L'espàrrec és una hortalissa perenne. Es triguen tres anys des de la sembra per obtenir una collita apreciable, però els espàrrecs frescos val la pena esperar. Un pegat d'espàrrecs ben cuidat continuarà donant durant 15 a 20 anys.
Escollir un llit per als espàrrecs
El fullatge d'espàrrecs creixerà prou alt com per ombrejar qualsevol vegetació circumdant, de manera que normalment es cultiva en un llit preparat i dedicat. Algunes coses a tenir en compte a l'hora de seleccionar un lloc per al vostre llit d'espàrrecs inclouen:
- Sol:Complet, però pot prosperar amb sol parcial
- Tipus de sòl: Francós o sorrenc
- Ph del sòl: 6,5 ideal, però pot viure en 7,0
- Alçada: 4'-5'
- Spread: 3'-4'
- Zones de resistència als EUA: Zones 3-8
Altres coses a tenir en compte per a una ubicació ideal del llit d'espàrrecs inclouen:
- L'espàrrec no competeix bé amb altres plantes, de manera que el llit s'ha de dedicar només al cultiu d'espàrrecs.
- La parcel·la no s'ha de sotmetre a excavació o llaurament.
- Els espàrrecs s'han de plantar entre 12 i 18 polzades.
- Planifica entre 12 i 15 plantes per persona en seleccionar el teu jardí.
- Seleccioneu un lloc del vostre jardí on les falgueres no bloquegin el sol per a altres plantes.
- Cada planta pot produir de 10 a 20 llances, així que trieu una parcel·la prou espaiosa per a aquest tipus de rendiment.
- Mantingueu-vos regats però no excés d'aigua ja que els espàrrecs no tenen els peus mullats. Un sistema de reg per degoteig lent és ideal per a un llit d'espàrrecs.
Preparar el llit
Com que les plantes d'espàrrec viuen tant de temps, és important preparar la parcel·la abans de plantar. Els espàrrecs prosperen en sòls orgànics rics, ben drenats.
Opció de cultiu de coberta vegetal
Molts jardiners comencen un llit d'espàrrecs plantant una coberta d'adobs verds. Es tracta de plantes cultivades amb l'únic propòsit d'enrotllar-les per proporcionar mantell per al llit d'espàrrecs. Una vegada que el cultiu de coberta estigui madur, cal girar-los. Després d'aquesta etapa, podeu començar a preparar el llit d'espàrrecs per a la sembra:
- Elimineu totes les males herbes i l'herba. Els espàrrecs trontollaran si el llit té males herbes i/o herba.
- Labrar el terra a una profunditat de 12 polzades.
- Coloqueu tres polzades de compost a sobre i fins que ho barregi bé amb la brutícia.
- Finalment, fins a l'adob. Normalment es recomana una barreja de 10-20-10 aplicada a raó de dues a tres lliures per fila de 20 peus.
Trieu espàrrecs de llavors o de corona per plantar
Podeu comprar llavors d'espàrrecs o corones per plantar. És molt més fàcil cultivar espàrrecs a partir de corones que créixer amb llavors. La majoria dels jardiners opten per comprar paquets d'arrels, anomenats corones.
Com comprar corones d'espàrrecs
Les corones d'espàrrecs estan disponibles a la primavera. Hi ha algunes coses a tenir en compte quan compres corones d'espàrrecs. Per exemple, les noves varietats d'espàrrecs híbrids proporcionen només espàrrecs masculins, ja que aquests produeixen més espàrrecs que els espàrrecs femenins. Alguns jardiners prefereixen plantar herències. Si opteu per un espàrrec hereu, rebràs corones d'espàrrecs masculins i femenins.
Els elements a tenir en compte a l'hora de comprar corones d'espàrrecs inclouen:
- Comprar corones d'un any.
- Compreu paquets de 10 a 25 corones, amb arrels fermes i fresques.
- Quan compreu corones masculines, comproveu l'etiqueta o la descripció per comprovar si la barreja és tota masculina o una barreja de plantes masculines i femelles. Si la barreja no és evident, passeu a una altra opció fins que trobeu el que voleu.
- Trieu una varietat recomanada per la vostra zona (informació a l'embalatge o a la web).
Com plantar corones d'espàrrecs
Els espàrrecs s'han de plantar a la primavera tan bon punt es descongeli el sòl. Tanmateix, els jardiners de la regió sud dels Estats Units solen emmagatzemar les corones a la nevera fins que hagi passat la calor de l'estiu. Les corones es planten a principis de tardor tan aviat com baixen les temperatures. Si emmagatzemeu les corones latents a la nevera, assegureu-vos de mantenir les arrels humides amb tovalloles de paper humides. Si vius en una regió més fresca, pots emmagatzemar-la en una bossa de paper i omplir-la de serradures, conservant-la en un lloc fresc com un celler d'arrel.
