol, podeu retirar la paella del foc. Deixeu-lo refredar completament abans d'abocar-lo en recipients de vidre tancables. Guardeu-los en un lloc fresc i sec. Un bon lloc per començar per a una margarita clàssica és utilitzar atzavara en comptes de sucre. Ara tens el millor dels dos mons!
Un jardí de margarides
Els estimats i reconfortants sabors d'una margarita mexicana poden ser com veure un vell amic. És un recordatori del clima càlid, les celebracions i els dies fàcils, i cap altre còctel capta perfectament aquesta sensació d'alegria.
