Ingredients
- Falca de llima i sal per a la vora
- 1½ unces Sauza Commemorativa
- ½ unça E&J o brandy Presidente
- ½ unça de licor de taronja
- 1 unça de suc de llima acabat d'esprémer
- 1 unça de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 unça de xarop simple
- Gel
- Tronca de llima per guarnir
Instruccions
- Per preparar la vora, frega la vora del got amb la falca de llima.
- Amb la sal en un plat, submergiu la meitat o tota la vora del got a la sal per cobrir.
- En una coctelera, afegiu gel, tequila, brandi, licor de taronja, suc de llima, suc de llimona i xarop simple.
- Agitar per refredar.
- Colar en un got preparat.
- Guarniu amb falca de llima.
Variacions i substitucions
Tot i que la margarita Presidente requereix ingredients específics, si alguns estan fora del vostre pressupost o simplement no els trobeu, tingueu la seguretat que encara podreu gaudir d'aquesta margarita amb uns quants canvis fàcils.
- Si no pots localitzar el tequila Sauza Commemorativo, n'hi haurà prou amb qualsevol tequila añejo sense perdre l'esperit del còctel.
- Si no pots localitzar el brandy Presidente, qualsevol brandy de gamma mitjana funcionarà igual de bé.
- Per obtenir un sabor una mica més dolç, afegiu xarop simple addicional, al gust.
- Afegiu llima addicional o suc de llimona si voleu que la vostra margarita tingui un sabor àcid.
- Un raig de suc de taronja acabat d'esprémer afegeix un xiuxiueig de notes cítriques brillants.
- Canvi d'atzavara o mel per xarop simple.
Guarniments
El fet que la presidenta margarita demani una roda de llima no vol dir que estiguis limitat a aquesta elecció.
- Opta una roda de llima o una rodanxa en lloc d'una falca.
- Per a un aspecte colorit, utilitza una llimona o una taronja. Aquests poden ser una falca, una roda o una rodanxa.
- Els cítrics també es poden utilitzar en forma de pela o cinta per afegir color sense alterar cap sabor.
- Les rodes de cítrics deshidratats també ofereixen una opció similar alhora que afegeixen un toc excèntric.
- S alteu la vora de sal a favor d'una vora de sucre més dolça. Tanmateix, es pot s altar completament una llanda si no la voleu.
Sobre la Presidenta Margarita
La margarita clàssica s'ha transformat lentament durant els darrers cent anys aproximadament, començant com un riff a la margarida de brandy per convertir-se en la margarita moderna disponible avui dia. La President margarita troba un terme mitjà entre el riff original i la margarita contemporània.
La margarida de brandy original demanava xarop de xiclet, curaçao, suc de llimona i brandi, mentre que la primera margarita demanava la mateixa recepta amb tequila en lloc de brandi. Avui, la President margarita opta pel tequila añejo en comptes de la plata, juntament amb les notes suaus i caramel·litzades del brandi per arrodonir el gust.
El brandy pot semblar una addició inusual a una margarita de tequila. Tot i així, Chili's va popularitzar ràpidament aquesta beguda, demostrant a les masses que el brandi no pertany a aquest còctel il·lustre.
Margarita del Nou Món
Ja sigui que gaudeixis més del brandi o del tequila, la margarita Presidente no et fa triar. Amb el toc de brandi, aquesta margarita dóna una nova vida a la rotació regular de les opcions de margarita.
