Ingredients
- 1½ unces Confort del sud
- 1 unça de licor d'amaretto
- ¾ unça de ginebra de endrina
- 2 unces de suc de taronja acabat d'esprémer
- Gel
- Roda taronja i cirera per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, Southern Comfort, licor d'amaretto, ginebra de endrina i suc de taronja.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de bola alta sobre gel fresc.
- Guarnició amb roda taronja i cirera.
Variacions i substitucions
El suc de taronja no està d'acord amb tu? Hi ha una solució per a això. No hi ha ginebra d'espinosa a mà? No és un problema. Hi ha més d'una manera de sacsejar un slammer d'Alabama.
- Canvieu el vostre suc de cítrics fent servir suc de pinya, o fins i tot podeu utilitzar parts iguals de suc de taronja i suc de pinya junts.
- Afegiu un raig de suc de nabiu per fer que el vostre Alabama slammer sigui un tàctil.
- La ginebra de prunelles és un licor diferent, però si no en tens cap a mà o prefereixes fer servir alguna cosa més, penses a utilitzar un brandy de prunes, un vodka de baies de pruna, un xarop simple de ginebra d'espinos o fins i tot un brandi de mores.
- Com la ginebra d'espinosa, Southern Comfort és una beguda distintiva. Podeu utilitzar Yukon Jack, Amaro o bourbon al seu lloc.
- En lloc del licor d'ametlla, considereu un licor de nou, com ara l'avellana.
- Modifiqueu la recepta per utilitzar tres quarts d'unça cadascuna de Southern Comfort, licor d'amaretto, ginebra d'espinosa i un quart d'onça de suc de taronja per a un cop d'Alabama slammer.
- Serveix-lo en una bossa de beguda per a un còctel portàtil de caixa de suc per a adults.
Guarniments
Omet la fruita enganxosa, fes-la per sobre o fes-ho senzill amb aquestes idees de guarnició per al teu slammer d'Alabama.
- Utilitzeu una cinta, pela o gir taronja en lloc d'una roda taronja.
- Dóna un toc de baies al teu Alabama Slammer utilitzant mores o gerds fresques.
- Capa sabors cítrics utilitzant una roda taronja o una roda de llimona, o una roda de llima amb una cinta taronja.
- Opta per un aspecte únic utilitzant una roda de cítrics deshidratada.
- Emfasitza els sabors de la ginebra de melissa utilitzant baies de melissa fresques.
Sobre l'Alabama Slammer
El slammer d'Alabama va irrompre en escena a la Universitat d'Alabama als anys setanta, o això diu la llegenda. Aquest còctel és tot el que hauria de ser un còctel del sud: begut amb un sabor suau i sensual. Tot i que aquests ingredients, un licor de whisky, ametlla i suc de taronja, poden no semblar que funcionin tots, els sabors donen com a resultat un còctel de mantega i nou.
La Universitat d'Alabama és coneguda pel seu crit de batalla, "Roll Tide!" És un crit que escoltaràs durant els partits de futbol i els esdeveniments esportius per reunir i donar suport al Crimson Side. No és estrany que el slammer d'Alabama tingui una tonalitat carmesí. Des dels seus inicis a la dècada de 1970 fins a la de 1990, el còctel va ser una estrella no només a Alabama sinó a tot el país. No obstant això, ha caigut en popularitat a la majoria de parts dels Estats Units, excepte al seu estat d'origen. Tanmateix, no deixis que això t'impedeixi de sacsejar-ho a la temporada de futbol.
Un Slammer fàcil d'Alabama
Omet el teu tornavís habitual o còctel d'amaretto per al slammer d'Alabama. Tant si gaudeixes d'aquest còctel refredat amb gel com en una festa, aquest còctel suau i amb influència del sud només s'afegirà a les festes.
