Plena de fibra, vitamines i minerals, i senzillament deliciosa, la planta de bròquil també és fàcil de cultivar, amb alguns consells i trucs útils. I val la pena fer créixer el teu; la persona mitjana dels Estats Units menja unes sis lliures de bròquil a l'any, i el bròquil de producció pròpia, que es menja fresc i de temporada, és una delícia definitiva.
Cultivar bròquil: consells ràpids per a una collita exitosa
El bròquil no és difícil de cultivar, però cal parar atenció a algunes coses importants, com ara el moment, la fertilitat del sòl i les plagues. Cultivar el tipus adequat de planta de bròquil per a les vostres condicions ajudarà molt a aconseguir una collita exitosa.
Plant el tipus adequat en el moment adequat
El bròquil és una hortalissa de temporada fresca que prospera abans que les temperatures comencin a disparar, i (segons la varietat) ràpidament es torna amarg durant la calor de l'estiu. Voleu planificar les collites de primavera o tardor, o potser totes dues. Amb algunes dades importants, podeu triar les plantes de bròquil adequades per al vostre jardí.
- Coneix les teves primeres i últimes dates de gelada. Aquesta informació us permetrà saber quant aviat podeu plantar a la primavera i quan plantar si voleu una collita de tardor.
- Si voleu collir a la primavera, o si teniu una llarga estació calorosa i una curta temporada fresca, voldreu triar varietats que tinguin pocs dies per a la maduresa. Podeu trobar bròquil que madura entre 48 i uns 115 dies.
- Les varietats de dies curts fins a la maduresa són ideals per a les collites de primavera, mentre que les varietats de dies més llargs fins a la maduresa són perfectes per a les collites de tardor. El bròquil necessita temperatures fresques per créixer bé, de manera que, tot i que pot semblar una bona idea sembrar només llavors per a una varietat DTM (dies fins a la maduresa) més curta a l'estiu per a una collita de tardor, les plantes no creixeran bé.
Prevenir les plagues del bròquil
Hi ha algunes plagues comunes que plaguen el bròquil, així com altres membres de la família de les brassicas, com ara la col, la col i la coliflor. Quan cultiveu bròquil, haureu de vigilar amb:
- Escarabats:Sabràs que tens escarabats si veus molts forats a les fulles de les teves plantes de bròquil.
- Cucs de col: Aquests són, amb diferència, la plaga més molesta i comuna amb la qual és probable que tracti. Aquestes boniques papallones blanques o grogues que revolotegen al voltant de les teves plantes? Estan ponent ous, que eclosionen en petites erugues verdes que després devoren les teves plantes. Podeu escollir les erugues a mà o tractar-les amb BT per matar-les.
- Cucs talladors: Si les vostres plantes semblen haver estat tallades per algú que empunyava destrals petites en algun moment de la nit, teniu un problema de cuc tallador. Acostumen a atacar les plàntules joves. Per evitar que matin les vostres plantes, considereu instal·lar un tub de cartró (els tubs de paper higiènic funcionen bé per a això) al voltant de la planta jove. Enterrar la part inferior del coll a terra. Això evitarà que els cucs talladors arribin a les vostres plantes.
De lluny, la manera més fàcil d'evitar tot això és cobrir les plantes de bròquil amb una coberta lleugera de fila flotant. Aquests teixits de polièster filat permeten passar la llum i l'aigua, però mantenen les plagues fora de les teves plantes.
Reg, alimentació i altres consells per al cultiu de bròquil
Les plantes de bròquil són alimentadores bastant pesades i necessiten reg regular per créixer bé.
- Fertilitza les plantes amb un fertilitzant equilibrat en el moment de la sembra, i de nou cada quatre setmanes durant la temporada de creixement (per a varietats de maduració més llarga) o cada 2 setmanes per a una maduració més curta varietats.
- Les plantes necessiten almenys una polzada, i fins a una polzada i mitja deaigua per setmana.
- És una bona ideamulch al voltant de les plantes per conservar la humitat i ajudar a mantenir a ratlla les males herbes.
- Collita bròquil quan els caps deixen de créixer i són de color verd intens amb els cabdells tancats i completament tancats. Recol·leu tallant el cap principal, la majoria de varietats de bròquil produiran caps més petits després de treure el principal.
- Sabies que també pots menjar fulles de bròquil? Recolliu-los, talleu-los i s alteu-los com ho faríeu amb qualsevol fulla verda per obtenir un sabor suau de bròquil.
Delicioses varietats de bròquil per créixer al vostre jardí
Podeu cultivar bròquil sense importar el tipus d'espai que tingueu, i si busqueu alguna cosa una mica diferent, també hi ha opcions per a vos altres. Aquí hi ha algunes varietats provades i certes per cultivar per a una varietat de situacions.
Varietats de bròquil de creixement ràpid per a estacions curtes i fresques
Les varietats que s'enumeren a continuació tenen l'aspecte i el sabor clàssics del bròquil, i són excel·lents opcions per a les collites de primavera.
- 'DeCicco'
- 'Calabrese'
- 'Amadeus'
Millors varietats de bròquil per conrear en contenidors
Si teniu una quantitat limitada d'espai on créixer, o no teniu un llit de jardí típic, encara podeu cultivar bròquil. El bròquil sol necessitar molt d'espai, però aquestes varietats són perfectes per cultivar en contenidor. Per obtenir els millors resultats, el vostre contenidor ha de teniralmenys vuit, i preferiblement 10, polzades de profunditat.
- 'Happy Rich'
- 'Royal Tenderette Hybrid'
Varietats úniques de bròquil
Si busqueu alguna cosa una mica diferent, potser voldreu consultar les varietats que s'enumeren a continuació. Afegeixen interès al vostre plat, així com alguna cosa nova al vostre jardí.
- Bròquil de brot morat precoç
- Bròquil Romanesco - En realitat no és un bròquil, però com que es diu bròquil, anem-hi. El romanesco s'assembla més a un encreuament entre bròquil i coliflor.
- GaiLan (també conegut com a bròquil xinès): aquesta planta produeix petits caps de bròquil sobre tiges llargues i tendres.
Des d'Itàlia amb amor
Tenim immigrants italians que hem d'agrair per portar bròquil amb ells a Amèrica del Nord al segle XIX. Ara, els Estats Units són el tercer productor de bròquil, la prova que el bròquil és definitivament una planta que val la pena cultivar. La bona notícia és que és fàcil cultivar un cop trieu les millors varietats i entengueu què necessiten per créixer millor.
