Tot és sobre els guarniments
És clar, el plat principal importa, però quan estàs d'acampada, els guarniments poden robar l'espectacle. Aquestes idees i receptes de guarnicions elevaran el vostre proper àpat de càmping d'ordinari a extraordinari.
A la brasa una mica de blat de moro a la panotxa
El blat de moro a la panotxa és un plat fantàstic per gaudir quan esteu de campament, sobretot quan el blat de moro és de temporada. Només cal que agafeu unes quantes espigues fresques d'un mercat de pagès o una botiga de queviures locals i llenceu-les a la graella quan esteu cuinant el vostre plat principal. Podeu embolicar les orelles amb paper d'alumini o cuinar-les amb les seves pròpies closques. Serviu-ho amb molta mantega i sal.
Tomàquets cherry rostits
Potser no penseu en els tomàquets cherry rostits com a guarnició d'acampada, però tenen un gust increïble quan es couen al foc. Els tomàquets també es conserven bé a temperatura ambient, així que si no teniu accés a una nevera, aquesta és la recepta per a vos altres. Simplement poseu un parell de grapats de tomàquets cherry sobre un quadrat de paper d'alumini. Afegiu un raig d'oli d'oliva i una mica de sal i pebre i tanqueu el paper d'alumini per crear un paquet. Torrar fins que els tomàquets estiguin suaus i suaus. Això combina molt bé amb peix acabat de pescar.
Fes una bruschetta de càmping
Un altre gran plat a base de tomàquet per acampar és la bruschetta. Podeu utilitzar una recepta de bruschetta o simplement experimentar amb el que us agradi. La idea bàsica és tallar i torrar una mica de pa i, a continuació, posar-hi una barreja de tomàquets, herbes i oli d'oliva. Combina bé amb pollastre a la planxa, hamburgueses o qualsevol altre plat principal de càmping.
Cuinar una mica de carbassa a la graella
Squash és ideal per acampar perquè és estable sense refrigeració. Podeu fer aquest plat senzill i deliciós tallant làmines fines de carbassa (s'han tret les llavors) i col·locant-les sobre una làmina d'alumini. Damunt amb molt d'oli d'oliva, all i romaní. Tanqueu el paper d'alumini i feu la carbassa fins que estigui tova. Afegiu una mica de sal i pebre just abans de servir.
Fer una simple amanida de mongetes
Si bé una amanida a base d'enciam pot ser un repte quan estàs de campament, una amanida de mongetes és una alternativa deliciosa i fàcil. A diferència de l'enciam, els fesols no necessiten nevera ni nevera. Simplement porteu mongetes en conserva de diversos tipus. Les mongetes, les mongetes i les mongetes del nord fan una gran combinació. Escorreu i esbandiu les mongetes, després feu servir l'amaniment d'amanida italiana per cobrir-les i afegiu-hi alguns ingredients frescos si en teniu. Les millors opcions inclouen tomàquets, julivert, cebes, pèsols o pebrots.
Cuina la teva recepta preferida de mongetes al forn a la graella
Podeu cuinar gairebé qualsevol recepta de mongetes al forn a la graella o al foc. La clau és simplement mirar les mongetes per assegurar-se que no es cremin. Com que les mongetes comencen cuites, bàsicament només les escalfeu i afegiu els vostres condiments i addicions preferides. Fan el plat perfecte amb gossos calents i hamburgueses.
Pressecs a la brasa amb canyella
Els préssecs són una deliciosa delícia d'estiu, i pots aprofitar-los al màxim rostint-los a la brasa. Són delicioses com a guarnició de l'esmorzar o com a acompanyament de pollastre o peix a la brasa. Simplement talleu els préssecs per la meitat i traieu el fossat. Grill amb el tall cap avall fins que els préssecs comencin a estovar-se. A continuació, gireu-los i ompliu els centres amb una barreja de mantega, sucre morè, canyella i una mica de sal. Grill fins que la barreja de canyella es fongui. Serviu calent.
