Ingredients
- 2 unces de vodka de vainilla
- 1 unça de licor de pera especiat
- ¾ unça de licor d'ametlla
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 gotes d'amarg de cardamom
- Gel
- Rosca de pera per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vodka de vainilla, licor de pera especiat, licor d'ametlla, suc de llimona i bitters de cardamom.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb rodanxes de pera.
Variacions i substitucions
Un martini de pera condimentat té alguns ingredients que potser no estan disponibles fàcilment, però hi ha prou opcions per substituir-les per fer algunes lleugeres variacions.
- En comptes de licor de pera condimentat, podeu utilitzar licor de pera o, en un pessic, fins i tot xarop de pera d'una llauna.
- Si els amargs de cardamom no són per a tu, considera utilitzar amargs de taronja, canyella o aromàtics.
- Es pot utilitzar un raig de pebre de Jamaica en lloc de licor d'ametlla i amarg.
- Penseu en un raig de limoncello en lloc de suc de llimona.
- Canviar el licor d'avellana pel licor d'ametlla.
Guarniments
Els martinis de fruita tenen la sort de tenir molt joc per guarnir. Si no teniu peres fresques a mà, encara hi ha moltes opcions.
- Afegiu un toc de pell de llimona.
- Una falca de llimona perforada amb clau afegeix un pop divertit.
- L'ús d'una cirera de còctel afegiria un toc de color.
- Pelar una pera i arrossegar la pell en un cercle, perforant-la amb una broqueta de còctel.
Sobre els martinis de pera condimentats
Com que el martini de pera condimentat no és un "veritable martini", no hi ha un camí clar entre la invenció del martini clàssic i el martini de pera condimentat actual. Però el que es pot deduir és que la gent encara volia gaudir d'un còctel a l'estil martini, però amb una mica més de sabor o amb una batedora per tallar alguns destil·lats.
Els martinis amb sabor no s'acostumen a equiparar o identificar com un martini clàssic. Molts martinis amb sabor no utilitzen vermut i la majoria, si no tots, utilitzen una batedora o un altre licor en els seus ingredients. Això és el que els diferencia de la ginebra tradicional o el vodka martini. Tanmateix, gran part de la popularitat dels martinis aromatitzats es deu al renaixement del còctel de l'era moderna i a l'augment de la disponibilitat de vodkes aromatitzats i altres licors. Una vegada que la gent va començar a buscar maneres noves o interessants de sacsejar i consumir diferents begudes alcohòliques, els martinis amb sabor proporcionaven un mitjà únic per fer-ho, inclòs el martini de pera condimentat.
Una pera perfecta
La tardor no és només per a poma i carbassa, també és per a còctels de pera. Tot i que no hi ha res de dolent optar per una sidra de poma o un martini de carbassa tan bon punt el temps es refreda, hi ha alguna cosa a dir sobre l'únic i saborós martini de pera condimentat.
