Eleva el teu joc de còctels amb el soju, un esperit saborós de Corea.
Si estàs buscant una nova aventura de begudes alcohòliques, deixa el passaport al calaix, però agafa les claus del cotxe! Vas a la botiga de licors a recollir una ampolla de soju. Sens dubte, els còctels Soju seran el vostre proper favorit. Amb el xiuxiueig més suau de dolçor i una base semblant al vodka, t'enamoraràs de l'esperit soju coreà.
Què és Soju i quin gust té?
Com el vodka, el soju no presenta cap sabor atrevit al davant. Clars i incolors, els destil·ladors utilitzen tradicionalment arròs, blat o ordi a l'hora de fer-lo. Tanmateix, avui alguns fan servir patates, fins i tot moniatos!
Els diferents ingredients són la font més gran dels sabors de soju resultants. Per això, cada soju pot tenir un gust una mica diferent, però en general, el soju és cruixent i net i una mica dolç amb una mossegada suau, amb subtils matisos del midó que utilitzin els destil·ladors. Sobretot, el soju és un esperit neutre que és saborós tant en còctels com en còctels.
Una gran pera
El soju i les peres formen un bon parell. Ens mostrarem. Però primer, gaudirem d'aquest còctel.
Ingredients
- 1 unça de soju
- 1 unça de vodka de pera
- ½ unça de suc de llima acabat d'esprémer
- Gel
- Club soda per acabar
- Rameta de romaní, rodanxa de pera i rodanxa de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, soju, vodka de pera i suc de llima.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Acabeu amb refresc de club.
- Guarniu amb una branca de romaní, una rodanxa de pera i una rodanxa de llima.
Soju Negroni
Amb soju en comptes de ginebra, el Campari esdevé més una estrella en aquest riff. Però la dolçor del soju i els sabors de midó mantenen el còctel equilibrat.
Ingredients
- 1½ unces de soju
- 1½ unces de vermut dolç
- 1½ unces Campari
- Gel
- Fleca de poma per guarnir
Instruccions
- En un got de mescla, afegiu gel, soju, vermut dolç i Campari.
- Remenar ràpidament per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una falca de poma.
Soju Citrus Swizzle
Les bombolles de Prosecco són el paper perfecte per als sabors terrosos i de midó del soju en aquest còctel gasós.
Ingredients
- 1 unça de soju
- 1 unça de xarop de litxi
- 1 unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- 2 unces de prosecco
- Rameta de romaní i rodanxa de llimona per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, soju, xarop de litxi i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de roques.
- Afegir prosecco.
- Guarniu amb una branca de romaní i una rodanxa de llimona.
El jardí de l'abella
Fes camí pel jardí de la vida amb aquest còctel de mel i soju a la mà.
Ingredients
- 2 unces de soju
- ¾ unça de limoncello
- ½ unça de xarop de mel
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- Gel
- Cirera per guarnir
Instruccions
- Refresa un coupé o un got de Nick i Nora.
- En una coctelera, afegiu gel, soju, limoncello, xarop de mel i suc de llimona.
- Agitar per refredar.
- Colar al got refrigerat.
- Guarniu amb una cirera perforada amb una broqueta de còctel.
Fuzzy Feelings
Deixa que els sabors difusos de préssec omplin la teva ànima en aquest còctel de soju d'estiu.
Ingredients
- 1½ unces de soju
- 4 unces de suc de préssec i cran blanc
- Gel
- Soda club de vainilla per acabar
- Llesca de préssec per guarnir
Instruccions
- En un got de roques, afegiu gel, soju i suc de préssec i crane blanc.
- Remenar per barrejar.
- Acabeu amb refresc de vainilla.
- Guarniu amb una rodanxa de préssec.
Soju a la primavera
Tanca els ulls i imagina que plouen flors de cirerer al teu voltant a la primavera. Aquest és aquest còctel.
Ingredients
- 1½ unces de soju
- ¾ unça de licor de flor de saüc
- 3 unces de suc de cirera àcid
- 1-2 gotes d'amarg de pruna
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, afegiu gel, soju, licor de flors de saüc, suc de cirera agria i amarg de prunes.
- Agitar per refredar.
- Cola en un got de roques sobre gel fresc.
- Guarniu amb una falca de llima.
Mescladors per a Soju
Estàs buscant un còctel ràpid o vols crear la teva pròpia experiència de soju? Aquests et portaran allà.
- refresc de club, senzill o aromatitzat
- Aigua tònica
- Llimonada
- Suc de cirera
- Suc de nabiu
- Suc de llimona o suc de llima
- Xrop simple
- Xrop o suc de litxi
- Prosecco
- Mel
- Suc de mango
- Soda llimona-llima
- Suc de síndria
- Te gelat
- Ginger ale
Step Into a World of Soju Cocktails
Endavant, fes un pas fora de la teva zona de confort i introdueix alguna cosa nova. Els còctels de Soju estan plens de sabor, a punt perquè els proveu. I després d'una, apostem que enviaràs missatges de text als teus amics sobre la teva nova troballa. Anem a tremolar!