Uns quants passos senzills per plantar corones d'espàrrecs latents inclouen:
- Excava una rasa de 6" -18" de profunditat i 4" d'ample.
- Si planteu més d'una rasa, feu una separació de 4' per deixar prou espai perquè les plantes creixin.
- Usant mulch, terra i compost crea un monticle de 3" -4" al llarg de la longitud central de la rasa.
- Coloqueu cada corona en aquest túmul central, tenint cura d'estendre les arrels i deixar caure en cascada sobre el túmul.
- Espacieu la corona a 12" -18" de distància.
- Afegiu compost i terra al voltant de les corones deixant 2" -3" de brots per sobre del sòl.
- A mesura que els brots creixen des de la corona, continueu omplint la rasa de manera que els brots amb prou feines arribin a través de la brutícia, a uns 2" -3" d'alçada.
- Continuareu aquest procés fins que la rasa s'ompli completament.
-
Mantingueu el sòl al centre de la rasa muntat perquè l'aigua dreni correctament.
Plantació de corones d'espàrrecs
Consells per a les plantacions de tardor i primavera
Uns quants consells útils per plantar corones d'espàrrecs a la tardor i la primavera asseguren que el vostre cultiu sobrevisqui. Preneu aquestes precaucions per a un creixement saludable.
- Si es planta a la primavera, la rasa s'ha d'omplir a finals del primer any.
- Les plantacions de tardor es serveixen millor omplint la rasa un cop plantades les corones. Els brots sortiran a través del sòl sense cap problema.
- Molts jardiners que planten a la primavera prefereixen omplir la rasa alhora. Aquest mètode és acceptable i no perjudicarà les corones.
Cuidant les teves plantes de corona d'espàrrecs
Els tres primers anys de cultiu d'espàrrecs requereixen una mica de paciència. És possible començar a collir unes quantes llances el segon any.
Any primer
Durant el primer any, no talleu els brots dels espàrrecs. Necessiten convertir-se en falgueres espàrrecs per alimentar les arrels perquè puguin sobreviure al primer hivern. Regeu les plantes setmanalment, donant-los 1 polzada d'aigua cada vegada. Quan arribi l'hivern i les falgueres espàrrecs moren, talleu-les a aproximadament 1 polzada sobre el terra.
- Descartar tota la vegetació tallada per evitar la propagació de l'escarabat de l'espàrrec.
- Després de tallar les falgueres dels espàrrecs, esteneu tres polzades de compost al llit d'espàrrecs.
- Fertilitzar amb una barreja de fertilitzant 10-20-10 a raó de dues a tres lliures per 20 peus de fila.
Segon any
Quan sorgeixen nous brots a la primavera, pots tallar els que siguin més gruixuts que el teu dit. Tan bon punt els brots siguin més petits que això, deixeu de tallar-los. Deixa que els brots es converteixin en falgueres i creixin fins a l'hivern, quan els tallaràs de nou a terra. Continueu regant setmanalment, donant a les plantes una polzada d'aigua cada vegada.
Tercer any i més enllà
Trata el llit d'espàrrecs de la mateixa manera que ho vas fer el segon any. Podeu collir els brots d'espàrrecs fins que quedin tan prims com un llapis, unes sis a vuit setmanes cada any.
- Quan les tiges es tornen tan primes com un llapis, deixeu-los créixer falgueres d'espàrrecs.
- Continueu regant setmanalment, donant-los 1" d'aigua cada vegada.
- Cada hivern, retalla les falgueres a uns 1" sobre el terra.
-
Mantenir les plantes cobertes per retenir la humitat.
Un treballador recull espàrrecs en una granja
Cultivar espàrrecs a partir de llavors
Conrear espàrrecs a partir de llavors és més econòmic que comprar corones d'espàrrecs latents. Haureu de començar les llavors a l'interior unes 14 setmanes abans de trasplantar-les a l'exterior. Depenent de la vostra regió, podeu trasplantar els espàrrecs a la primavera o a principis de tardor.
- Remull les llavors durant 2-4 hores.
- Feu servir una barreja de sembra estèril per al medi de cultiu.
- Plant llavors de ½" de profunditat en tests de torba de 2" o una safata de plantació profunda.
- Utilitzeu una llum de creixement, però deixeu que les plantes siguin completament fosques durant 8 hores de cada 24 hores.
- Les llavors germinaran entre 2-3 setmanes.
- Mantingueu la temperatura del sòl al voltant de 70 °F-80 °F (utilitza una estora tèrmica de plàntules).
