Pots fer molts còctels amb Grand Marnier. És un licor de taronja francès elaborat a partir d'una base de conyac amb taronges amargues i sucre. Produït per primera vegada a finals de la dècada de 1880, avui el Grand Marnier s'utilitza habitualment en begudes mixtes modernes i clàssiques en lloc de triple sec o curaçao de taronja.
1. Grand Marnier Smash
Els smash són un dels primers tipus de còctel, i aquesta versió és perfecta per beure's a la primavera o a l'estiu, o en qualsevol moment que tinguis ganes d'una cosa més lleugera. Obtindreu una beguda d'aquesta recepta.
Ingredients
- 8 a 10 fulles de menta
- 4 rodanxes de llimona (aproximadament mitja llimona), més 1 roda de llimona
- 1½ unces de Grand Marnier
- Gel
Instruccions
- Remeneu les fulles de menta i la llimona en una coctelera.
- Afegiu el Grand Marnier i el gel a la coctelera. Agitar bé.
- Cola la beguda sobre gel en un got de roques i decora amb menta i una roda de llimona.
2. D'Artagnan
Anomenat així per l'heroi de la molt estimada novel·la d'Alexandre Dumas Els tres mosqueters, aquest còctel és la Mimosa de gran. El D'Artagnan utilitza Armagnac, que com l'homònim del còctel, és originari de Gascunya. Aquesta recepta fa un còctel.
Ingredients
- ½ unça d'Armagnac
- ½ unça de Grand Marnier
- 1 unça de suc de taronja
- ½ culleradeta de xarop simple
- Gel
- Vi escumós, refrigerat
- Pela de llimona
Instruccions
- En una coctelera, combina l'Armagnac, el Grand Marnier, el suc de taronja i el xarop simple. Afegiu gel a la coctelera i agiteu.
- Stran en una flauta de xampany. Afegiu-hi el vi escumós. Remeneu suaument.
- Decora amb una pell de llimona i serveix.
3. Còctel de lleó vermell clàssic
Aquest còctel clàssic va ser creat a la dècada de 1930, el guanyador d'un concurs de còctels de Londres. És un còctel amb cos, però la brillant acidesa dels sucs de llimona i taronja també l'ajuda a fer-lo refrescant. Aquesta recepta dóna una beguda.
Ingredients
- Llimona
- 1/4 tassa de sucre llustre
- 1 unça de ginebra seca de Londres
- 1 unça de Grand Marnier
- ½ unça de suc de taronja
- ½ unça de suc de llimona
- Gel
Instruccions
- Frega la vora exterior d'una copa de còctel freda amb una roda de llimona. Enrotlleu-lo al sucre fins a la vora del got.
- En una coctelera, afegiu la ginebra, el Grand Mariner, el suc de taronja, el suc de llimona i el gel. Agitar.
- Cola a la copa de còctel.
4. Preciosa
Com el seu nom indica, aquest còctel és sorprenent i és bonic per la seva senzillesa. Aquesta recepta fa una beguda.
Ingredients
- 1 unça de cognac Hennessey
- 1 unça de Grand Marnier
Instruccions
Aboqueu els ingredients en un got de brandy, remeneu i serviu.
5. Bigotis de Satanàs
Aquest és un gir al còctel Bronx, que en si mateix és una versió del martini perfecte. També és imprescindible per als amants de la ginebra, però no en tinguin massa; farà sortir el diable que hi ha en tu. Aquesta recepta serveix per a un.
Ingredients
- ½ unça de ginebra seca de Londres
- ½ unça de Grand Marnier
- ½ unça de vermut dolç
- ½ unça de vermut sec
- ½ unça de suc de taronja
- Una gota de taronja amarga
- Gel
- Rosca de taronja
Instruccions
- Refrigera una copa de còctel.
- En una coctelera, combina la ginebra, el Grand Marnier, el vermut dolç i sec, el suc de taronja i els amargs. Afegiu gel i agiteu.
- Cola a la copa de còctel refrigerada.
- Guarniu amb una rodanxa de taronja.
6. Entre els llençols
Si tens ganes de fer alguna cosa més provocativa, aquesta versió d'un Sidecar és una beguda memorable. Fa una beguda.
Ingredients
- 1 unça de rom blanc
- 1 unça de Grand Marnier
- ½ unça de suc de llimona
- 1 unça de coñac
- Gel
- Torcada de llimona
Instruccions
- Refrigera una copa de còctel.
- En una coctelera, combina el rom, el Grand Marnier, el suc de llimona i el cognac. Afegiu gel i agiteu.
- Cola a la copa de còctel refrigerada.
- Guarniu amb un toc de llimona.
5 còctels clàssics on pots substituir a Grand Mariner
Pràcticament qualsevol còctel que requereixi triple sec, licor de taronja o curaçao pot substituir Grand Mariner en una substitució 1:1.
1. Margarita
La margarita clàssica requereix ingredients senzills, com ara suc de llima fresc, triple sec (o nèctar d'atzavara) i tequila blanc.
2. Còctels de brandy i licor de taronja
Hi ha una sèrie de còctels de brandi i licor de taronja on Grand Marnier és un gran tipus de licor de taronja per utilitzar. Aquests inclouen el sidecar, l'ambaixada i Deauville, entre d' altres.
3. Kamikaze
El kamikaze és un àcid clàssic, que és un estil tradicional de beguda que barreja parts iguals de dolç i agre amb dues parts de fort (alcohol). Tot i que molts àcids utilitzen xarop simple com a ingredient dolç, també podeu substituir un licor com el Grand Marnier. La recepta tradicional Kamikaze és bàsicament una versió de vodka de la margarita, només que utilitza vodka en lloc de tequila. Grand Marnier es pot utilitzar a la recepta com el licor de taronja o triple sec que demana.
4. Cosmopolita
Per descomptat, el clàssic còctel cosmopolita és un altre gran ús de Grand Marnier. És un dels còctels més populars de l'era moderna, gràcies en part a la seva presència molt visible a la sèrie i pel·lícula Sex in the City, on va guanyar un atractiu generalitzat com a còctel de nit de noies. Utilitzeu Grand Mariner com a licor de taronja.
5. Viper
L'escurçó, que és una variació del clàssic còctel de mossegada de serp, és un altre exemple d'on es pot utilitzar Grand Marnier com el licor de taronja indicat a la recepta.
Mescladors per a Grand Mariner
Si busqueu batedores senzilles per a Grand Marnier perquè pugueu fer còctels ràpids, n'hi ha diversos que podeu provar.
- Cafè
- Sidra de poma (picada calenta o freda)
- Suc de taronja
- Suc de nabiu
- Xocolata calenta
- Te gelat
- Sangria
- Vi escumós o xampany
- Armagnac o Cognac
- Vi de Porto
- Club soda
- Whiskey
Fes de Grand Marnier el teu ingredient secret del còctel
Grand Marnier és meravellós en una varietat de begudes. Podeu utilitzar-lo en tot, des de sidecars, fins a cosmos i margarides, i fins i tot per afegir una mica de je ne sais quoi a les vostres sangries. També és deliciós per gaudir-ne net o sobre gel com a digestiu.
