Ingredients
- 1 unça de rom de coco
- 1 unça de rom fosc
- 1½ unces de suc de pinya
- 1 unça de suc de taronja acabat d'esprémer
- ½ unça de granadina
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Rosca de taronja i cirera per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, rom de coco, rom fosc, suc de pinya, suc de taronja, granadina i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got d'huracà o highball sobre gel fresc.
- Guarniu amb rodanxa de taronja i cirera.
Variacions i substitucions
La majoria de còctels tropicals tenen més d'una recepta flotant pel món dels còctels, de manera que qualsevol d'aquests funcionarà de meravella per a la vostra recepta de mama de Bahama. Qualsevol d'aquests intercanvis us portarà a l'hora de l'illa en molt poc temps.
- Algunes receptes demanen licor de cafè per a un còctel tropical més decadent i complex. Podeu afegir fins a mitja unça de licor de cafè, i fins i tot podeu fer el vostre propi en comptes d'anar a la botiga de licors.
- Juga amb la proporció entre el rom de coco i el rom fosc per trobar el teu equilibri ideal.
- Ometeu el suc de taronja i feu servir només suc de pinya, o utilitzeu només suc de taronja.
- Si no vols la dolçor de la granadina, també pots fer servir suc de cirera àcid.
- En lloc de suc de llima, considereu llima cordial.
- Afegiu un raig o dos de licor de plàtan.
Guarniments
Tant si voleu una guarnició senzilla com si voleu alguna cosa per sobre de la vostra recepta de beguda Bahama Mama, aquestes us ajudaran a començar.
- Emfasitza aquestes vibracions tropicals utilitzant trossos de pinya o fins i tot rodanxes de mango com a guarnició.
- Una roda de cítrics deshidratada crearà un aspecte encara més modern per a aquesta beguda tropical.
- Alterna les cireres de còctel amb una cinta de llimona o taronja en una selecció de còctels per obtenir un aspecte colorit.
- Espolvorear coco ratllat per sobre de la beguda o utilitzar-lo també amb altres guarnicions.
Sobre la Bahama Mama
La majoria dels còctels tropicals tenen una història tèrbola, i alguns, com la pinya colada, es van elaborar i es van perdre al llarg del temps. Tanmateix, la Bahama mama (juntament amb la seva cosina, la brisa de les Bahamas) és un còctel força nou per a l'escena de les begudes tropicals. Tot i que ningú sap qui va inventar el còctel per primera vegada, els llibres d'història atribueixen al barman del Nassau Beach Hotel, Oswald Greenslade, qui va fer famós aquest còctel. Va anomenar el còctel per a un cantant local de les Bahamas. Greenslade seria propietari del Banana Boat Club fins al 1999, i després va publicar un llibre de còctels a les Bahames.
Trobar vacances en un got
Si no pots pujar a un avió amb destinació a una platja tropical, una Bahama Mama és el millor. Afortunadament, probablement tindreu la majoria dels ingredients de Bahama Mama a mà. Amb aquests sabors cítrics rosats i rom assolellat, pots tancar els ulls i sentir el sol a la cara sense sortir mai de casa teva.
