El licor de cafè està tenint un moment brillant en el renaixement dels còctels actuals. Després d'haver crescut en popularitat contínua al llarg dels anys, ha trobat amb raó el seu lloc entre els còctels de brunch, les begudes després del sopar i les copes nocturnes, i tots els glops intermedis. Si encara no esteu familiaritzat amb Kahlúa, Michelle Sanders, la directora sènior de marca de Kahlúa a Pernod Ricard USA, té receptes, consells i una experiència i consells increïbles sobre aquest licor.
Kahlúa Espresso Martini
El licor de cafè aromatitzat eleva aquest bonic clàssic a un nou clàssic.
Ingredients
- 1½ unces de vainilla francesa Kahlúa
- 1 unça de vodka
- 1 unça de cafè o cafè exprés
- Gel
- Gras de cafè sencers per guarnir
Instruccions
- Refrigera una copa de martini o un coupe.
- En una coctelera, afegiu gel, vainilla francesa Kahlua, vodka i cafè fred.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got refrigerat.
- Guarniu amb tres grans de cafè sencers.
Kahlúa Iced Coffee
Aquesta és la recepta perfecta per quan vols que el teu cafè gelat tingui una mica de sabor addicional sense diluir les notes del cafè.
Ingredients
- 2 unces de caramel salat Kahlúa
- 4 unces de cafè gelat
- 1-2 unces de llet o nata, al gust
- Gel
- Guarnició de nata muntada, opcional
Instruccions
- En un got highball, afegiu gel, caramel salat Kahlúa i llet.
- Remenar per barrejar.
- Si ho desitja, guarniu amb nata muntada.
Kahlúa Coffee
Un cafè irlandès tradicional però més ric, qui sabia que es podria millorar?
Ingredients
- 2 unces de rostit rossa Kahlúa
- 4 unces de cafè acabat de fer
- Aigua calenta
- Crema muntada i grans de cafè sencers per guarnir
Instruccions
- Escalfeu una tassa omplint-la d'aigua calenta.
- Després que la tassa estigui calenta al tacte, aboqueu l'aigua.
- A la tassa, afegiu Kahlúa rossa rostida i cafè.
- Remenar per barrejar.
- Guarniu amb nata muntada i tres grans de cafè sencers.
Iced Kahlúa
La més senzilla de les receptes de Kahlúa, també pots afegir un vodka aromatitzat per vestir encara més aquesta senzilla recepta.
Ingredients
- 3 unces Kahlúa Especial
- Gel
- 2 gotes de bitter de xocolata
Instruccions
- En un got de roques, afegiu gel, Kahlúa i bitters de xocolata.
- Remenar per barrejar.
Sobre Kahlúa
El més popular i conegut dels licors de cafè que hi ha, Kahlúa és un imprescindible al bar de casa. És la columna vertebral de qualsevol beguda de cafè sense haver de fer cafè o treure una tassa de cafè exprés. Michelle Sanders explica: "Kahlúa és un licor de cafè elaborat amb grans de cafè 100 per cent aràbica triats a mà de la més alta qualitat. [Són] torrats a la perfecció i després es barregen amb esperit de canya i vainilla, creant un sabor únic i deliciós."
Immersió
El pots gaudir en solitari amb una mica de gel, o amb un raig de nata, sigui irlandès o cafè. Kahlúa també ofereix una varietat de sabors, des del dolç al picant fins al salat. "A més del clàssic Kahlúa, la cartera inclou vainilla francesa, moka i avellana. També tenim una variant de prova més alta i de gust més atrevit, Kahlúa Especial, que és la preferida dels mixòlegs", diu Sanders. "Per a la temporada de vacances, presentarem alguna cosa molt especial, Kahlúa Peppermint Mocha d'edició limitada. Es tracta d'un equilibri luxós de grans de cafè 100 per cent aràbiga cultivats a l'ombra a la regió de Veracruz de Mèxic, combinats amb menta fresca i el gust decadent de la xocolata negra derivat dels millors grans de cacau. És perfecte amb gel, cafè calent o, la meva manera preferida personal de gaudir-ne, amb cacau calent amb nata muntada i un pal de menta."
I, finalment, a gaudir
Amb tanta línia de sabors, onze en total, no és d'estranyar que Kahlúa es pugui utilitzar de tantes maneres, "És deliciós i net, però també es pot utilitzar com a ingredient en una gran varietat de begudes calentes i begudes fredes. Afegir el licor al cafè calent o gelat segueix sent una de les maneres més populars perquè la gent gaudeixi de Kahlúa."
El cafè és vida
Si t'agrada el cafè, prova les receptes de begudes Kahlúa. Tal com ha compartit Michelle Sanders, Kahlúa és un licor increïblement adaptable que pot crear una sèrie de begudes delicioses, per molt calents o freds que vulgueu.
