L'alfàbrega és considerada per molts experts culinaris i cuiners aficionats com una herba fonamental que tothom hauria d'incloure en una varietat de plats. El mateix es pot dir dels còctels d'alfàbrega, que també desprenen una sensació similar de deliciosa profunditat. Quan l'estiu toca la cantonada i els jardiners anticipen les seves recompenses desbordants, mireu algunes d'aquestes receptes refrescants de còctels d'alfàbrega i mireu quina d'elles teniu més ganes de provar.
Honey Basil Whisky Sour
El clàssic whisky sour s'actualitza en aquesta recepta de còctel d'alfàbrega, que combina alfàbrega, mel i whisky per crear una beguda amb un gran sabor.
Ingredients
- 1 rodanxa de llimona
- 10 fulles d'alfàbrega, a la meitat
- ½ unça de xarop simple
- 2 unces de whisky de mel
- 2 gotes de taronja amarga
Instruccions
- En una coctelera, barregeu les rodanxes de llimona, la meitat de les fulles d'alfàbrega i el xarop simple.
- Aboqueu-hi el whisky de mel i els amargs; afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Colar en un got de roques ple de gel i decorar amb fulles d'alfàbrega.
Còctel d'alfàbrega d'aranja
L'aranja es considera un dels sabors més versàtils per utilitzar quan es barregen begudes alcohòliques, i aquest còctel d'alfàbrega d'aranja demostra que les herbes i les fruites només estan pensades per anar juntes. Per barrejar aquesta recepta, només cal combinar xarop d'alfàbrega amb suc d'aranja i ginebra.
Ingredients
- ½ unça de xarop simple d'alfàbrega
- ½ unça de suc d'aranja
- 2 unces de ginebra o vodka amb infusió d'alfàbrega
- Gel
Instruccions
- En una coctelera, combina el xarop simple d'alfàbrega, el suc d'aranja i la ginebra o el vodka d'alfàbrega.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de còctel ple de gel i serveix.
Gin Tonic Chartreuse
Aquest gintònic chartreuse combat els aspectes boscosos del còctel històric amb la seva incorporació de suc de llimona i alfàbrega fresca.
Ingredients
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 4 fulles d'alfàbrega
- 2 unces de ginebra
- Gel
- Aigua tònica
- Torcada de llimona per guarnir
Instruccions
- En una coctelera, barregeu el suc de llimona i les fulles d'alfàbrega.
- Afegiu ginebra i gel. Agitar per refredar.
- Col la barreja en un got Collins ple de gel i a sobre amb aigua tònica.
- Decora amb un toc de llimona i serveix.
Texas Tarda Highball
Per tal d'escapar de la calor aclaparadora d'una tarda de Texas, prova de barrejar aquesta senzilla recepta de highball que combina whisky amb xarop d'alfàbrega, suc de llimona i seltzer de préssec.
Ingredients
- ½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- ½ unça de xarop simple d'alfàbrega
- 1½ unça de whisky
- Gel
- Seltzer de préssec
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de llimona, el xarop d'alfàbrega i el whisky.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Colar en un got de bola alta ple de gel i a sobre amb seltzer de préssec.
Síndia Basil Tom Collins
Perfecte per a les vacances al costat del llac i les barbacoes al pati del darrere, aquesta síndria alfàbrega Tom Collins eleva la recepta original afegint suc de síndria i xarop simple d'alfàbrega a la fórmula icònica.
Ingredients
- ½ unça de suc de síndria
- ½ unça de xarop simple d'alfàbrega
- 2 unces de ginebra
- Gel
- Seltzer de síndria
Instruccions
- En una coctelera, combina el suc de síndria, el xarop d'alfàbrega i la ginebra.
- Afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de còctel ple de gel i a sobre amb seltzer de síndria.
Mojito de Blackberry Basil
El Mojito de Blackberry Basil està fet per als tipus aventurers que gaudeixen de cuidar els seus propis jardins d'herbes i explorar el món natural. Aquest mojito en particular barreja alfàbrega, mores, llima i xarop senzill per a una beguda que evoca records del campament d'estiu i la infància.
Ingredients
- ½ unça de xarop simple
- 2 rodanxes de llima
- 3 mores
- 5 fulles d'alfàbrega
- 2 unces de rom blanc
- Gel
- Club soda
Instruccions
- En una batedora de còctels, afegiu el xarop simple, la llima, les mores i les fulles d'alfàbrega i barregeu-ho.
- Aboqueu-hi el rom blanc; afegiu gel i agiteu fins que es refredi.
- Cola la barreja en un got de còctel ple de gel i a sobre amb refresc de club.
Deliciosos còctels amb alfàbrega
En les emblemàtiques paraules del xef llegendari Emeril Lagasse, afegeix alfàbrega a tots els teus còctels amb un "BAM". Fes-ne només un tast o cobreix-hi la teva propera beguda amb generositat; Sigui com sigui, els còctels d'alfàbrega han arribat per quedar-se.