Sigues creatiu amb amanida de patata
L'amanida de patates és un plat tradicional per acampar i per fer pícnics, però també ofereix infinites oportunitats de personalització. Comenceu amb una recepta clàssica d'amanida de patates i substituïu diferents tipus de patates. Les patates blaves o morades tenen un aspecte increïble en aquest tipus d'amanida. També podeu canviar les coses afegint diferents herbes com ara coriandre, anet o farigola. Afegiu raves a rodanxes fines en lloc d'api o afegiu-hi una mica de pernil o ou dur per obtenir proteïnes.
Prova una amanida de quinoa i mango
La quinoa és una opció deliciosa per a qualsevol tipus d'amanida. També és fàcil cuinar durant l'acampada. Només has de cuinar la quinoa i reservar-la mentre talleu molts ingredients deliciosos. Les millors opcions inclouen alvocat, mango, cogombre, menta fresca i formatge feta. Afegiu un amaniment d'oli d'oliva i el vinagre que vulgueu i amaniu-ho amb sal, pebre i llavors de sèsam.
Bròquil a la brasa en paper d'alumini
El bròquil es pot assecar ràpidament a la graella, però podeu ajudar a que sigui deliciós i tendre utilitzant paquets de paper d'alumini. Aquest plat de càmping és senzill i nutritiu. Només cal disposar quadrats de paper d'alumini i col·locar un parell de flors de bròquil al mig. Ruixeu-ho amb molt d'oli d'oliva i un raig de sal i pebre. A continuació, tanqueu els paquets d'alumini i feu-los a la graella fins que el bròquil estigui tendre.
Tomàquets a la brasa i farcir
Porteu uns tomàquets grans la propera vegada que aneu d'acampada. Són un gran menjar d'acampada perquè ho fan bé sense refrigeració. Quan estigueu preparat per cuinar aquest plat lateral, talleu la tija i el nucli de cada tomàquet. Col·loqueu el tomàquet en un quadrat de paper d'alumini i farciu-lo amb formatge feta i condiment italià. Ruixeu la part superior amb una mica d'oli d'oliva i després tanqueu el paper d'alumini al seu voltant. Grill fins que el tomàquet estigui tou i el formatge comenci a daurar-se.
Feu dues patates al forn
Les patates són un gran menjar per acampar, encara que només es couin una vegada. Tanmateix, podeu cuinar-los una segona vegada a la graella per fer unes patates increïbles dues vegades al forn. Simplement rosteix les patates al foc i treu-les per dins. Barrejar-ho amb mantega i formatge i tornar-ho a la patata. Emboliqueu-ho tot amb paper d'alumini i feu la graella fins que comenci a daurar-se.
Cuinar una mica de pa d'all de foguera
El pa d'all casolà és fàcil de fer, encara que no tinguis accés al forn. Simplement, talleu el pa a làmines i poseu-hi mantega, all i julivert o altres herbes. Embolicar amb paper d'alumini i rostir sobre la foguera a una graella o graella.
Fer risotto de càmping
No hi ha res més reconfortant que el risotto, i és un bon plat d'acampada per al fred. Pot trigar una mica a cuinar-se, però tot passa a la cuina. Això fa que sigui fàcil per acampar. Només has de triar la teva recepta de risotto preferida i portar els ingredients. Necessitareu arròs Arborio, brou en conserva, formatge, mantega i qualsevol altra cosa que vulgueu afegir.
Espàrrecs embolicats amb cansalada a la brasa
La cansalada és un menjar de càmping versàtil i pot fer que qualsevol cosa tingui un gust increïble. Si voleu un plat d'acompanyament que agradi al públic, emboliqueu uns espàrrecs amb cansalada i cuini-ho en una paella. Gireu-lo regularment perquè la cansalada es cuini per tots els costats i escorreu-la amb cura quan hàgiu acabat.
Completa perfectament qualsevol àpat de càmping
El plat dret pot completar qualsevol àpat d'acampada. Des de plats per untar senzills com gossos calents i hamburgueses fins a àpats més complicats com el peix fresc a la brasa, tot té millor gust amb el plat adequat.