- Aclima les plantes durant una setmana abans del trasplantament.
- Trasplantament en un llit d'espàrrecs preparat amb un espai de 12" -18" de distància.
Transplantar plàntules d'espàrrecs al llit temporal
Una altra pràctica per als espàrrecs cultivats a partir de llavors és utilitzar un llit de trasplantament temporal durant el primer any (preparat com el llit definitiu). Trasplantareu les plàntules a 6" de distància.
Segon trasplantament
A l'inici de la tardor del primer any, trasplantareu les plàntules d'espàrrecs al llit de creixement final, separant les plantes a 18 polzades. Si el primer trasplantament és a la tardor, esperareu fins que després de la tardor per moure les plàntules al llit de cultiu final. Aparteu les plantes a 18 "de la mateixa manera que ho faríeu amb les corones d'espàrrecs.
Cura i manteniment dels espàrrecs cultivats a partir de llavors
La cura i el manteniment dels espàrrecs cultivats a partir de llavors és el mateix que els cultivats a partir de corones. Mantingueu les plantes cobertes, desherbades, fertilitzades i regades. Comenceu a collir el tercer any.
Com collir espàrrecs
És fàcil collir espàrrecs. Una vegada que les llances comencen a créixer, hauríeu de poder collir cada 3-4 dies. A mesura que pugen les temperatures, alguns jardiners troben que la seva collita requereix diàriament o fins i tot dues vegades al dia.
- Coltaràs les llances sempre que arribin a mesurar entre 8" i 12" d'alçada.
- Vols collir llances mentre les puntes són fermes. Els consells que s'estan desplegant són massa vells per collir-los.
- Podeu tallar les llances a nivell del terra amb un ganivet.
- Alguns jardiners prefereixen tallar les tiges a mà a nivell del terra.
Directrius de collita per als anys primer, segon i tercer
La majoria dels jardiners s'abstinen de collir espàrrecs durant els dos o tres primers anys. Això permet que les puntes dels espàrrecs s'obrin i creixin el que s'anomena falgueres. Les falgueres nodreixen el sistema radicular en preparació per a la collita de l'any vinent.
- Tot i que podeu collir unes quantes llances el primer any, limiteu la collita a només una setmana.
- El segon any, podeu collir llances fins a dues setmanes.
- El tercer any, hauríeu de limitar el temps de collita a tres o quatre setmanes.
- Després del tercer any, pots collir llances.
- Deixa de collir quan les llances disminueixen de diàmetre i s'assemblen a la mida del llapis.
Com dividir les plantes d'espàrrecs
Amb els anys, la producció de les vostres plantes d'espàrrec es pot alentir. Aquest és un moment oportú per dividir les corones d'espàrrecs i trasplantar-les a un nou llit. Uns quants passos fàcils poden collir més espàrrecs l'any que ve.
- Un cop hagis tallat les falgueres a la tardor, desenterra les arrels que vulguis dividir.
- Talla els brots en corones perquè cadascun tingui arrels enganxades.
- Plantar les corones dividides al llit nou.
- Permetre que les plantes dividides un any restableixin els seus sistemes d'arrels.
- Podeu començar a collir els espàrrecs el segon any.
Evitar problemes
El principal problema de la majoria de llits d'espàrrecs són les males herbes. Com que no s'ha d'aixada ni rascler al voltant de les plantes d'espàrrec, l'única solució és treure les males herbes amb la mà. Si no traieu les males herbes que creixen entre els espàrrecs, les males herbes poden ocupar-se del llit i dominar els espàrrecs o treure els nutrients vitals de les plantes.
Frondes alts com falgueres d'espàrrecs
Les frondes altes i semblants a les falgueres són produïdes per les mateixes plantes d'espàrrec, així que no les confongueu amb males herbes. El fullatge espumós com a ploma produeix aliment per a la planta cada any i és vital per a la seva salut i èxit.
Varietats d'espàrrecs
Asparagus officinalis té diverses varietats que pots considerar cultivar. Les principals diferències, a més de l'aparença, són el gust.
- Podeu triar una varietat d'espàrrecs amb punta rosa.
- La varietat d'espàrrecs més comuna i tradicional és el verd.
- L'espàrrec blanc no té color com a resultat del cultiu. Les plantes sempre estan sota terra. La manca de sol per a la fotosíntesi dóna a les llances un color blanc.
Passos fàcils de com cultivar espàrrecs
Els espàrrecs requereixen una mica de paciència al principi, però tindreu recompensa amb la collita que obtingueu durant molts anys. Per obtenir els millors resultats, mantingueu el llit d'espàrrecs amb un desherbat, fertilització, mulching i reg adequats.
